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[热点] 面上可以超过30页吧？ 阿拉贡aragon 2026-02-26 刚刚
[实验室分 ] [已完结][关贴]巧克力可可脂怎么测 (0/397) eagerxhm 2013-12-26 2013-12-26 15:26:27 by eagerxhm
[粮油与蛋 ] 食品化学：脂肪氧合酶为什么能氧化巯基生成二硫键，然后改善面团弹性啊？ (1/757) MrDoo 2013-12-19 2013-12-26 14:49:08 by 三好学生
[已完结][关贴]ve标准品的共享 (0/244) 周世龙 2013-12-25 2013-12-25 19:17:42 by 周世龙
[粮油与蛋 ] [已完结]AOCS中NMR法测油脂的SFC（固体脂肪含量）需要做几次重复？ (2/1254) 苏杳然 2013-12-19 2013-12-25 17:27:54 by sugz
[实验室分 ] [已完结][关贴]EYELA SD-1000型喷雾干燥机 (0/455) 赵洋洋1120 2013-12-25 2013-12-25 15:25:27 by 赵洋洋1120
[果蔬] [已完结]涂膜 (评阅+1) (5/2189) bolalala 2012-04-14 2013-12-25 13:49:18 by peipeiecust
[果蔬] [已完结]有关离心山药浆的一点疑问 (评阅+1) (2/515) 娇娇19871019 2012-09-12 2013-12-25 10:00:32 by 风中之月
[其他] [已完结]比较制作出来的面包和市场所售面包之间的差别,说明原因 (4/823) 汀宇飞羚 2013-12-14 2013-12-25 09:30:18 by 路人甲760423
[其他] [已完结][关贴]用人工胃液的模型测定某药或者天然产物对亚硝酸盐清楚率的Sci英文文献3篇 (0/460) Slotus5389 2013-12-24 2013-12-24 23:10:12 by Slotus5389
[实验室分 ] [已完结]银耳中多糖含量的测定 (评阅+2) (1/2042) weixuanzi 2013-12-24 2013-12-24 17:21:28 by weixuanzi
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆水溶性多糖提取率的计算中多糖含量如何测定？ (1/1548) 侃侃加油 2011-10-26 2013-12-24 12:16:15 by weixuanzi
[粮油与蛋 ] [已完结]求助海参胶原蛋白相关实验 (评阅+1) (2/458) lixing912 2012-09-17 2013-12-24 06:38:51 by 天域凌香
[实验室分 ] 拉曼光谱测面筋蛋白二级结构 (2/652) loveiron 2013-10-15 2013-12-24 06:13:53 by 茼蒿黄了
[营养安全] 保健品在中国已经沦为夕阳产业？？？？？    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+1) (40/4901) 仲夏夜的蛐蛐 2011-04-29 2013-12-23 20:33:52 by 求学无止境
[其他] 关于悬赏金币求助帖的管理 试行方案    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+10) (食品EPI+1)(53/2040) user59888 2013-11-21 2013-12-23 19:56:38 by 莹火虫周
[食品添加 ] [已完结][关贴]糠醛比色法 (0/2131) 夏天的风雪儿 2013-12-23 2013-12-23 16:33:50 by 夏天的风雪儿
[其他] [已完结][关贴]老板要求做酸水解植物蛋白做呈味氨基酸，怎么拒绝 (评阅+2) (0/367) Enron 2013-12-23 2013-12-23 14:07:13 by Enron
[水产品、 ] [已完结][关贴]文献求助 (0/200) 左耳钉 2013-12-23 2013-12-23 10:53:24 by 左耳钉
[水产品、 ] 请教小伙伴们一个测定脂肪酸的问题，不胜感激！！！ (评阅+2) (5/855) 锡安111 2013-12-20 2013-12-23 10:03:53 by gswangfm
[食品添加 ] [已完结]有木有关于谷朊粉的大侠 (5/1551) xinlianqian 2013-12-17 2013-12-23 09:20:32 by 阿德
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白的变性温度是多少？    ( 1 2 ) (15/4780) 707334794 2013-03-19 2013-12-23 07:47:38 by wind1only
[水产品、 ] [已完结]求助：建成试剂盒F005-甘油含量测定,标曲制作 (0/505) 摩都520 2013-12-22 2013-12-22 20:35:31 by 摩都520
【讨论】鲍鱼有那么贵吗    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/1833) zhar506 2010-10-19 2013-12-21 20:07:58 by 党强
[实验室分 ] 重金求食品添加剂中焦糖色素异型物与水不溶物的检测方法 (8/1825) 古可ぷ 2012-02-12 2013-12-21 17:44:23 by pengjuanyoyo
[其他] 食品版 看图猜菜名活动之 颁奖篇    ( 1 2 3 ) (评阅+10) (23/1479) user59888 2013-12-18 2013-12-21 16:34:47 by dachun263031
[营养安全] [已完结][关贴]5-HMF抑制机理的研究 (0/318) 西藏雪狼 2013-12-21 2013-12-21 14:19:32 by 西藏雪狼
[水产品、 ] 关于乳制品的SCI期刊 (5/1694) ssdghf 2012-05-25 2013-12-21 09:22:53 by 有件事要做
[水产品、 ] 有没有关于婴幼儿配方乳粉设计的参考书 (5/357) 86brave 2013-12-20 2013-12-21 01:55:34 by hsd3521
[碳水化合 ] [已完结]多糖成分分析 (5/924) 娇娇19871019 2013-11-12 2013-12-20 16:44:17 by zjl01234
[微生物、 ] [已完结]纤维素酶活 (1/560) s6120610021 2013-12-17 2013-12-20 15:49:23 by yhj7811
[实验室分 ] [已完结]求助，怎样得到最优条件~~大神们！！！    ( 1 2 ) (17/1509) berberaa 2012-11-19 2013-12-20 15:19:47 by 清风散人
[实验室分 ] [已完结]响应面分析中等高线范围的确定    ( 1 2 ) (16/2956) 3326449 2013-01-11 2013-12-20 15:09:59 by 清风散人
[其他] 研究发现摄取维生素对健康并无帮助 (0/376) lijianwei320 2013-12-20 2013-12-20 15:06:38 by lijianwei320
[粮油与蛋 ] [已完结]苏籽油与亚麻籽油功能有何区别？ (5/2492) baixuehua 2013-12-17 2013-12-20 11:08:51 by xiaohuaiqiu
[实验室分 ] [已完结]BSTFA硅烷化试剂保藏问题 (4/1015) 周世龙 2013-04-09 2013-12-20 10:15:47 by 周世龙
[碳水化合 ] [已完结]酸乳中胞外多糖为什么带正电 (8/1613) klds527 2013-12-14 2013-12-20 08:42:40 by klds527
[水产品、 ] [已完结][关贴]测定肉中的肌钙蛋白T分解的产物时的前处理？ (评阅+2) (0/238) ljj591388563 2013-12-19 2013-12-19 23:28:08 by ljj591388563
[营养安全] [已完结]关于兽药残留的检测方法标准 (6/1430) zxclaim 2013-12-10 2013-12-19 22:33:07 by zxclaim
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求谷物脱支酶、淀粉酶活力国标 (0/391) 悄悄的一线光 2013-12-19 2013-12-19 21:23:56 by 悄悄的一线光
[实验室分 ] [已完结]怎么用牛奶的灰分测其中钙的含量，急急急，拜托了 (2/628) 杨岩yer 2013-12-03 2013-12-19 20:43:10 by 锡安111
[食品添加 ] [已完结]玫瑰花放在酒里的方法 (2/707) xufeng418 2013-12-19 2013-12-19 19:18:59 by lgward
[水产品、 ] [已完结][关贴]Star probe analysis 用来分析肉的什么呀？ (评阅+2) (0/222) ljj591388563 2013-12-19 2013-12-19 19:00:50 by ljj591388563
[食品添加 ] [已完结][关贴]应用葡糖氧化酶蛋清液脱糖的问题 (评阅+2) (0/337) namewangyan 2013-12-19 2013-12-19 17:58:09 by namewangyan
[碳水化合 ] [已完结]海参粗多糖成分分析 (评阅+2) (2/1100) 姚樱蔷薇 2013-12-12 2013-12-19 14:23:04 by 姚樱蔷薇
[碳水化合 ] [已完结]DEAE Sepharose Fast Flow洗脱问题 (2/1529) 姚樱蔷薇 2013-12-16 2013-12-19 14:20:29 by 姚樱蔷薇
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求一篇文献全文 (0/320) gfyylghx 2013-12-19 2013-12-19 11:48:14 by gfyylghx
[实验室分 ] 求助电子鼻的winmuster如何做pls？ (2/3524) grydhr990620 2013-12-17 2013-12-19 10:45:56 by grydhr990620
[营养安全] [已完结]求助多美滋奶粉的生产工艺及设备 (评阅+2) (0/337) 郇兴建 2013-12-19 2013-12-19 10:09:50 by 郇兴建
[其他] [已完结]生产动物油脂能耗问题 (2/365) bzhao2013 2013-12-18 2013-12-19 09:06:03 by bzhao2013
[碳水化合 ] [已完结]多糖分离 (2/713) 娇娇19871019 2013-12-18 2013-12-19 08:36:43 by 答非所问
[其他] [已完结]请问葛花中的异黄酮和枳椇子中的黄酮类物质都属于总黄酮吗    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/1725) hongyan9 2013-07-28 2013-12-19 06:47:49 by hongyan9
[粮油与蛋 ] 用综合评分法评定总分时,若有的指标愈大愈好,有的指标愈小愈好怎么办? (2/447) zzl_315 2013-12-17 2013-12-18 19:36:36 by 答非所问
[碳水化合 ] [已完结]核桃中糖的类型 (2/1186) zzq516211 2013-11-28 2013-12-18 19:31:08 by 槿槿妍
[粮油与蛋 ] [已完结]请教紫外法测蛋白含量的一个小问题 (3/603) xyjin1977 2013-12-17 2013-12-18 17:50:24 by xyjin1977
[食品添加 ] 磷酸能用作啤酒生产的食品添加剂吗？ (4/921) alqfren 2013-12-16 2013-12-18 17:44:26 by 7144
[其他] [已完结][关贴]谁能给我一份《食品专业硕士点申请论证报告》参考一下，谢谢！ (0/248) zrg_luck 2013-12-18 2013-12-18 16:06:32 by zrg_luck
[实验室分 ] [已完结]用SPME-GC-MS测发酵乳中风味物质，啥也没有咋回事啊 (1/424) tianti_121 2013-12-18 2013-12-18 15:16:58 by zybpxy
[其他] [已完结][关贴]年产3000t番茄酱车间设计图稿 (0/718) 不要做学渣 2013-12-18 2013-12-18 15:13:57 by 不要做学渣
[实验室分 ] [已完结][关贴]糊化度测定中糖化酶的使用 (评阅+2) (0/648) 蜡笔尾巴 2013-12-18 2013-12-18 14:02:18 by 蜡笔尾巴
[碳水化合 ] 超声结合酶法提取杏鲍菇多糖的实验 (评阅+2) (4/984) tomotose 2013-12-18 2013-12-18 13:31:12 by 杨景彦
[食品添加 ] [已完结]脂肪酸的低价标品求问，，，    ( 1 2 ) (13/1741) mypomelo 2013-07-27 2013-12-18 13:10:44 by wangenfei
[粮油与蛋 ] 关于羊油在培养基中的溶解 (评阅+2) (4/1010) 丹然然 2013-12-07 2013-12-18 12:35:06 by 丹然然
[其他] 请大家发表一下关于对第三方认证在中国发展的认识？？？ (评阅+1) (9/1263) 852058683 2013-11-09 2013-12-18 11:15:41 by 水红蓝调
[粮油与蛋 ] [已完结]做淀粉DSC时对照皿中要加水吗？    ( 1 2 ) (19/2100) 拉风蜗牛王 2013-12-11 2013-12-18 09:45:49 by lovibond
[微生物、 ] [已完结][关贴]泡菜的加工工艺 (0/595) Y897076586 2013-12-17 2013-12-17 20:31:41 by Y897076586
[其他] [已完结]餐垫纸-标准 (评阅+2) (1/991) xiaohuijuns 2013-12-17 2013-12-17 20:10:29 by user59888
[营养安全] [已完结]elisa试剂盒检测免疫因子的相关问题 (评阅+1) (9/1829) jiangfanwan 2012-08-23 2013-12-17 17:37:38 by wy0720
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求教用DSC测定过食品脂肪含量的大神们 (0/278) yinmaowen 2013-12-17 2013-12-17 16:57:58 by yinmaowen
[实验室分 ] [已完结][关贴]有关稻谷或者其他谷物Tg的具体测量的文献 (0/172) 悄悄的一线光 2013-12-17 2013-12-17 16:37:43 by 悄悄的一线光
[实验室分 ] [已完结]关于HPLC RID示差测单糖类的峰形问题，求助各位 (5/1009) mypomelo 2013-12-15 2013-12-17 12:53:01 by 凌随缘
[食品添加 ] [已完结]研究食品添加剂的迁移问题 (9/1910) molia 2012-05-25 2013-12-17 11:44:59 by 北理老男孩
[食品添加 ] [已完结][关贴]食品添加剂利用钼酸铵检测 (0/314) xiaoyu282 2013-12-17 2013-12-17 11:05:15 by xiaoyu282
[其他] [已完结]鱼籽腥味成分检测 (评阅+1) (金币≥10)(2/40) heguishan 2011-05-12 2013-12-17 06:02:22 by cyffir
[碳水化合 ] [已完结]解释淀粉分子结构的还原端和非还原端的区别？ (1/5295) 鸡窝里的鸡蛋 2013-12-16 2013-12-17 01:08:13 by zhouxj
[其他] [已完结]如何写有关食品的可行性报告？只要有关食品的就行 (评阅+2) (3/527) 默^默 2013-11-08 2013-12-16 22:19:39 by 袁小小然
[水产品、 ] 脂肪酸甲酯化 (评阅+2) (5/752) gswangfm 2013-12-13 2013-12-16 20:32:48 by yuhongda
[粮油与蛋 ] [已完结]抗冻蛋白的分离纯化 (评阅+2) (3/522) zizzozizzo 2013-11-24 2013-12-16 20:31:51 by 紫苜蓿dhp
[碳水化合 ] [已完结]淀粉链长 (1/1124) liu2345 2013-12-12 2013-12-16 20:11:12 by Daisy1006
[其他] [已完结]求问SPSS软件进行二次多项式的回归拟合问题。 (4/6103) 6lb6lb 2011-08-17 2013-12-16 19:30:47 by jeffgo
[水产品、 ] [已完结]酶解蛋白质酶的筛选问题请教，谢谢各位了    ( 1 2 ) (10/1455) ltp1109 2013-12-11 2013-12-16 18:01:56 by 吴迪2011
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[实验室分 ] [已完结]质构仪结果分析 (4/1905) pochsh 2013-12-16 2013-12-16 16:58:54 by 黑色雇佣兵
【求助】甘油二酯的分析方法 (8/1452) 蓝鲸_lanjing 2010-08-16 2013-12-16 16:56:30 by llrock926
[粮油与蛋 ] 有没有用反胶束提取植物蛋白的呀 (1/382) Enron 2013-12-16 2013-12-16 16:48:31 by yaoxiuxiang
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[碳水化合 ] [已完结]关于淀粉的DSC实验 (4/1195) 拉风蜗牛王 2013-12-06 2013-12-16 15:43:24 by 拉风蜗牛王
[碳水化合 ] [已完结][关贴]　　　α- 淀粉酶活性测定、 β- 淀粉酶活性测定方法 (评阅+2) (0/381) 白云山凉茶 2013-12-16 2013-12-16 15:09:27 by 白云山凉茶
[果蔬] [已完结]香气检测 (7/1099) 午后绿茶 2013-12-14 2013-12-16 14:13:51 by qingling1100
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]酪素稀碱溶液粘度问题 (0/368) kaaba 2013-12-16 2013-12-16 13:30:16 by kaaba
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[投稿、资 ] [已完结]Innovative food science and emerging technologies录用刊物是否作者必需订阅文章？ (8/1401) audrey5247 2013-06-21 2013-12-16 09:52:58 by audrey5247
【求助】锶型矿泉水与偏硅酸型矿泉水的定义是什么？？ (1/2693) 学术小骗子 2010-08-06 2013-12-16 09:23:37 by 优雅的凤凰
[碳水化合 ] [已完结]淀粉粒径 (4/1570) angelHJ 2013-12-15 2013-12-16 08:21:55 by lovibond
[其他] 大家讨论一下，为什么火锅会这么深得人心，是营养要素还是其他要素呢 (10/1343) bbeerrss 2013-12-14 2013-12-16 00:21:40 by wongamy
[实验室分 ] [已完结]求高人指点: 用高效液相色谱分离16种多环芳烃 (评阅+1) (6/1180) laoying314 2013-11-07 2013-12-15 21:07:19 by 陈家华
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]做了个LC/MS但是不会分析，有哪位大侠能帮忙一下多谢 (0/207) zhixinxiaowu 2013-12-15 2013-12-15 15:57:41 by zhixinxiaowu
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