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molia

银虫 (正式写手)

[求助] 研究食品添加剂的迁移问题 已有1人参与

对于包装材料中的添加剂和有害成分的迁移问题作为课题,有哪位高人能够指点一下,小妹现在实在是不知道如何下手?
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-27 20:45:42
选几种食品,用包装材料包装后,测不同时间后包装材料中添加剂及其有害成分在食品中的含量。
每天进步一点点
2楼2012-05-25 18:51:19
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molia

银虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-25 18:51:19
选几种食品,用包装材料包装后,测不同时间后包装材料中添加剂及其有害成分在食品中的含量。

具体的是我现在不知道选择何种物质?比如说矿泉水瓶还是饼干袋之类的?没有思路?请问楼主清楚一般的塑料瓶是添加的什么有害物质,比如像增塑剂之类的东西?谢谢!
3楼2012-05-25 18:59:30
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by molia at 2012-05-25 18:59:30
具体的是我现在不知道选择何种物质?比如说矿泉水瓶还是饼干袋之类的?没有思路?请问楼主清楚一般的塑料瓶是添加的什么有害物质,比如像增塑剂之类的东西?谢谢!...

……这个……我还真不知道不过,你要是选择塑料瓶的话,还得分类呢,因为塑料瓶也有不同的材质,可以根据瓶底的数字(1-7)来分类。具体的,我也不知道了。
每天进步一点点
4楼2012-05-25 19:10:33
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molia

银虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by majiaona at 2012-05-25 19:10:33
……这个……我还真不知道不过,你要是选择塑料瓶的话,还得分类呢,因为塑料瓶也有不同的材质,可以根据瓶底的数字(1-7)来分类。具体的,我也不知道了。...

谢谢你呢
5楼2012-05-26 14:39:43
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xiaogui8466

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢指点,欢迎常来食品版 2012-05-27 20:45:28
首先要选择你想研究的那类包材,包材本性的材料和有害物质量,然才能谈得上迁移量。这个课题关键我感觉还是检测方法
人可以暂时失落,永远不能堕落!!
6楼2012-05-27 15:07:08
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molia

银虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by xiaogui8466 at 2012-05-27 15:07:08
首先要选择你想研究的那类包材,包材本性的材料和有害物质量,然才能谈得上迁移量。这个课题关键我感觉还是检测方法

问题是,目前我还没有找到研究什么材料,什么包装
7楼2012-05-27 19:15:20
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babybath

铁杆木虫 (职业作家)

聪聪家族之bb

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
无语,这种东西好好的看看包装材料说明不就好了,反正塑料的助剂都可能会转移
8楼2012-05-27 23:17:58
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eriquk

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-13 21:18:14
选取特定的食品,用市场上常用的几种包装材料进行包装。再进行微量迁移的检测。自己多观察找找研究的主要对象吧,如乳制品材料不是多变的么?!
9楼2012-06-13 01:31:55
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北理老男孩

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

色谱类仪器用的熟练,懂得塑料材料的性质,比如合成时候用的什么助剂。然后根据助剂用仪器来检测包装物。
茫茫学海
10楼2013-12-17 14:44:59
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