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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 脂肪酸甲酯化
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gswangfm

铁虫 (小有名气)

[交流] 脂肪酸甲酯化

脂肪酸甲酯化之前为什么要浓缩干燥，不浓缩行不行，会有什么样的影响呢
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1楼 2013-12-13 18:40:46
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zhuimengjun

银虫 (小有名气)
★
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哪个步骤要浓缩？
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2楼2013-12-13 21:10:12
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yuhongda

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
应该是增大脂化率

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3楼2013-12-13 23:19:42
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gswangfm

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhuimengjun at 2013-12-13 21:10:12
哪个步骤要浓缩？

就是提取液啊
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4楼2013-12-15 10:56:34
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gswangfm

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by yuhongda at 2013-12-13 23:19:42
应该是增大脂化率

谢谢回复  里面含有的有机溶剂会影响酯化率吗
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5楼2013-12-15 10:58:18
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yuhongda

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by gswangfm at 2013-12-15 10:58:18
谢谢回复  里面含有的有机溶剂会影响酯化率吗...

有机溶剂一般是己烷吧，是萃取脂肪酸甲酯的作用，这样话有点促进酯化的

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6楼2013-12-16 20:32:48
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