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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 请问葛花中的异黄酮和枳椇子中的黄酮类物质都属于总黄酮吗
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hongyan9

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
9楼: Originally posted by zclwanttofly at 2013-12-06 21:25:11
我也是做饮料，但黄酮因为之前感觉做的人太多了，所以没有作为主要功能成分，不过要是你的饮料中需要黄酮成分比较高的话，可以提纯分离后再添加，应该可以保证含量比较稳定。...

我做的这个饮料功效主要是黄酮类物质，提纯分离后再添加是不是有点太复杂了，浸提优化只是我实验的一部分。
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11楼2013-12-17 20:41:47
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hongyan9

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by zclwanttofly at 2013-11-14 21:31:13
一般都是用芦丁作为标准品的，这个跟含不含有芦丁关系不大，因为都是类黄酮化合物，作为吸光光度值接近，所以都是用芦丁作为标准品...

你好，我还想问一下，为什么用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠测总黄酮时需要过滤呀？我的样品测之前是过滤了的，测的时候加氢氧化钠后还需要过滤吗？还是加了氢氧化钠后等15min就可以直接测了呢？
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12楼2013-12-19 09:47:49
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