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[热点] 求推荐期刊，重谢 girlbaby 2026-06-25 刚刚
[实验室分 ] [已完结]测膳食纤维遇到了问题 (评阅+2) (8/2036) lynabc828 2013-09-29 2014-08-31 17:17:37 by 窗外的天空26
[其他] [已完结]有关酶的保存问题 (食品EPI+1)(3/1592) 天空shm 2014-08-30 2014-08-31 10:33:51 by 答非所问
[粮油与蛋 ] [已完结]【求助】酶解液水解度测定，甲醛滴定相关问题 (0/360) huo-huo 2014-08-31 2014-08-31 02:42:47 by huo-huo
[实验室分 ] [已完结]求助：咔唑比色法测定硫酸软骨素遇到问题 (5/3026) suken8009 2011-12-29 2014-08-30 16:54:34 by venna
[实验室分 ] [已完结]用磷酸缓冲溶液做流动相 不出峰 (评阅+1) (6/1706) jyhxxj 2012-12-18 2014-08-30 13:26:47 by xiayongxiu
[其他] [已完结]关于一组实验数据的处理问题，还请大家帮忙    ( 1 2 ) (12/1864) lxzyjjovi 2014-08-26 2014-08-30 10:13:27 by huihui114
[粮油与蛋 ] [已完结]Trypsin>250.N.F.u/mg 后面的.N.F.u/mg 是什么意思？ (7/4153) hnwjj87 2013-07-29 2014-08-30 10:06:33 by 答非所问
[水产品、 ] [已完结]肉中蛋白质羰基含量的测定    ( 1 2 ) (11/2689) bw2318 2014-04-17 2014-08-29 21:04:08 by haluluwulala
[粮油与蛋 ] [已完结]甲醛法测氨基氮，为什么测得蛋白质酶解前后氨基氮含量没变化？ (1/1344) jia104559257 2014-08-29 2014-08-29 18:07:15 by fm707755
[果蔬] [已完结]水分扩散系数与有效水分扩散系数 (0/2571) 糖糖亲亲 2014-08-29 2014-08-29 16:56:05 by 糖糖亲亲
[微生物、 ] [已完结]不同温度下测得酒精度转换成标准温度（20℃）下的酒精度 (评阅+2) (5/1936) 小牧童o 2014-05-01 2014-08-29 13:44:14 by 502hltt
[其他] [已完结]食品环境学PPT课件求助 (1/916) 优小七1989 2014-08-28 2014-08-28 18:00:42 by dachun263031
[投稿、资 ] [已完结]什么是国家统计源刊物？中文食品期刊有哪些？ (2/2497) yan2001j 2014-08-28 2014-08-28 12:42:48 by 小毛孩24
[其他] [已完结]求助蛋白类氮和非蛋白类氮的详细的检测方法？ (0/264) 王文琼 2014-08-28 2014-08-28 10:39:05 by 王文琼
[其他] [已完结]溶质在溶剂中的溶解度问题 (4/964) chenjunchi 2014-07-18 2014-08-28 08:52:13 by chenjunchi
[碳水化合 ] [已完结]淀粉糊化问题探讨与咨询 (8/1780) caoyonghai 2014-08-24 2014-08-28 08:04:59 by lovibond
[其他] [已完结]核磁谱图分析 (0/426) monkeyldd 2014-08-27 2014-08-27 21:08:49 by monkeyldd
[粮油与蛋 ] [已完结]双波长测明胶 透射比 (评阅+2) (3/938) 怪怪仕龙 2014-07-29 2014-08-27 16:19:44 by qiguangce
[微生物、 ] [已完结]百级和千级净化实验室洁净度核查 (0/897) 水心 2014-08-27 2014-08-27 15:31:01 by 水心
[实验室分 ] [已完结]果酒酒精度判定 (3/1356) 棱雪栀子 2012-07-17 2014-08-27 14:30:26 by xia87468640
[粮油与蛋 ] [已完结]油炸产品使用油持续使用1天后，再继续使用炸出的产品带有苦味 (6/1345) 赵建雪 2014-08-25 2014-08-27 11:11:41 by diguoxueye
[营养安全] [已完结]关于奶粉配方的几点疑问，求助专业人士 (4/1063) xiaopeiliang 2014-08-26 2014-08-27 11:06:44 by diguoxueye
[实验室分 ] [已完结]求助，气相和气质的问题 (1/668) 学员2E0KIq 2014-08-27 2014-08-27 11:01:47 by 南海猪
[粮油与蛋 ] [已完结]考马斯亮蓝法测定蛋白质 (3/1084) 28275557nima 2014-08-22 2014-08-27 10:08:03 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]陶瓷膜分离油脂和溶剂 (1/444) Aviva412 2014-08-20 2014-08-26 23:19:35 by cychfclf
[粮油与蛋 ] [已完结]请教各位pH-stat法测水解度公式α计算中pK (0/1848) 七彩翼 2014-08-26 2014-08-26 10:20:55 by 七彩翼
[营养安全] [已完结]请问吡啶甲酸铬作为营养补充剂的每日用量有没有法律法规文件？ (食品EPI+1)(3/1868) lobshine 2014-08-25 2014-08-25 22:34:04 by 云山
[其他] [已完结]想问问谁知道酶聚合蛋白后，怎么把蛋白和酶分开？ (0/263) 王文琼 2014-08-25 2014-08-25 19:10:32 by 王文琼
[实验室分 ] [已完结]MDS-6G微波消解仪在使用过程中显示屏不亮是什么原因 (1/1152) 向阳果果 2014-08-23 2014-08-25 18:42:47 by zzfood2011
[其他] [已完结]关于肉制品的保质期 (评阅+2) (6/1195) yaopanmm 2014-04-06 2014-08-25 03:49:09 by shurazen
[实验室分 ] [已完结]CT3质构仪TPA测试时需要选择测量长度吗 (3/933) Juleck 2013-08-28 2014-08-24 19:04:22 by 云山
[水产品、 ] [已完结]准备投资一个冷冻肉制品厂，急需相关知识 (4/867) 周源平 2014-04-21 2014-08-24 19:02:35 by 云山
[其他] [已完结]问一些食品机械与设备的综合题，求解答，十分感谢！ (2/981) caoshiqi123_ 2014-04-15 2014-08-24 18:55:02 by 云山
[水产品、 ] [已完结]火腿肠 硬度 (7/1304) 祝愿zya 2013-03-16 2014-08-24 18:46:28 by 云山
[水产品、 ] [已完结]我做的火腿肠，吃的时候有一点酸，吃完后，嘴巴舌头会有点不适感，有点酸涩。    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/2931) xxh9111 2013-08-18 2014-08-24 18:44:00 by 云山
[水产品、 ] [已完结]火腿出现黑斑和储藏过程中出现白色粉状物质 (8/2042) yuzhang7753 2014-06-10 2014-08-24 18:36:56 by 云山
[其他] [已完结]食品辐照水产品最新修订或者法规 (6/1194) 答非所问 2014-08-21 2014-08-23 11:33:18 by 答非所问
[其他] [已完结]求 食品及药品检测院笔试往年试题题库 (2/432) 祭月江陵 2014-08-22 2014-08-23 09:05:24 by 祭月江陵
[微生物、 ] [已完结]大神帮忙看下，5—log是什么意思？ (3/3984) xhwy008 2014-08-22 2014-08-22 22:36:03 by 长城77
[粮油与蛋 ] [已完结]为什么月饼中要有脱氧剂，而巧克力中不用？ (7/2450) 刘倩芬 2012-12-16 2014-08-22 17:06:41 by 小毛孩24
[水产品、 ] [已完结]关于水产品的糖原测定 (0/359) 姬岚 2014-08-22 2014-08-22 15:46:32 by 姬岚
[食品添加 ] [已完结]求HLB值高，流动性较好，除吐温系列之外的乳化剂有哪些？ (2/818) lujinli222 2014-02-20 2014-08-22 15:12:04 by 暖心桃桃
[其他] [已完结][关贴]求：食品药品监督局的笔试题目 (0/1163) cychfclf 2014-08-22 2014-08-22 12:58:10 by cychfclf
[粮油与蛋 ] [已完结]用鱼肉蛋白水解出的多肽如何保存？ (评阅+1) (7/1538) herizonyan 2012-09-07 2014-08-22 11:57:46 by 我爸我妈
[碳水化合 ] [已完结]体外消化求助 (5/1384) 海绵娜娜 2014-07-10 2014-08-22 09:41:56 by yanna1225
[食品添加 ] [已完结]国外面粉中强制加铁 (0/386) gamoon 2014-08-21 2014-08-22 09:07:07 by gamoon
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质泡沫怎么消除    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (21/4278) 猫猫qxx 2014-06-28 2014-08-21 17:23:54 by 我爸我妈
[已完结]蛋白质测定 (7/703) 小霍子 2014-08-19 2014-08-21 14:24:59 by 小霍子
[粮油与蛋 ] [已完结]通过调节pH进行蛋白质与多糖的复凝聚选择的pH与蛋白质的凝胶温度、pH有什么关系？ (0/789) 桂兰 2014-08-21 2014-08-21 09:07:36 by 桂兰
[实验室分 ] [已完结]恒流泵的技术指标不太明白 (4/880) 明日天涯线 2014-08-16 2014-08-21 09:05:49 by 明日天涯线
[其他] [已完结]亲和层析柱 (2/372) 天空shm 2014-08-20 2014-08-21 08:25:14 by 天空shm
[微生物、 ] [已完结]请问普鲁兰酶 在哪购买，sigma或者诺维信、杰能科的，谢谢 (9/1742) zhouxj 2014-05-23 2014-08-21 08:12:16 by zhouxj
[其他] 食品工艺的前沿领域 5 (0/967) weebug 2014-08-18 2014-08-20 22:20:39 by weebug
[其他] [已完结]脱氧胆酸盐与胆酸盐的区别？ (0/568) 执子之手逍遥 2014-08-18 2014-08-20 22:20:27 by 执子之手逍遥
[粮油与蛋 ] [已完结]菲啰嗪法测亚铁结合率 (5/1656) 杨青伟 2014-08-15 2014-08-20 16:23:20 by 杨青伟
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[实验室分 ] [已完结]求工厂用于溶解类似胶体的大型仪器设备有哪些 (3/649) zhuyinyin 2014-08-20 2014-08-20 09:04:56 by 邱奇超
[微生物、 ] [已完结]白酒酒曲制作视频 白酒制作视频 (3/901) madengyu 2014-05-11 2014-08-20 05:54:35 by 1019858344
[实验室分 ] [已完结]笋干二氧化硫的测定 (0/310) 午后绿茶 2014-08-19 2014-08-19 22:23:00 by 午后绿茶
[碳水化合 ] [已完结]酸水解法测脂肪含量的问题 (1/2224) josnail 2014-08-19 2014-08-19 21:15:52 by dachun263031
[粮油与蛋 ] [已完结]用什么方法可以检测聚合蛋白的带电性和形状？ (1/309) 王文琼 2014-08-19 2014-08-19 15:53:51 by 小毛孩24
[实验室分 ] [已完结]Vb-Na是什么？ (4/3076) rosesea1989 2014-08-19 2014-08-19 15:11:50 by dachun263031
[食品添加 ] [已完结]求助：单甘酯溶解 (4/1623) 学员daDz2B 2014-08-18 2014-08-19 11:50:55 by wzw-502A
[其他] [已完结]酶活换算 (2/825) 天空shm 2014-08-18 2014-08-18 16:35:43 by 天空shm
[已完结]推荐几本有关变性淀粉的书籍 (3/3152) 530604174 2014-08-18 2014-08-18 16:10:41 by cristin180
[粮油与蛋 ] [已完结]请问做完单因素实验可以直接做响应面实验吗？还需要做个PB实验再做响应面吗？ (5/5583) flyangelfei 2013-04-01 2014-08-18 14:20:33 by CallMeHuoLF
[水产品、 ] [已完结]肉制品风味物质的阈值可以在哪里查到？ (食品EPI+1)(4/1395) mno2 2014-05-04 2014-08-18 14:06:57 by mno2
[碳水化合 ] [已完结]关于预糊化淀粉 (6/2515) zj_164 2012-05-24 2014-08-18 13:16:35 by whd890702
[实验室分 ] [已完结]以干重为基准是什么意思？求解答 (2/1358) 是蜗不是牛 2014-08-16 2014-08-18 12:45:17 by shijianbin
[微生物、 ] [已完结]检测不同成熟条件下豆酪的代谢物变化 (2/349) suwisteria 2014-08-14 2014-08-18 12:40:49 by suwisteria
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[果蔬] [已完结]求西瓜泊松比 (评阅+2) (2/637) wangliually 2014-06-08 2014-08-17 23:58:57 by wei_xing1990
[食品添加 ] [已完结]焦亚硫酸钠和脱氢醋酸钠会不会相互干扰或协同作用 (1/1896) kaqiusha8209 2014-08-17 2014-08-17 22:44:20 by fm707755
[粮油与蛋 ] [已完结]食品类的发英文文章 哪些杂志比较好发？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/7814) 很无聊吖 2012-02-22 2014-08-17 19:58:02 by 陶亮1212
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