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pochsh木虫 (小有名气)
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[求助]
质构仪结果分析 已有1人参与
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各位老师，谁可以帮我分析一下这些数据，我用的是Stable Micro Systems, Scars-dale, NY, USA.的质构仪，用的探头是p0.5,想通过质构仪侧一些例如硬度，弹性，粘度，凝胶强度等相关数据，请大家帮我看一下，通过这个实验结果能分析出那些数据，如何分析，谢谢！！！ 普通果糕2.JPG |
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2013-12-16 15:04:29, 22.26 K
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