24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50167.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24714155/248首页上一页153154155156157158下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 各位基础老师们，看完中央《从严治党》的决定后，对学术界更加有信心了吧 iaeyuan 2026-11-05 刚刚
[投稿、资 ] [已完结]食品英文投稿 (3/672) ningwangyang 2013-11-14 2013-11-18 09:55:19 by ningwangyang
[粮油与蛋 ] [已完结]如何给花生饮料调味 (6/1196) 兰馨草0506 2013-11-13 2013-11-18 08:57:26 by 兰馨草0506
[食品添加 ] 求人品 Analytical Methods (评阅+1) (33/4661) qishuai84 2013-10-23 2013-11-18 04:48:44 by wushibiao
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]膜脱胶 (评阅+2) (0/251) wang_meng 2013-11-17 2013-11-17 21:21:35 by wang_meng
[水产品、 ] [已完结]蛋白酶共固定化 (评阅+2) (2/565) qiaodejia 2013-11-16 2013-11-17 21:16:49 by qiaodejia
[碳水化合 ] 钙奶、曲奇、桃酥等饼干的配方研究探讨 (评阅+1) (9/1250) swh1231 2012-10-29 2013-11-17 20:05:02 by YE704698230
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]谁能提供一些超声波灭酶活的具体方法？或者是其他物理灭酶活的方法？ (评阅+2) (0/1827) 海之翔1991 2013-11-17 2013-11-17 19:41:06 by 海之翔1991
[粮油与蛋 ] [已完结]辣椒油的提取 (2/455) 河畔的树 2013-11-16 2013-11-17 16:20:17 by fdjl
[果蔬] [已完结]泡沫问题 (2/596) zhang_1105 2013-11-16 2013-11-17 15:07:32 by GC7272
[粮油与蛋 ] [已完结]多肽分子量测定 (8/2125) lindaliu8288 2012-10-30 2013-11-17 15:02:38 by hujiasong
[其他] 【求助】有谁知道硅窗膜哪里有卖的啊？ (4/915) yanse12 2011-04-17 2013-11-17 11:51:10 by 最亮的星love
[碳水化合 ] [已完结]求助：种子淀粉测定的几个问题 (2/740) shootingy 2013-07-16 2013-11-17 01:53:18 by calledone
[水产品、 ] [已完结]如何保存烹饪好的小黄鱼 (评阅+2) (5/1057) 过洋春 2013-11-13 2013-11-17 01:08:16 by baicai109
[其他] [已完结][关贴]生物细胞技术在免疫检测方面的应用有哪些啊？ (评阅+2) (0/240) ljj591388563 2013-11-17 2013-11-17 00:31:56 by ljj591388563
[粮油与蛋 ] [已完结]制作牛轧糖过程中，各种原料所起的作用是什么？ (2/1021) martin405 2013-11-14 2013-11-16 21:07:31 by martin405
[其他] 现在都有哪些食盐的替代品了？有在市面上可以买到的咸味肽吗？ (2/3180) hackfeng0 2013-11-13 2013-11-16 20:37:14 by hackfeng0
[其他] [已完结][关贴]求苯酚硫酸法标准曲线 (评阅+2) (0/1199) 维斯特洛冬天 2013-11-16 2013-11-16 20:02:10 by 维斯特洛冬天
[其他] 口香糖配方及生产工艺 (1/1009) yangqinty 2011-09-05 2013-11-16 18:30:39 by 不甜不咸
[微生物、 ] [已完结]淀粉水解问题，希望遇见高手解答，不在乎金币啊 (2/1228) songqilong87 2013-10-22 2013-11-16 08:52:55 by 944070113
[水产品、 ] [已完结]关于猪肉保鲜的挥发性盐基氮的测定    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/2491) daijiehui 2012-09-14 2013-11-16 08:24:12 by xuchengchris
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质与生物小分子相互作用 (5/1628) 盼盼食品 2013-11-14 2013-11-15 23:58:28 by yuhongda
[碳水化合 ] [已完结]多糖的红外图谱 (1/1173) rutin 2013-11-15 2013-11-15 23:18:26 by qjf1996
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米蛋白做成的面团怎样测定巯基和二硫键呢？ (1/662) cassie7744 2013-11-15 2013-11-15 17:17:30 by 煜，莫烦恼
[其他] [已完结][关贴]请问各位用于食品保鲜的硅窗膜（硅橡胶膜）哪里能买得到？联系方式？谢谢打家了 (评阅+2) (0/272) 最亮的星love 2013-11-15 2013-11-15 15:02:22 by 最亮的星love
[其他] [已完结]怎样对脱臭馏出物进行前处理，才能保证不会堵柱子 (6/1080) chijingche 2013-11-12 2013-11-15 13:05:46 by 2010493
[食品添加 ] [已完结]甜味剂复配、 (评阅+2) (8/3994) moxiaoqi 2013-11-13 2013-11-15 08:50:20 by lpc0326
[其他] [已完结]粗多糖提取 (7/1286) 雷焕 2013-08-26 2013-11-15 07:02:00 by zhouyanone
[碳水化合 ] [已完结]抗氧化活性的结果用哪种表示方法较好。 (2/644) dswjhs 2013-11-14 2013-11-14 23:03:29 by dswjhs
[其他] [已完结][关贴]谁能够提供dl-α生育酚？ (0/389) 旅行的风 2013-11-14 2013-11-14 21:08:17 by 旅行的风
[粮油与蛋 ] [已完结]植物蜡质 (评阅+2) (1/400) wang_meng 2013-11-14 2013-11-14 21:05:34 by 阿月浑子V5
[营养安全] [已完结]餐饮食品工业化和工业化餐饮食品的区别 (评阅+2) (2/1805) 王亚会 2013-11-14 2013-11-14 21:04:47 by 阿月浑子V5
[实验室分 ] [已完结]关于液相分析    ( 1 2 ) (评阅+4) (17/1402) 阳阳1011 2013-11-10 2013-11-14 16:57:06 by lpl1937
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂微囊粉过氧化值的问题 (6/1405) 旅行的风 2013-11-13 2013-11-14 16:46:45 by 旅行的风
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂中天然维生素E的测定 (2/1405) chijingche 2013-11-14 2013-11-14 15:40:06 by 魔术
[实验室分 ] [已完结]液质样品处理的问题--求高人指点    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2981) 乌啦啦one 2013-11-02 2013-11-14 14:52:19 by zzl_315
[其他] [已完结]谁帮我看看这个响应面结果？谢谢 (3/1899) hnwjj87 2013-04-15 2013-11-14 14:46:54 by wenpan02
[微生物、 ] [已完结]乳清粉培养基灭菌后有沉淀 (7/2388) lhsophia 2012-03-09 2013-11-14 08:51:20 by huoxingyihao
[微生物、 ] 发酵酒中二氧化硫 (6/1484) 502hltt 2013-11-08 2013-11-14 08:43:54 by 502hltt
[其他] [已完结][关贴]食品标准与法规的课件 (0/423) 寒亭信步 2013-11-14 2013-11-14 08:12:33 by 寒亭信步
[果蔬] 佳肴灵药话荠菜------------转 (1/595) tdhy 2013-11-13 2013-11-14 07:55:23 by user59888
[食品添加 ] [已完结]三氯蔗糖能发生梅拉德反应吗？ (9/2829) 欧阳春雪 2013-11-07 2013-11-13 20:34:35 by 598669493
[营养安全] [已完结]胥传来，王周平哪个博导在食品安全比较强 (6/1761) mengjiangnan 2013-06-17 2013-11-13 17:59:30 by zhouxj
[实验室分 ] 食品生物技术集文献集锦 (评阅+2) (4/936) denilsonwp 2012-07-31 2013-11-13 17:30:48 by zhouxj
[其他] 请问，食品类评高级工程师时，评委会需要征求所在工作单位的意见么？ (2/517) kumsing 2013-11-11 2013-11-13 17:14:42 by jcxmm
[水产品、 ] 柱层析柱子的选择 (7/1661) gswangfm 2013-11-11 2013-11-13 16:22:07 by 707013921
[粮油与蛋 ] [已完结]水酶法法提蛋白    ( 1 2 ) (13/1606) 7180902877 2013-09-25 2013-11-13 14:03:29 by clm断桥
[其他] [已完结][关贴]体外消化率 (0/1086) 天地一粟 2013-11-13 2013-11-13 13:18:43 by 天地一粟
[实验室分 ] [已完结][关贴]食品中级检验工 (0/326) 安师大11食安 2013-11-13 2013-11-13 10:35:12 by 安师大11食安
[果蔬] [已完结][关贴]番木瓜果肉褪色 (0/324) loodeers 2013-11-13 2013-11-13 10:16:51 by loodeers
[食品添加 ] [已完结]在姜汁中防止色素沉淀应该用什么增稠剂和稳定剂 (9/2951) misure9905 2013-11-11 2013-11-12 17:30:15 by user59888
[实验室分 ] 【求助】a-淀粉酶酶解 (评阅+1) (5/1397) menqi_144 2010-11-24 2013-11-12 17:02:46 by 没有是s
[实验室分 ] DPPH见光容易分解吗？ (10/4072) 陈彦利 2013-09-03 2013-11-12 15:28:50 by jixian3088
[其他] [已完结]食品的成品和半成品应该储存在哪个温度啊？ (6/2652) qinjie1211 2013-11-12 2013-11-12 13:53:23 by 々暧-〃
[其他] [已完结][关贴]怎么测蛋白质巯基含量 (评阅+2) (0/2113) xiaolu102 2013-11-12 2013-11-12 13:21:34 by xiaolu102
[实验室分 ] [已完结]我的目标物极性很大，该用什么萃取剂呢？ (3/1533) 学员2UwvJO 2013-11-11 2013-11-12 12:25:25 by lpl1937
[投稿、资 ] [已完结][关贴]急急急，近5年的，细胞技术在免疫检测方面的应用，综述类的文章，。 (0/386) ljj591388563 2013-11-12 2013-11-12 11:54:41 by ljj591388563
[其他] [已完结]高效液相有机酸标准品配置方法 (评阅+2) (6/2990) 然-然 2013-11-11 2013-11-12 11:19:57 by 然-然
[果蔬] [已完结]紫外可见分光光度计测定 样品前处理问题 (7/3390) shishenk4 2012-04-02 2013-11-12 08:06:21 by fupingren
[其他] [已完结]为什么好多日本公司GRAS认证后又撤销了呢？求教 (1/645) jeanrong 2013-11-11 2013-11-11 17:42:24 by 阿月浑子V5
[其他] [已完结]奶茶有沉淀！求高手指导 (6/1818) 马克王子 2013-11-10 2013-11-11 16:26:57 by zhangh62
[果蔬] 怎样验证柱层析的分离结果 (1/788) gswangfm 2013-11-11 2013-11-11 14:29:26 by user59888
[碳水化合 ] [已完结]样品中含有少量蛋白、小分子肽对DNS法测定还原糖有影响么 (评阅+1) (3/1169) 盖子盖 2013-11-07 2013-11-11 13:37:31 by 盖子盖
[其他] [已完结][关贴]急急急，细胞技术在食品安全监测中的应用，综述类的文章，近5年的，拜托啦 (0/236) ljj591388563 2013-11-11 2013-11-11 11:59:19 by ljj591388563
[微生物、 ] 中国农科院博士该考吗？    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/3345) www6017 2013-11-01 2013-11-11 10:13:37 by 良辰写意315
[其他] 【有奖活动】新春佳节即将到来，祝愿大家新春快乐！兔年顶呱呱！    ( 1 2 3 ) (评阅+18) (118/6688) 冰雪灵魂 2011-02-01 2013-11-11 07:27:12 by xiande
[实验室分 ] [已完结]蛋白质磷酸化 (评阅+2) (4/723) zhangjm2011 2013-11-09 2013-11-10 23:56:15 by audrey5247
[粮油与蛋 ] 棕榈油中加入食盐味精I+G变浑浊的原因 (评阅+1) (10/1447) saliangqh 2013-11-10 2013-11-10 22:09:09 by li3981525
[水产品、 ] 柱层析 (评阅+1) (5/961) gswangfm 2013-11-09 2013-11-10 16:08:46 by gswangfm
[水产品、 ] [已完结][关贴]求助 农产品无损检测技术/应义斌, 韩东海主编 这本书电子版~在此谢谢大家了 (0/370) lqin982 2013-11-10 2013-11-10 14:12:59 by lqin982
[微生物、 ] [已完结][关贴]求助 (评阅+1) (0/275) pjxiongjing 2013-11-10 2013-11-10 14:11:54 by pjxiongjing
[营养安全] 研究生课题关于鹿血的，大家有什么建议没？    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+2) (41/3838) buleini 2013-10-15 2013-11-10 00:31:16 by buleini
[食品添加 ] [已完结]怎样才能使葡萄酒的保质期有更长时间 (评阅+1) (8/2204) 封真胤 2013-11-06 2013-11-09 10:12:55 by zhoulei1989
[水产品、 ] 番茄汁是tomato juice，芋头浆（汁）甘薯浆（汁）用英文怎么说呢，求正解。。 (4/1211) 294041918 2013-11-06 2013-11-08 21:35:32 by 义愤填膺
[营养安全] [已完结]膳食纤维 (评阅+1) (5/1246) yanxiangru 2013-11-08 2013-11-08 21:22:48 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：植物蛋白的分离和电泳方法 (6/1674) 南纬27度 2013-11-06 2013-11-08 20:27:48 by 逆岸3
[碳水化合 ] [已完结]多少DE值的葡萄糖浆适用于生产植脂末 (1/1633) 雪候鸟1987 2013-11-08 2013-11-08 20:02:27 by 逆岸3
[其他] [已完结]求植物中 倍半萜内酯碱溶酸沉发的详细条件 (评阅+1) (1/390) naiheyuxue 2012-05-09 2013-11-08 18:45:47 by cyr001
[其他] 谁知道怎么下载国外的博硕士论文？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/3553) hackfeng0 2013-11-06 2013-11-08 15:24:54 by hackfeng0
[其他] [已完结][关贴]农业工程学会2013年年会 (0/412) cun8209 2013-11-08 2013-11-08 15:05:42 by cun8209
[食品添加 ] [已完结]天然色素的定量方法？ (评阅+1) (9/3462) 游凤-shelly 2012-05-06 2013-11-08 14:58:12 by bigboy1973
[其他] [已完结][关贴]求高级食品化学课件 (1/650) 寒亭信步 2013-11-08 2013-11-08 10:04:10 by user59888
[实验室分 ] [已完结][关贴]阳极氧化铝模板的制备装置怎么搭建 (评阅+2) (0/439) 周_先生 2013-11-08 2013-11-08 09:41:36 by 周_先生
[实验室分 ] [已完结]请问有谁知道国外有哪些纳滤膜公司吗？比较好的，谢谢 (5/2143) yang4677532 2011-10-10 2013-11-08 08:35:46 by 21313016
[食品添加 ] [已完结]作料包的原料分析 (2/590) 付香明 2013-11-07 2013-11-08 00:09:46 by user59888
[其他] [已完结]实验室检验结果质量控制 (2/587) jiafeng1987 2013-11-07 2013-11-08 00:08:11 by user59888
[食品添加 ] 食品中合成着色剂的测定的问题 (评阅+2) (1/865) tianshixin 2013-11-07 2013-11-07 22:47:13 by 阿月浑子V5
[其他] [已完结]我想问一下谁知道水解蛋白酶的最适温度和酶活力是多少啊 (评阅+2) (9/2774) Angelia36 2013-11-02 2013-11-07 22:03:34 by Angelia36
[微生物、 ] [已完结]微生物发酵液中蛋白酶（NH4）2SO4沉淀 (4/1223) fhang0427 2013-10-21 2013-11-07 20:56:12 by fhang0427
[果蔬] 果蔬复合饮料营养搭配 (3/808) lysony 2013-11-06 2013-11-07 19:07:02 by lysony
[微生物、 ] [已完结]有人用莲子酿过酒么？求助！（纯莲子酿酒或莲子占一半以上）    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/2772) lancelot0331 2013-09-23 2013-11-07 18:32:47 by lancelot0331
[粮油与蛋 ] [已完结]肽 分离 制备 (5/990) njcj 2013-04-29 2013-11-07 17:01:39 by 小羊宝不吃菜
[粮油与蛋 ] [已完结]测定脂肪氧化酶时配制底物的问题 (3/1220) 克劳德恒歌 2013-03-27 2013-11-07 16:41:12 by hongri1130
[水产品、 ] [已完结]请教各位有没有测过牛肉或者猪肉的肥瘦比，怎么测 (评阅+2) (2/1027) xiaohuijuns 2013-10-30 2013-11-07 14:23:58 by xiaohuijuns
[碳水化合 ] 抗性淀粉的相关研究 (评阅+1) (7/1419) yanna1225 2013-10-25 2013-11-07 13:47:43 by jianghongyu
[营养安全] [已完结]想学食品营养学专业    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/4298) puddingzy 2011-06-09 2013-11-07 11:55:03 by HUANGYITONG
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[营养安全] 【分享】Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications (8/1966) 仲夏夜的蛐蛐 2010-12-20 2013-11-11 18:36:46 by zhouxj
[投稿、资 ] The latest Impact Factor figures for Elsevier's Food Science journals (21/1341) smile_tian 2012-07-06 2013-11-11 18:22:44 by zhouxj
[其他] 常用食物热量查询 (14/1513) 々暧-〃 2013-11-05 2013-11-11 17:07:38 by zengxi
24714155/248首页上一页153154155156157158下一页
相关版块跳转
查看