24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696153/247首页上一页151152153154155156下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 26申博求博导推荐-遥感图像处理方向 spirit_ 2026-01-31 刚刚
[实验室分 ] [已完结]高速逆流色谱 (评阅+1) (2/430) happyhongtai 2011-05-17 2013-12-04 12:06:12 by rendabing425
[其他] 醉鱼及咸鸭蛋如何制作？ (5/1525) yuan123wx 2011-12-21 2013-12-04 10:49:34 by 1009397900
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白质中肽键总数 (评阅+2) (0/431) Enron 2013-12-04 2013-12-04 09:40:57 by Enron
[水产品、 ] 多肽液抗氧化性的测定 (0/529) 小小米呐 2013-12-04 2013-12-04 09:35:24 by 小小米呐
[其他] [已完结]亚硝酸盐的测定，样品相对于空白0管吸光度是负值，求各位大师指教一下~~ (评阅+2) (2/2279) Enidnini 2013-12-04 2013-12-04 05:42:30 by x31415926x
[果蔬] [已完结]大家知道苹果渣的水分含量怎么测定么？ (9/3661) jolindamatch 2013-11-24 2013-12-04 00:06:21 by jolindamatch
[粮油与蛋 ] 离子交换求助 (5/587) 紫苜蓿dhp 2013-12-02 2013-12-03 12:36:28 by lihuan0525
[实验室分 ] [已完结]果胶生产 (1/305) hqj200808 2013-04-15 2013-12-03 12:01:34 by Heinzxing
[其他] [已完结][关贴]minnitab中的最陡爬坡实验设计 (0/2295) 12liwenjing 2013-12-03 2013-12-03 11:38:55 by 12liwenjing
[其他] [已完结][关贴]求《茶叶生理生化实验手册 》电子版，中国农业科学院茶叶研究所编的 (0/226) 292276527 2013-12-03 2013-12-03 10:06:44 by 292276527
[水产品、 ] [已完结]胶原蛋白含量测定 (8/2552) wanglinchen 2012-07-09 2013-12-03 08:35:36 by 桨艾惜
[其他] 【求助】【求助】TBARS是什么意思？在食品中都有哪些方面应用？ (评阅+1) (3/1663) 铁血混江龙 2010-11-07 2013-12-03 06:13:45 by 淹死的狗狗呢
[营养安全] 【原创】有没有做功能性食品的朋友，交流一下    ( 1 2 3 ) (29/2582) your2007 2010-05-03 2013-12-03 05:50:59 by jianghongz
[其他] [已完结]研发助理的职业前景？    ( 1 2 ) (13/4858) 小磨子闹闹 2013-02-21 2013-12-02 20:40:14 by 子夜的家
[营养安全] [已完结]跟踪评价婴幼儿配方奶粉 (评阅+2) (1/473) 六月十四 2013-11-22 2013-12-02 19:15:21 by Y897076586
[实验室分 ] [已完结]分光光度计测量问题，急求    ( 1 2 ) (11/1386) 冬天的泡沫 2013-11-26 2013-12-02 18:37:32 by Y897076586
[实验室分 ] 分光光度法测Vc含量 (9/1895) 安师大11食安 2013-10-10 2013-12-02 18:19:29 by Y897076586
[碳水化合 ] [已完结]不溶性膳食纤维粒径测定方法 (4/983) 你好，未来 2013-11-29 2013-12-02 18:02:03 by Y897076586
[粮油与蛋 ] [已完结]冷却曲线 (评阅+2) (2/251) wang_meng 2013-11-18 2013-12-02 16:11:22 by taikong888
[微生物、 ] [已完结][关贴]求上海交大食品微生物学考研真题及答案 (1/740) grayswallow 2013-12-02 2013-12-02 14:34:08 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂储存过程中沉淀形成过程 (评阅+1) (8/1526) wang_meng 2013-11-04 2013-12-02 11:37:27 by 药学白痴
[实验室分 ] 食品中重金属检测的问题，希望各位高手帮忙解答 (评阅+2) (4/929) 弦上说 2013-11-30 2013-12-02 11:09:29 by slz2008
[其他] [已完结][关贴]酱汁鱼仔配方 (0/223) 794378428 2013-12-02 2013-12-02 10:33:57 by 794378428
[食品添加 ] [已完结][关贴]关于微胶囊香精制备的几个问题 (评阅+2) (0/881) guanweilyl 2013-12-02 2013-12-02 10:18:49 by guanweilyl
[实验室分 ] [已完结][关贴]比色法测汞真的做得出来吗？ (0/743) zywtstc 2013-12-02 2013-12-02 10:16:06 by zywtstc
[水产品、 ] 脂肪酸的解谱软件 (评阅+1) (0/238) gswangfm 2013-12-02 2013-12-02 09:33:07 by gswangfm
[粮油与蛋 ] [已完结]酪蛋白水解pH-stat法水解度计算 (1/668) cassie7744 2013-07-02 2013-12-02 07:40:57 by 18919920503
[粮油与蛋 ] [已完结]胃蛋白酶水解蛋白时，水解度怎么算呀？用的pH-stat法，尤其是α的计算 (2/1229) banana890910 2013-06-28 2013-12-02 07:37:38 by 18919920503
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]蛋白质羰基测定的问题 (评阅+2) (0/920) gyj632 2013-12-01 2013-12-01 23:38:26 by gyj632
[其他] 食品板块应助之星 试行方案    ( 1 2 3 4 ) (37/1561) user59888 2013-11-30 2013-12-01 21:29:39 by user59888
[营养安全] [已完结]食品中总金属的国家标准 (6/880) 小草1980 2013-11-15 2013-12-01 20:01:20 by 小草1980
[其他] [已完结][关贴]国际食品科学与技术交流会（ICFST）主席发言稿 (0/427) foodchen 2013-12-01 2013-12-01 19:03:54 by foodchen
[营养安全] 中国食品有害微量元素标准， (7/1682) 123849330 2013-11-30 2013-12-01 07:56:07 by userhung
[水产品、 ] [已完结]多糖和蛋白质交联 (3/1039) 张涛0812 2013-09-26 2013-12-01 06:28:12 by 渊博震天
[实验室分 ] [已完结]反相C18柱能用异丙醇洗吗？ (2/2499) 周世龙 2013-11-29 2013-12-01 03:30:41 by calledone
[水产品、 ] [已完结]很急很急的，麻烦大家了！翻译一句话 (评阅+2) (1/386) ljj591388563 2013-11-30 2013-12-01 03:17:02 by calledone
[粮油与蛋 ] 色米提取 (3/582) yanna1225 2013-11-29 2013-11-30 22:43:15 by stome
[水产品、 ] [已完结]测猪肉肌原纤维小片化指数有什么意义呢 (评阅+1) (6/1564) chotaku 2013-07-09 2013-11-30 18:21:36 by chotaku
[碳水化合 ] [已完结]豆豉中有机酸的测定 (评阅+2) (1/653) 三木易子美 2013-11-29 2013-11-29 19:21:42 by zybpxy
[其他] [已完结]endnote    ( 1 2 ) (19/1444) yanna1225 2013-11-23 2013-11-29 18:44:47 by chen-jiaran
[其他] [已完结][关贴]求助，紫外测定ACE抑制活性的一些问题 (0/720) gengxueran 2013-11-29 2013-11-29 15:49:49 by gengxueran
[其他] 胡椒粒的挥发油含量的测定 (0/639) 小龙87 2013-11-29 2013-11-29 14:15:30 by 小龙87
[碳水化合 ] [已完结]求多糖脱色损失严重解决办法。 (7/1956) 爱爱科学 2012-09-01 2013-11-29 13:15:10 by 蓦然凭栏
[水产品、 ] 展开剂和洗脱剂 (2/671) gswangfm 2013-11-28 2013-11-29 13:02:31 by 渊博震天
[水产品、 ] 柱层析上样 (2/442) gswangfm 2013-11-28 2013-11-29 12:39:23 by 渊博震天
[水产品、 ] 求交流，蜂蜜小问题    ( 1 2 ) (评阅+1) (食品EPI+1)(16/2500) Moon8808 2012-03-29 2013-11-29 10:13:21 by 悠悠天启
[粮油与蛋 ] 香味 (评阅+2) (2/268) zy90218 2013-11-26 2013-11-29 09:20:53 by hujiasong
[营养安全] 朋友让给他们讲一些有关饮食的知识，求推荐~ (评阅+2) (4/612) windygo 2013-11-04 2013-11-28 23:39:45 by yaoxiuxiang
[营养安全] [已完结]请问哪里有权威的食品营养师证可以考？    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1961) 苏杳然 2012-05-03 2013-11-28 20:31:35 by yaoxiuxiang
[实验室分 ] [已完结]NMR分析低脂饼干的水，油 (2/431) 欧阳春雪 2013-11-21 2013-11-28 19:57:01 by 永1989303
[食品添加 ] [已完结]有没有人知道红米红色素有没有药理功效啊？ (评阅+2) (3/625) 采药人 2013-11-26 2013-11-28 17:49:15 by lixiuli1
[食品添加 ] 白酒调味 (17/921) xufeng418 2013-11-26 2013-11-28 17:12:55 by 义愤填膺
[水产品、 ] [已完结][关贴]有没有人研究猪熟肉糜中的荧光物质 (评阅+2) (0/166) love欣欣1991 2013-11-28 2013-11-28 16:48:06 by love欣欣1991
[其他] [已完结][关贴]谷类粉制品保质期的延长 (评阅+2) (0/233) rsj2011 2013-11-28 2013-11-28 14:06:28 by rsj2011
[水产品、 ] [已完结]低值虾仁的市场价格、产量 (评阅+2) (1/306) 月落日出 2013-09-13 2013-11-28 13:06:20 by 794378428
[实验室分 ] [已完结]菜鸟提问:请高手指点如何将agilent GC-MS 的总离子流图复制下来 (评阅+2) (7/1589) aipinfan 2013-11-27 2013-11-28 12:39:29 by zybpxy
[食品添加 ] [已完结]关于螺旋藻中的蛋白成分 (2/725) xuleiran1 2011-07-09 2013-11-28 12:19:06 by 诚合鲁西
[果蔬] [已完结]二甲苯萃取比色法测定VC静置多久会分层？ (评阅+2) (1/1197) 贤愚Libra 2013-11-27 2013-11-27 21:49:57 by 贤愚Libra
[实验室分 ] [关贴]点板显色问题 (0/988) gswangfm 2013-11-27 2013-11-27 19:30:59 by gswangfm
[其他] 抗氧化 (评阅+1) (6/950) 冬天的泡沫 2013-11-21 2013-11-27 19:07:11 by 冬天的泡沫
[实验室分 ] [已完结]5、TA-XT Plus型物性测试仪（英国 Stable Micro System公司）测试探头的价格？？ (1/2575) pochsh 2013-11-26 2013-11-27 19:02:21 by 泰歌tiger
[食品添加 ] [已完结]肉类产品进行安全检测需要检测的项目 (评阅+2) (1/973) 甜美果园 2013-11-27 2013-11-27 18:23:32 by 追求新生活
[其他] [已完结]功能成分提取求助 (2/609) shenlvseyu 2013-11-27 2013-11-27 18:12:27 by 追求新生活
[实验室分 ] [已完结]硅胶的活化 (1/443) gswangfm 2013-11-27 2013-11-27 18:07:36 by 追求新生活
[粮油与蛋 ] [已完结]奶粉干燥参数，求助 (评阅+2) (1/364) Elvis3M 2013-11-26 2013-11-27 18:06:33 by 泡泡茶
[粮油与蛋 ] [已完结]关于米糠储藏 (评阅+1) (3/1098) 眼浅L 2013-06-10 2013-11-27 14:50:36 by baris090814
[食品添加 ] [已完结]蔗糖酯作为油脂替代品，替代比是多少 (7/1134) 欧阳春雪 2013-11-21 2013-11-27 12:07:18 by 义愤填膺
[其他] [已完结]关于如何采样！！！！ (4/781) 瓜尔佳氏鱼鱼 2013-11-26 2013-11-27 11:27:44 by 3352955
[粮油与蛋 ] 亚临界水萃取米糠蛋白 (0/312) baris090814 2013-11-27 2013-11-27 11:07:38 by baris090814
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求助油脂类外文书籍 (0/336) sugz 2013-11-27 2013-11-27 10:55:34 by sugz
[其他] [已完结]齐帕特罗盐酸盐是什么东西？什么性质？ (评阅+2) (2/1337) ljj591388563 2013-11-24 2013-11-27 08:44:52 by ljj591388563
[实验室分 ] [已完结]在气流膨化干燥过程中，抽真空干燥温度是怎样规定的，如何控制具体数值？ (5/945) khm19850910 2011-05-20 2013-11-27 06:02:10 by zoudiada
[实验室分 ] [已完结]硅胶氧化铝双层层析柱 (1/775) gswangfm 2013-11-26 2013-11-26 22:49:21 by 渊博震天
[其他] 烘焙行业车间湿度控制 有标准么 (1/1511) huaxia123 2013-11-26 2013-11-26 19:57:41 by linxiaolan
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]糖基化产物溶解性测定 (评阅+1) (0/346) 亭中竹苇 2013-11-26 2013-11-26 19:22:34 by 亭中竹苇
[微生物、 ] [已完结]改良Y培养基 (评阅+2) (1/562) 桑妞nana 2013-11-25 2013-11-26 13:36:19 by 九天揽月1897
[其他] [已完结]酸价测定的游离脂肪酸的主要来源是什么？ (5/1853) yangdanyu 2013-11-23 2013-11-26 13:06:51 by 小试_牛刀
[粮油与蛋 ] 油脂类样品总酸测定 (6/1064) Dancing325 2013-05-09 2013-11-26 12:50:28 by Dancing325
[粮油与蛋 ] [已完结]帮忙分析下离子柱不吸附（很少吸附）的原因 (6/1262) qauwolf 2013-10-28 2013-11-26 11:28:06 by 673918771
[碳水化合 ] [已完结]多糖纯化关于DEAE (9/2549) da1234mao 2013-11-18 2013-11-26 10:44:05 by 673918771
[其他] 微波灭菌 (13/802) 794378428 2013-11-18 2013-11-26 10:16:54 by 794378428
[果蔬] [已完结]层次分析方法分析数据 (6/1039) qchunwang 2013-11-20 2013-11-26 08:08:38 by qchunwang
[其他] [已完结][关贴]求10因素均匀试验设计~ (0/255) 丫的个吃货 2013-11-25 2013-11-25 21:24:28 by 丫的个吃货
[食品添加 ] 【求助】改善鱼粉的溶解性 (评阅+1) (1/723) 徐鱼儿 2011-03-08 2013-11-25 18:25:10 by 540998577
[水产品、 ] [已完结]测质构样品的保存 (评阅+2) (5/1081) 文明的历程 2013-11-18 2013-11-25 16:08:48 by 文明的历程
[实验室分 ] [已完结][关贴]DSC测定的负热焓值是食品本身的能量？ (0/666) 欧阳春雪 2013-11-25 2013-11-25 13:18:22 by 欧阳春雪
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]魔芋胶做油脂替代物 (0/311) 欧阳春雪 2013-11-25 2013-11-25 13:00:41 by 欧阳春雪
[食品添加 ] 氨基酸 结晶物 (3/619) dtyue 2013-11-20 2013-11-25 10:18:32 by dtyue
[粮油与蛋 ] [已完结]没食子酸和焦性没食子酸有什么区别 (评阅+1) (3/4359) love豆豆 2012-09-19 2013-11-25 08:19:50 by Anki-G
[果蔬] 反季节蔬果 (3/606) 兰怀慷 2013-10-08 2013-11-25 00:36:21 by 554074479
[实验室分 ] [已完结][关贴]点板操作的注意事项 (0/1674) gswangfm 2013-11-24 2013-11-24 22:33:35 by gswangfm
[碳水化合 ] [已完结]水提醇沉后 多糖沉淀不好复溶    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/5584) 莨叶1991 2013-10-25 2013-11-24 22:02:36 by 汉卿北望
[实验室分 ] [已完结]点板的具体操作及其原理 (2/15370) gswangfm 2013-11-24 2013-11-24 22:01:27 by 汉卿北望
[水产品、 ] [已完结]秸秆造粒 (评阅+2) (1/308) xuyao219326 2013-11-24 2013-11-24 20:16:38 by zsma7880
[果蔬] 怪异水果扫盲，你认识多少？    ( 1 2 3 4 5 6 .. 19 ) (食品EPI+1)(181/20052) 小损样儿 2011-05-09 2013-11-24 19:47:48 by sleepysahara285
[实验室分 ] 食品人你们都在从事什么行业啊    ( 1 2 3 ) (104/3360) juan27 2013-09-11 2013-11-24 18:42:54 by zy90218
[粮油与蛋 ] 【分享】反式脂肪酸 四篇文献综述    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/1455) 树树8013 2010-12-22 2013-11-24 18:25:52 by zy90218
[粮油与蛋 ] 大豆蛋白相关文献材料    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (21/2063) denilsonwp 2012-07-29 2013-11-24 18:04:39 by xiaomayi2014
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[粮油与蛋 ] [关贴]植物油新国标征求意见稿 (0/191) imaudrt 2013-12-03 2013-12-03 17:09:34 by imaudrt
[其他] 最新版预包装食品标签通则 (3/39) Erica2088 2011-05-16 2013-12-03 11:41:37 by yuancying
24696153/247首页上一页151152153154155156下一页
相关版块跳转
查看