| 查看: 407 | 回复: 0 | ||
softcheese新虫 (初入文坛)
|
[求助]
求助体外模拟牛乳蛋白质消化率的问题
|
| 大家有没有做体外模拟乳蛋白消化率的呀，这个胃蛋白酶、凝乳酶还有胰蛋白酶的添加量和蛋白含量有什么具体的比例吗？我看的方法都是配置100ml乳含有2g蛋白 加0.04g胃蛋白酶 0.1g胰蛋白酶 好多文献都这么写 大家的酶活都还不一样 所以不知道怎么办了 有没有虫友知道的呀？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有75人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有11人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
人乳和牛乳蛋白质组成比较
已经有4人回复
- 怎么消化掉RNA中的DNA和蛋白质
已经有5人回复
- 【求助/交流】请问做蛋白质消化用考马斯亮蓝法还是福林-酚法检测好？
已经有5人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人
