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[热点] 多组分精馏求助 高树桩 2026-01-31 刚刚
[微生物、 ] [已完结][关贴]实验室进行摇瓶啤酒发酵时，测二氧化碳失重前，要不要摇一下？ (0/537) 梦锁深秋2005 2013-11-24 2013-11-24 17:33:16 by 梦锁深秋2005
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助活性白土国家标准GB25571-2011 (1/623) siwei2009 2013-11-24 2013-11-24 17:27:29 by user59888
[食品添加 ] [已完结]色素的量一般用什么方法测定？ (3/695) zhaofeng8645 2012-03-12 2013-11-24 17:10:58 by 嘟嘟才靖
[果蔬] [已完结]分离纯化问题 (评阅+2) (6/757) 冬天的泡沫 2013-11-14 2013-11-24 16:41:23 by 破茧成蝶
[水产品、 ] 虾类产品开发 (6/541) 794378428 2013-07-05 2013-11-24 15:52:53 by 枚的回忆
[其他] [已完结]酶活测出来和包装上的差很多，怎解 (评阅+2) (4/583) danrie 2013-11-23 2013-11-24 14:56:56 by danrie
[微生物、 ] [已完结]求助SAS处理均匀设计实验数据 (1/351) baishuai741 2012-12-29 2013-11-24 10:25:34 by Micah1011
[其他] 求虫友：熟悉亚临界水在食品提取中的应用 (2/382) lpp1989 2012-12-23 2013-11-24 06:42:47 by baris090814
[微生物、 ] 11月酿酒日志 (评阅+2) (6/1241) slshing 2013-11-17 2013-11-23 21:51:34 by slshing
[其他] [已完结][关贴]利用Design-expert,三因素三水平，双指标，怎么整合指标做出拟合方程，求教~谢谢~ (0/4037) 天堂鸟的梦想 2013-11-23 2013-11-23 16:36:25 by 天堂鸟的梦想
[投稿、资 ] [已完结]谁能提供一些关于果蔬保鲜方面的外文文献 (评阅+2) (6/1693) wangning1234 2013-11-21 2013-11-23 14:29:48 by wangning1234
[其他] [已完结]求奥尔良腌料配方 (2/543) qll2010 2013-10-25 2013-11-23 09:42:57 by zdwxxw
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白水解液超滤分离相关的一些问题 (3/850) 1988bobo 2013-07-25 2013-11-23 05:54:52 by 870609
[其他] [已完结][关贴]请问各位前辈，有食品工程师这个概念吗？这个具体主要是从事什么工作的？ (0/178) lqin982 2013-11-22 2013-11-22 23:37:00 by lqin982
[其他] [已完结]原料比重增加方法 (5/912) xuyao219326 2013-11-21 2013-11-22 22:15:51 by 阿月浑子V5
[营养安全] [已完结][关贴]紫外吸光光度法测定丙烯酰胺含量，同一浓度吸光度不一致，怎么回事？ (评阅+2) (0/278) zhutou323 2013-11-22 2013-11-22 19:58:35 by zhutou323
[其他] [已完结]海藻残渣 (1/461) liangwanting 2013-11-22 2013-11-22 19:27:58 by user59888
[微生物、 ] [已完结][关贴]鼠李糖（1-4）葡萄糖水解 (0/477) chubq10 2013-11-22 2013-11-22 16:58:39 by chubq10
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]花椒油树脂的提取剂定量检测 (评阅+2) (0/193) wf1120 2013-11-22 2013-11-22 15:45:28 by wf1120
[碳水化合 ] [已完结]经典酶法测定淀粉糊化度 方法 (1/1500) a皑雪c 2013-11-21 2013-11-22 14:06:07 by a皑雪c
[食品添加 ] 黑米中花青素的提取 工艺是如何的 求助 (评阅+1) (6/2420) srr7826166 2012-07-16 2013-11-22 12:51:48 by yanna1225
[实验室分 ] [已完结][关贴]质构仪测饼干 (评阅+2) (0/646) moxiaoqi 2013-11-22 2013-11-22 12:31:09 by moxiaoqi
[其他] [已完结][关贴]下载了DPS软件，想要一般均匀设计，为什么做出来的是混合均匀设计?? (0/992) 丫的个吃货 2013-11-22 2013-11-22 12:13:16 by 丫的个吃货
[粮油与蛋 ] [已完结]关于米糠油加工工艺 (5/1629) siwei2009 2013-01-30 2013-11-22 08:47:48 by baris090814
[营养安全] [已完结]以前有一种做凉粉的植物籽是叫什么名字了？非烧仙草和龟苓膏。    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(18/3596) danyzj01 2012-04-29 2013-11-22 08:19:16 by 1056767549
[微生物、 ] 用”改良（群落）菌种对红枣的发酵实验 (评阅+2) (5/773) slshing 2013-10-28 2013-11-22 07:38:31 by slshing
[碳水化合 ] [已完结]请教：激光粒度仪测淀粉粒径    ( 1 2 ) (13/3112) pyq8619 2013-03-13 2013-11-22 07:17:50 by guaiguaidong
[其他] [已完结]关于薯片储藏 (1/291) meirudaikaka 2013-11-21 2013-11-22 00:25:04 by 阿月浑子V5
[营养安全] [已完结][关贴]蛋白质提取出来，测不同加工条件下的稳定性，测蛋白质稳定性要依据哪些因素？ (评阅+2) (0/254) Tx12721 2013-11-21 2013-11-21 15:42:44 by Tx12721
[微生物、 ] [已完结]微生物发酵蛋白质含量变化的问题搞不懂，求解答？ (1/993) 暮光耗 2013-11-21 2013-11-21 14:35:15 by 暮光耗
[果蔬] [已完结]香蕉榨汁 (3/530) 502hltt 2013-11-20 2013-11-21 14:06:10 by user59888
[实验室分 ] [已完结]硅胶柱层析 (4/691) 赛德克巴莱 2013-09-04 2013-11-21 13:15:56 by 赛德克巴莱
[实验室分 ] [已完结]纸色谱分离多肽求助 (4/933) 窈窕淑女0421 2013-11-20 2013-11-21 13:03:14 by 渊博震天
[微生物、 ] [已完结]微生物超标对含油食品保质期的影响及危害 (8/1650) fairy3710 2013-10-15 2013-11-21 11:48:13 by mihoutaosese
[微生物、 ] [已完结][关贴]求酸奶食品厂项目计划书！大学课程设计 (0/464) 小窝kobe 2013-11-21 2013-11-21 11:42:21 by 小窝kobe
[水产品、 ] 充气包装机 (6/470) 794378428 2013-09-10 2013-11-21 09:13:08 by janstic
[水产品、 ] 充氮包装材料 (1/464) 794378428 2013-10-11 2013-11-21 09:09:38 by janstic
[实验室分 ] 超临界C02萃取装置，在西南地区哪里有这个装置？ (5/531) shangjindeyu 2013-09-02 2013-11-21 08:32:37 by shuqingjiao60
[水产品、 ] 药物残留 (6/612) 梁维680 2013-11-20 2013-11-21 08:12:58 by 梁维680
[粮油与蛋 ] [已完结]关于植物油脱胶的磷含量 (7/880) at2011wjl 2013-09-21 2013-11-21 06:37:45 by 从子835
[其他] [已完结]求蜂蜜味粉末调味粉配方！ (3/568) a3501058 2013-11-20 2013-11-20 21:32:45 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]有没有谁知道哪有卖麦麸蛋白的呀？急！！ (评阅+2) (0/291) Enron 2013-11-20 2013-11-20 21:21:48 by Enron
[碳水化合 ] [已完结]求淀粉的核磁共振氢谱 (2/1320) o0snowman 2013-11-20 2013-11-20 21:06:31 by o0snowman
[食品添加 ] [已完结]嫩肉粉中复合磷酸盐的用量 (1/4340) misure9905 2013-11-20 2013-11-20 20:54:30 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]有做过蛋糕的吗，这个是什么意思 (3/740) 542287247 2013-11-19 2013-11-20 19:30:26 by 542287247
[其他] [已完结]毛霉，根霉，青霉，曲霉各自在食品发酵中的应用 (2/4910) fuhongyi 2013-11-20 2013-11-20 16:53:44 by 阿月浑子V5
[实验室分 ] [已完结][关贴]实验室有机化合物制备与分离纯化技术 (0/547) gswangfm 2013-11-20 2013-11-20 15:40:33 by gswangfm
[其他] 泡制杨梅酒    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/1469) 慧谷竹子 2013-11-16 2013-11-20 13:26:48 by 魔术
[粮油与蛋 ] [已完结]微波消解有黄烟冒出来？？？？！！！！！    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2448) 翯翯清秋 2013-10-26 2013-11-20 13:12:28 by dldw2008
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[粮油与蛋 ] [已完结]碱溶酸沉法浓缩蛋白，酸沉后为什么要复溶 再冷冻干燥？ (评阅+1) (8/3161) maqi 2013-01-17 2013-11-19 11:54:24 by Enron
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[营养安全] [已完结]关于大学食品科学专业论文方向的确定    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/1799) 525747320 2013-11-14 2013-11-19 11:04:10 by 阿月浑子V5
[粮油与蛋 ] [已完结]饮料添加稳定剂后产生气泡的原因    ( 1 2 ) (11/1416) 梅子mm0112 2013-09-05 2013-11-19 10:25:58 by user59888
【求助】哪位虫友友有《软饮料工艺学》电子书？ (2/372) renxuekun_00181 2010-07-16 2013-11-19 07:36:08 by makecmy
[其他] 投票:  发个投票，大家觉得分类里是不是应该加上“乳品”    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (22/894) fanliang1389 2012-11-30 2013-11-19 00:25:20 by dingzhen
[其他] [已完结]对小鼠造高血糖模型时注射器的使用 (1/422) 李小猪 2013-11-18 2013-11-18 23:19:59 by 涛声依旧2009
[微生物、 ] [已完结][关贴]DNS法测定a-淀粉酶活力的几个问题 (0/1225) hello青果 2013-11-18 2013-11-18 23:10:15 by hello青果
[其他] [已完结][关贴]谁知道纤维素酶活度测定方法，谢谢 (0/280) s6120610021 2013-11-18 2013-11-18 21:36:56 by s6120610021
[投稿、资 ] [已完结]咨询北京大学食品与生物资源工程研究所    ( 1 2 ) (10/2003) 61254368 2011-12-20 2013-11-18 19:49:50 by 凤朝天2012
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白质分离纯化 (评阅+2) (0/334) 525xielimeng 2013-11-18 2013-11-18 18:16:19 by 525xielimeng
[微生物、 ] [已完结]中药饮品发霉问题    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/1322) 麦兜爱工作 2013-11-14 2013-11-18 16:20:57 by zclwanttofly
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