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果汁蛋白提取
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| 本人做果汁中乳白蛋白酶解定量分析实验，使用固相萃取提取蛋白，得出洗脱液为酸性，而后续酶解时所需环境为碱性，如何实现溶液体系的酸碱转换而不会是其中的蛋白变性呢？ |
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2楼2013-10-17 16:09:58