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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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海绵娜娜

铁虫 (小有名气)

[求助] 体外消化求助 已有1人参与

最近做淀粉的体外消化模拟实验,实验过程中发现,仅添加胃蛋白酶时,透析液中的还原糖含量也会明显增加,不添加时透析液中还原糖含量几乎为零,经多次验证仍是同样的实验结果,这是为什么呀,有人帮我解释下么,谢谢了
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
海绵娜娜: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-07-11 09:37:25
海绵娜娜: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-07-11 09:38:03
可能的原因有两个:
1 可能胃蛋白酶的纯度不高,掺杂了淀粉酶。
2胃蛋白酶可能轻微水解了淀粉。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2014-07-10 17:02:14
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-07-10 17:02:14
可能的原因有两个:
1 可能胃蛋白酶的纯度不高,掺杂了淀粉酶。
2胃蛋白酶可能轻微水解了淀粉。

我觉得lz要能贴出胃蛋白酶和透析袋的货号就更好了
走的太远,别忘了为何出发
3楼2014-07-10 22:52:37
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海绵娜娜

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2014-07-10 22:52:37
我觉得lz要能贴出胃蛋白酶和透析袋的货号就更好了...

你好啊,胃蛋白酶是sigma的,cas为9001-75-6,透析袋是Solarbio,截留分子量8000-14000,谢谢版主!
4楼2014-07-11 09:32:30
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海绵娜娜

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-07-10 17:02:14
可能的原因有两个:
1 可能胃蛋白酶的纯度不高,掺杂了淀粉酶。
2胃蛋白酶可能轻微水解了淀粉。

谢谢你呀,可是我将酶溶液于沸水中煮沸五分钟后再进行试验,得到的结果也是还原糖含量上升,如果是这两个原因的话,失活的酶溶液不应该会出现水解淀粉的情况才对呀?
5楼2014-07-11 09:37:03
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yanna1225

金虫 (初入文坛)

你的实验做得怎么样了?我最近在做大米淀粉体外消化实验,为什么葡萄糖含量随时间降低了呢?
6楼2014-08-22 09:41:56
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