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[碳水化合 ] [已完结]请问，有没有必要测定发酵米粉里面的呈味核苷酸啊？ (0/354) jueding 2013-10-16 2013-10-16 13:20:29 by jueding
[实验室分 ] [已完结]请问各位酶解反应时在浆液中加入3%的纤维素酶，3%是什么含义？    ( 1 2 ) (12/2013) xxx8028 2012-07-04 2013-10-16 10:41:52 by 1286820424
[其他] [已完结]高效液相色谱 峰宽如何缩小 与杂峰如何分离 求高手指教 (0/1538) lyljiayou 2013-10-16 2013-10-16 10:26:27 by lyljiayou
[实验室分 ] 【求助】请教配置不同pH的磷酸盐缓冲液 (5/2836) cathysky 2011-02-17 2013-10-16 10:12:53 by fragff
[其他] [已完结]苦恼课题；原料羊肉，仪器核磁·近红外。不知从何下手    ( 1 2 ) (19/1386) hackfeng0 2013-09-25 2013-10-16 00:22:45 by nc1991
[粮油与蛋 ] [已完结]展开剂的选择 (评阅+2) (1/1052) wang_meng 2013-10-15 2013-10-15 19:20:35 by user59888
[其他] [已完结]测果胶酶活性的方法有哪些？求高手帮帮忙 (3/425) 夜已三更 2013-04-17 2013-10-15 18:54:55 by mingyueguang
[投稿、资 ] 11.27号在北大召开“Food & Function International Symposium”研讨会 (1/449) xmao80 2013-10-15 2013-10-15 15:49:05 by nini2013
[微生物、 ] [已完结]请教各位，哪里有食品专业英语的听力材料啊？ (1/531) clisu 2013-10-15 2013-10-15 12:56:35 by wy1518
[碳水化合 ] [已完结]面包、蛋糕、饼干中还原糖含量大概是多少 (8/4873) a皑雪c 2013-10-12 2013-10-15 12:37:57 by 波斯研究僧
[其他] [已完结]氨基酸口服液表层白色漂浮如何解决？ (2/1541) dtyue 2013-10-11 2013-10-15 09:58:57 by dtyue
[投稿、资 ] [已完结]Journal of Biological Sciences (0/221) angelHJ 2013-10-15 2013-10-15 09:44:16 by angelHJ
[其他] 科研成果不少但是检验工作不胜任，高工评审能通过吗？ (5/1109) 学员pSwsxA 2013-10-14 2013-10-15 07:34:34 by kingfuzi
[粮油与蛋 ] 做太妃糖浆时减少食盐的添加量，糖浆出现分层 (6/767) zhangjie180 2013-10-09 2013-10-15 01:40:28 by 义愤填膺
[实验室分 ] 液相虑头保存在什么液体里 (3/516) 鎏金新 2013-10-13 2013-10-14 22:49:26 by zhanzgiyang
[食品添加 ] [已完结]白酒中禁止添加哪些物质呢 (8/2276) 529669232 2013-10-11 2013-10-14 21:55:39 by blueeye
[其他] Endnote软件~~用来管理文献，非常好用 (7/1652) 乐悠悠880 2013-10-09 2013-10-14 21:13:16 by 惠述刚
[其他] [已完结]TEF value是什么，单位是多少 (2/485) weng7234 2013-10-13 2013-10-14 18:57:21 by weng7234
[粮油与蛋 ] [已完结]有谁用origin8.0软件做过红外光谱中杠杆值和学生残差的数据处理的 (0/784) 小蒋 2013-10-14 2013-10-14 18:15:06 by 小蒋
[投稿、资 ] 食品工业科技的稿费怎么样？ (12/3708) 墨池 2011-08-02 2013-10-14 15:37:39 by mayan0229
[实验室分 ] [已完结]TLC/FID (评阅+2) (1/1041) wang_meng 2013-10-14 2013-10-14 13:55:26 by user59888
[粮油与蛋 ] [已完结]关于《中国油脂》杂志的格式问题，投稿过该杂志的童鞋进。。。。 (评阅+2) (2/1046) 阿甘哥 2013-10-14 2013-10-14 13:44:45 by user59888
[食品添加 ] [已完结]压片中添加薄荷醇后出现苦味及辛辣味 (5/1145) tyxhaoren666 2013-10-12 2013-10-14 12:18:31 by lppttkl
[食品添加 ] [已完结]蛋白酶在液体中保存的pH (3/1055) misure9905 2013-10-12 2013-10-14 11:36:48 by misure9905
[其他] 那些《舌尖上的中国》中的食品保藏原理（完整版）    ( 1 2 3 4 ) (评阅+3) (35/5106) 冰雪灵魂 2012-05-27 2013-10-14 11:01:06 by 徽秋
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[食品添加 ] [已完结]柿子红色素会与蛋白质，淀粉发生反应不？它主要化学成分及结构 (1/666) 李佳-lijia 2013-10-13 2013-10-14 07:31:22 by user59888
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[碳水化合 ] [已完结]求淀粉检测方法 (食品EPI+1)(4/2774) caotishuang 2013-10-11 2013-10-13 19:02:16 by user59888
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[水产品、 ] [已完结]关于肉类挥发性盐基氮检测的问题 (1/934) jinshijiao 2013-07-11 2013-10-13 11:26:12 by kuang1414
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[微生物、 ] [已完结]发酵法提取麸皮膳食纤维 (评阅+2) (1/793) liuxiaojie66 2013-10-01 2013-10-12 13:00:52 by wenjiangrong
[实验室分 ] SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法—蛋白质的分子量测定 (评阅+2) (2/628) 食品灬戴子龙 2013-08-24 2013-10-12 10:39:52 by 131010896
[粮油与蛋 ] [已完结]Tricine SDS-PAGE-溴酚蓝比蛋白跑得快 (1/1328) lanlanbetty 2013-10-12 2013-10-12 09:34:48 by ammingzhi
[果蔬] [已完结]提取原花青素的提取剂中要加酸吗？ (7/2564) 杨晓艳 2011-12-01 2013-10-12 07:37:33 by dh1109871637
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[实验室分 ] [已完结]请问北京哪里有小型的高压均质机？ (0/311) 红豆88 2013-10-11 2013-10-11 21:47:14 by 红豆88
[碳水化合 ] [已完结]蒽酮比色法可以测食品中的纤维素的含量么 (4/1364) 小草1980 2013-10-07 2013-10-11 21:13:34 by wan_wan
[食品添加 ] [已完结]为什么产品还氯为在医药添加剂方面的利用收到限制 (0/284) 傻莫 2013-10-11 2013-10-11 20:40:47 by 傻莫
[其他] [已完结]以下的图的画法 (0/320) wms198704 2013-10-11 2013-10-11 17:02:43 by wms198704
[微生物、 ] [已完结]谁知道风味蛋白酶的酶活怎么测定啊？ (2/738) saigonp 2013-10-11 2013-10-11 17:02:14 by zybpxy
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[粮油与蛋 ] 微囊粉的微囊产率如何提高？ (3/593) 旅行的风 2013-10-07 2013-10-11 15:38:52 by 旅行的风
[微生物、 ] [已完结]各位大神，帮帮小生我啊~涉及酸性脂肪酶的请进 (评阅+2) (4/729) maomao008 2013-10-06 2013-10-11 15:35:34 by maomao008
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[碳水化合 ] [已完结]蛋白质水解液变色问题 (评阅+1) (7/1921) 娇娇19871019 2013-03-22 2013-10-11 14:36:14 by doctorcui
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[实验室分 ] 火腿肠中淀粉老化的测定，恳请高手指点。。    ( 1 2 ) (16/1635) 菁菁_ 2013-05-30 2013-10-11 10:34:39 by a皑雪c
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[碳水化合 ] [已完结]米面制品中茚三酮比色法测定游离氨基酸，样品前处理方法 (0/504) jueding 2013-10-11 2013-10-11 10:14:09 by jueding
[营养安全] [已完结][关贴]Characterization of Model Melanoidins by the Thermal Degradation Profile (0/228) hanlinna 2013-10-11 2013-10-11 10:10:44 by hanlinna
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[碳水化合 ] 做转糖的有没有，各位现在主要的转糖原料都用的什么呀 (0/303) caotishuang 2013-10-11 2013-10-11 07:46:05 by caotishuang
[投稿、资 ] 食品工业科技即将成为半月刊    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+1) (45/4755) mingzhu392 2011-11-30 2013-10-11 06:26:22 by Andy19881231
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