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新虫 (小有名气)

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[求助] 如何利用脂肪酸甲酯标准品对样品脂肪酸定量

我从几种植物中提取了油，需要知道其中脂肪酸的种类和含量。买了sigma的37种脂肪酸甲酯的混标。关于脂肪酸定量有问题求助：
1，混标中每一种脂肪酸甲酯的含量是已知的，我是否可以利用标样的峰面积，样品的峰面积，以及标样中每一种脂肪酸甲酯的含量计算出样品中脂肪酸的含量（算出的结果是脂肪酸甲酯的含量还是脂肪酸的含量？如果是脂肪酸甲酯，如何转化为脂肪酸含量？）？我看了一些帖子，有人说不能直接算，因为样品甲酯化是不完全的，另外，标样和样品浓度差异太大，结果误差较大。请大侠指点，到底能不能直接计算。
2，如果归一化，假如我鉴定了其中25种脂肪酸，那每一种脂肪酸的含量是用每一种脂肪酸的峰面积除以peak report里所有52个峰的面积呢，还是除以25个峰的面积？
谢谢

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急求以下脂肪酸甲酯的沸点，万分感谢！已经有10人回复

1楼2012-03-05 17:13:44

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guevara1967

铁杆木虫 (著名写手)

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【答案】应助回帖

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sweety: 回帖置顶 2012-03-20 08:32:13
sweety: 金币+3, 鼓励应助，欢迎关注食品版 2012-03-20 08:32:38

看看国家标准吧，里面有甲酯到脂肪酸的换算系数