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汕头大学海洋科学接受调剂
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guanweilyl

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[求助] 关于微胶囊香精制备的几个问题

在做微胶囊香精的过程中遇到几个问题,在这里想向大家请教一下。
1. 微胶囊香精的玻璃化温度与所选几种壁材的玻璃化温度的关系问题;
2.芯材对微胶囊香精玻璃化温度的影响;
3. 微胶囊香精在使用过程中导致囊壁破裂,香精发挥的重要因素以及控制方法;
4. 采用乳化均质工艺获得水包油型微胶囊,如不采用喷雾干燥和冷冻喷雾干燥,如何迅速将水分除去,而达到类似喷雾干燥的效果,真空旋转蒸发,微波真空干燥等是否可行。

[ Last edited by guanweilyl on 2013-12-2 at 10:20 ]
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