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不是啊 ，福林试剂测的是氨基酸的含量。
中华人民共和国专业标准——蛋白酶活力测定法
“取15×100mm试管3支,编号1、2、3(做2只也可),每管内加入样品（蛋白酶）
稀释液1mL,置于40℃水浴中预热2min,再各加入经同样预热的酪蛋白1mL,精确保温10min, 时间到后,立即再各加入0.4mol三氯乙酸2mL,以终止反应（三氯乙酸使蛋白质变性沉淀）,继续置于水浴中保温20min,使残余蛋白质沉淀后离心或过滤,然后另取15×150mm试管3支,编号1、2、3,每管内加入滤液1mL,再加0.4mol碳酸钠5mL,已稀释的福林试剂1mL,摇匀,40℃保温发色20min后进行光密度值测定。” |
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