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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 多酚氧化酶活性
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zhongyuxian

铜虫 (初入文坛)

[求助] 多酚氧化酶活性

多酚氧化酶活性一会高一会低的，这种情况应该要怎么办？
铜离子对多酚氧化酶的影响会怎么样？
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小鬼颗颗

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1楼 2012-06-03 10:55:49
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

alexyi515

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
8楼2012-08-20 14:34:18
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普通回帖

IKNdeng

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zhongyuxian: 金币+1, ★有帮助 2012-06-03 19:02:50
hsd3521: 金币+1, 鼓励新虫应助，欢迎常来 2012-06-03 21:10:02
对于：一会高一会低的的情况，先控制好条件，温度啊，溶液浓度啊。底物的状态，浓度等。如果这些都没问题，我估计就是你的溶液不均匀，局部浓度大，局部小。至于铜离子吗。好像会是它失活，降低活性。时间久了，不太记得了。反正不会是增加活性的。
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天道酬勤
2楼2012-06-03 12:45:45
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tiancheng0511

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
仪器有问题？试样未摇匀？
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3楼2012-06-04 15:38:02
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夏天的黎明
4楼2012-06-07 22:36:04
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alexyi515

禁虫 (小有名气)
★ ★
zhongyuxian: 金币+1, ★有帮助 2012-06-09 09:40:33
zhongyuxian: 金币+1, ★有帮助 2012-06-12 15:39:47
本帖内容被屏蔽
5楼2012-06-09 06:25:49
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小鬼颗颗

新虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
谢谢，大家用的都是邻苯二酚测得嘛
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6楼2012-07-09 19:14:31
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miaomiaomao

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by alexyi515 at 2012-06-09 06:25:49
你使用分光光度计测的吧，那你的手法很重要。当酶和底物混合后，反应即刻发生。由于计算活性是最开始反应的线性部分，而且随着反应酶活性下降很快，从混合后到你放到机器扫描过程中，几秒钟的差异将造成很大的差异， ...

你从加酶到测量只需要3秒，好厉害啊！我最近也在测酶活，数据不好，只有微小的变化，是不是测量前磨蹭的时间太久了（需要20秒），酶失活了？多长时间测量一次？
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吃嘛嘛香
7楼2012-08-16 11:59:03
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miaomiaomao

金虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by alexyi515 at 2012-08-20 14:34:18
我是将底物先加到10ml离心管理，然后将酶液用枪加进去，然后盖上盖子，然后摇2-3下，到到比色皿立刻盖上，然后摁快捷键扫描，熟练的话5秒内怎么也做完这套动作了。我用的是岛津的UV-1800，还挺好用的。看了一下，吸 ...

我用的也是是岛津的UV-1800。你的吸光值大概到什么时候就开始下降了？
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吃嘛嘛香
9楼2012-08-20 17:51:14
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alexyi515

禁虫 (小有名气)
★ ★
hsd3521: 金币+2, 鼓励交流，欢迎常来 2012-08-21 21:39:55
本帖内容被屏蔽

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

miaomiaomao
10楼2012-08-21 08:31:58
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