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doushifish

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
lovibond: 金币+2, 食品EPI+1, 不错,EPI一枚 2012-05-03 15:43:57
薜荔果又叫凉粉果,用凉粉果制造凉粉,方法其实也很简单。先把凉粉果削皮,切开,晾干,做时将果实装到一个干净的布袋内,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果,把凉粉果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋,静止半小时,它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了,盛一些到一个大杯或者碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,食之非常的清甜可口。在天气酷暑的时候,没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇,这种凉粉非常的受欢迎,吃上这样一碗凉粉,顿时暑气全消,全身凉爽,是我们当地人里的消暑美食。过去,有人还把它制出来拿到镇上去卖,一块钱一盅。如果家里有冰箱的,加冻之后吃更是冰凉怡人。
15楼2012-05-03 15:41:59
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