| 查看: 859 | 回复: 2 | ||
songqilong87金虫 (著名写手)
政治家
|
[求助]
淀粉水解问题，希望遇见高手解答，不在乎金币啊
|
|
现在做玉米淀粉酶解实验，所用的糖化酶水解玉米淀粉，先做做的玉米淀粉15g反应7个小时大约还原糖的浓度就不会再发生变化，所以实验就定为7好结束，酶解所得的还原糖的浓度稀释200倍以后紫外检测以后一般是0.589，液相体积约为85ml，那么淀粉水解率按照文献的求法 水解率 =［所测葡萄糖浓度( mg/mL) ×反应体系中液相体积( ml) × 稀释倍数］÷[反应前淀粉质量( mg)×1000]×100% 这样算出来的淀粉水解大约是96%左右 我已经做了两个多月的实验，个人感觉没什么错，可是第一次做总想高手指点一下  |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有278人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 淀粉糖化酶水解淀粉 转化率达不到100%
已经有10人回复
zybpxy
铁杆木虫 (著名写手)
致斋大人
- 食品EPI: 12
- 应助: 506 (博士)
- 贵宾: 0.085
- 金币: 5395.7
- 散金: 2020
- 红花: 54
- 沙发: 1
- 帖子: 2415
- 在线: 341.3小时
- 虫号: 2019461
- 注册: 2012-09-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2013-10-23 23:41:15
944070113
金虫 (小有名气)
高级主管
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 1530.4
- 散金: 95
- 帖子: 191
- 在线: 53.7小时
- 虫号: 1218634
- 注册: 2011-03-02
- 性别: GG
- 专业: 药物分析
3楼2013-11-16 08:52:55