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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 怎样测定乳酸菌发酵上清液对胰腺脂肪酶抑制率？
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zzw0501

银虫 (小有名气)

[求助] 怎样测定乳酸菌发酵上清液对胰腺脂肪酶抑制率？

选用荧光检测法，以4-MU Oleate 为底物，样品有颜色，不知会不会对结果有影响？
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愿岁月静好
1楼 2014-07-24 21:10:08
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