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如何利用脂肪酸甲酯标准品对样品脂肪酸定量
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我从几种植物中提取了油，需要知道其中脂肪酸的种类和含量。买了sigma的37种脂肪酸甲酯的混标。关于脂肪酸定量有问题求助： 1，混标中每一种脂肪酸甲酯的含量是已知的，我是否可以利用标样的峰面积，样品的峰面积，以及标样中每一种脂肪酸甲酯的含量计算出样品中脂肪酸的含量（算出的结果是脂肪酸甲酯的含量还是脂肪酸的含量？如果是脂肪酸甲酯，如何转化为脂肪酸含量？）？我看了一些帖子，有人说不能直接算，因为样品甲酯化是不完全的，另外，标样和样品浓度差异太大，结果误差较大。请大侠指点，到底能不能直接计算。 2，如果归一化，假如我鉴定了其中25种脂肪酸，那每一种脂肪酸的含量是用每一种脂肪酸的峰面积除以peak report里所有52个峰的面积呢，还是除以25个峰的面积？ 谢谢 |
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5楼2012-03-06 10:54:51
2楼2012-03-05 20:04:53
guevara1967
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【答案】应助回帖
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| 看看国家标准吧，里面有甲酯到脂肪酸的换算系数 |
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本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : GB 541327-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定.pdf
- 附件 2 : GBT 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲脂的气相色谱分析.pdf
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3楼2012-03-05 20:54:02
guevara1967
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【答案】应助回帖
| 再看看这几个国家标准 |
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