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mno2

金虫 (初入文坛)

[求助] 肉制品风味物质的阈值可以在哪里查到? 已有1人参与

急需肉制品风味物质阈值相关的书籍、手册或者资料。哪位同仁有知道的能否告知一声?十分感谢!
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
mno2: 金币+20, ★★★★★最佳答案, 非常感谢。 2014-08-18 17:05:06
dachun263031: 食品EPI+1, 辛苦了 2014-08-18 17:51:15
http://www.odour.org.uk/
http://www.perfumerflavorist.com/

你看看这两个网站中有没有·····
走的太远,别忘了为何出发
3楼2014-05-05 08:33:07
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普通回帖

mno2

金虫 (初入文坛)

这好像跟我说的阈值不是一回事
2楼2014-05-04 15:53:14
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Wxxy219

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2014-05-05 08:33:07
http://www.odour.org.uk/
http://www.perfumerflavorist.com/

你看看这两个网站中有没有·····

你好,就是第一个网站是怎么找某个物质阈值的呢?
4楼2014-07-13 20:31:38
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mno2

金虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by Wxxy219 at 2014-07-13 20:31:38
你好,就是第一个网站是怎么找某个物质阈值的呢?...

odour-物质-view-Threshold (ppb)。有的没有给出。
5楼2014-08-18 17:06:57
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