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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 蒸馏法测鱼肉中的挥发性盐基氮-----为什么吸收液不变色
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janeouc

铜虫 (小有名气)

[求助] 蒸馏法测鱼肉中的挥发性盐基氮-----为什么吸收液不变色

有知道的同学吗？这是怎么回事，吸收液应变为绿色的，但吸收结束还是紫色，希望高手指导，有可能是哪方面的问题，谢谢
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好好做实验
1楼 2012-03-07 16:41:02
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lm_bob

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
janeouc(金币+1): ★有帮助, 谢谢 2012-03-12 10:35:30
1挥发性盐基氮量低，2吸收液浓度高
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2楼2012-03-09 12:31:27
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anglesabrina

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
janeouc(金币+1): ★有帮助, 谢谢 2012-03-12 10:35:18
这说明鱼肉新鲜，挥发性盐基氮的含量低
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3楼2012-03-09 17:53:17
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janeouc

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by lm_bob at 2012-03-09 12:31:27:
1挥发性盐基氮量低，2吸收液浓度高

以解决了，是指示剂有问题
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好好做实验
4楼2012-03-12 10:34:49
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kuang1414

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by janeouc at 2012-03-12 10:34:49
以解决了，是指示剂有问题...

我也遇到了这样的问题。请问指示剂会存在什么问题呢？甲基红和次甲基蓝。
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5楼2013-10-13 14:15:38
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