| 查看: 990 | 回复: 1 | ||
暮光耗铁虫 (小有名气)
|
[求助]
微生物发酵蛋白质含量变化的问题搞不懂，求解答？
|
|
实验室一哥们做微生物发酵，不同的菌发酵若干天后，检测粗蛋白，有点升高，有的降低，搞不明白的是，他这个没有添加额外的氮源，蛋白质怎么会升高呢？还有的蛋白质降低是怎么一回事？？ 我觉得这个没有外加氮源，在测发酵产物中粗蛋白时，含量应该不变的，求解答疑惑？在线等Sample Text |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有209人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 去除发酵液中的蛋白质
已经有8人回复
暮光耗
铁虫 (小有名气)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 253.3
- 散金: 23
- 帖子: 206
- 在线: 118.4小时
- 虫号: 1677624
- 注册: 2012-03-09
- 性别: GG
- 专业: 食品加工学基础
2楼2013-11-21 14:35:15