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本帖产生 1 个 食品EPI ,点击这里进行查看

lvchababy

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
好像是超市里面卖的白凉粉吧,无色的话。黑色的是黑凉粉。原料就是凉粉草,据说。
你简单,世界也学着你简单;你开心,人们也学着你开心;你对生活充满希望,老天才会帮你。所以我们要:哈哈哈哈哈哈哈~~~
11楼2012-05-02 20:13:05
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danyzj01

银虫 (正式写手)

引用回帖:
10楼: Originally posted by wuconghb at 2012-05-01 23:21:42:
根据LZ的描述,这个东西应该是我家乡的特产-石花粉,以下是关于其的介绍:
    在随县,一到夏天,卖石花粉的是随处可见。一般都是放在桶里,像舀豆腐脑一样盛入碗中,放糖和白醋,再加入冰块,搅拌一下即可享用 ...

相近指数99.9%

但是能否不用石灰的,那种东西对人体有害吧,以前好像是用海里的一种什么东西做成的像石膏一样的块状物,用来代替石灰,朋友你知道是什么吗
12楼2012-05-02 22:37:32
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wuconghb

木虫 (小有名气)

亲,我等了一天的金币啊,先给金币哇
啦啦啦啦啦啦。。。
13楼2012-05-02 22:50:16
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doushifish

金虫 (正式写手)

中文名称: 薜荔
外文名称: Creeping Fig
别称: 凉粉子,木莲,凉粉果
二名法: Ficus pumila Linn.
界: 植物界
门: 被子植物门
纲: 双子叶植物纲
亚纲: 原始花被亚纲
目: 荨麻目
科: 桑科
属: 榕属
分类系统: 恩格勒系统,1964
嗯,就是这个东东,以前植物学野外实习的时候我们还才来做过标本。
14楼2012-05-03 15:32:28
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doushifish

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
lovibond: 金币+2, 食品EPI+1, 不错,EPI一枚 2012-05-03 15:43:57
薜荔果又叫凉粉果,用凉粉果制造凉粉,方法其实也很简单。先把凉粉果削皮,切开,晾干,做时将果实装到一个干净的布袋内,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果,把凉粉果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋,静止半小时,它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了,盛一些到一个大杯或者碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,食之非常的清甜可口。在天气酷暑的时候,没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇,这种凉粉非常的受欢迎,吃上这样一碗凉粉,顿时暑气全消,全身凉爽,是我们当地人里的消暑美食。过去,有人还把它制出来拿到镇上去卖,一块钱一盅。如果家里有冰箱的,加冻之后吃更是冰凉怡人。
15楼2012-05-03 15:41:59
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岁月无声1314

新虫 (初入文坛)

吃过一种冰粉  它的籽叫冰籽  和超市的冰粉不同  我们小时候吃的 是由奶奶们用冰籽做成
16楼2012-05-05 21:30:32
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liuli1935

木虫 (正式写手)

我小时候家里做凉粉都是用豌豆,颜色和楼主描述的比较像,属于冬季作物吧,秋冬的时候种在地里,第二年春夏之交的时候收割。做凉粉时先用清水把豌豆洗干净,放到粉碎机中粉碎,粉碎时要一直加水,这样就得到浆了。静置一段时间,浆中的淀粉就会沉淀,把上层的水倒掉,把下层的沉淀倒入烧开的水中,不停搅拌,粘度很大,颜色为深灰色。把这种粘稠的深灰色物质舀到盆子中,冷却后就是一大块凉粉了。切成小块,可以凉拌,可以炒着吃。皮特别好吃!馋了........
因为爱,所以伤害;因为不爱,所以自在。
17楼2012-09-19 09:07:23
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恺撒蘑菇

铁虫 (著名写手)

她是茄科假酸浆属(Nicandra Adans.)的假酸浆。
18楼2013-07-25 23:11:10
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1056767549

新虫 (初入文坛)

你说的是“爱玉”吗
19楼2013-11-22 11:19:16
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