| 查看: 2875 | 回复: 9 | ||||
游凤-shelly金虫 (初入文坛)
|
[求助]
天然色素的定量方法？
|
|
已知：现欲提取食品中的的天然色素，该色素结构目前尚未得知，只能大致判断为类黄酮色素，而非花色苷类，该色素为深红，但从本人所读资料得知，类黄酮色素一般都为淡黄色？ 对色素提取的uv扫描中并未得到400-750nm有波峰，但在190-400nm间，分别在230、270、370有大峰，请问现在如何对色素定量？对定量方法要求不是很严格，只要能作为提取色素工艺中作为色素衡量的一个标准即可。 本人能否随便在400-750间取个波长测其吸光度，将其大小作为衡量指标？ 解答者有金币相送哦。。。  色素粗提物-提取剂：NaOH0.2mol/L |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 图例 | 有关挤压膨化 |
» 猜你喜欢
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有89人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药第三轮调剂，4.11调剂系统已开放
已经有9人回复
-
浙江科技大学生物与化学工程学院】欢迎07/08/09大类的相关专业考生报名调剂
已经有0人回复
-
浙江科技大学生物与化学工程学院欢迎相关专业考生报名！可以联系王老师13738132996
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于天然色素颜色改变的问题
已经有3人回复
- 【交流】薄层色谱法在各个学科中的应用
已经有7人回复
lxwqd
金虫 (职业作家)
- 应助: 34 (小学生)
- 金币: 3312.6
- 散金: 400
- 红花: 6
- 帖子: 3385
- 在线: 555.3小时
- 虫号: 1559853
- 注册: 2012-01-02
- 性别: GG
- 专业: 分离过程
游凤-shelly
2楼2012-05-06 18:38:05
游凤-shelly
金虫 (初入文坛)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 807
- 帖子: 41
- 在线: 52.9小时
- 虫号: 1443407
- 注册: 2011-10-15
- 性别: MM
- 专业: 生物化工与食品化工
3楼2012-05-06 20:22:37
gzhttao
金虫 (小有名气)
- 应助: 11 (小学生)
- 金币: 1978.6
- 帖子: 86
- 在线: 62.5小时
- 虫号: 1018014
- 注册: 2010-05-13
- 性别: GG
- 专业: 天然药物化学
4楼2012-05-06 21:43:57
游凤-shelly
金虫 (初入文坛)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 807
- 帖子: 41
- 在线: 52.9小时
- 虫号: 1443407
- 注册: 2011-10-15
- 性别: MM
- 专业: 生物化工与食品化工
5楼2012-05-06 22:20:47
yu27317961
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +83 - 食品EPI: 3
- 应助: 92 (初中生)
- 金币: 9183.7
- 红花: 47
- 沙发: 63
- 帖子: 4147
- 在线: 1503.2小时
- 虫号: 466935
- 注册: 2007-11-24
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
6楼2012-05-07 19:24:43
咱家老四
木虫 (著名写手)
浊世俗人痴事妄言
- 食品EPI: 4
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 5012.4
- 红花: 2
- 帖子: 1068
- 在线: 57.2小时
- 虫号: 211458
- 注册: 2006-03-08
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
7楼2012-05-08 12:03:05
8楼2012-10-25 16:27:28
9楼2012-12-02 21:12:28
bigboy1973
银虫 (正式写手)
- 应助: 15 (小学生)
- 金币: 644
- 散金: 90
- 帖子: 500
- 在线: 143.4小时
- 虫号: 33575
- 注册: 2004-01-01
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
10楼2013-11-08 17:58:12
