24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
833227/84首页上一页252627282930下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 多组分精馏求助 高树桩 2026-02-03 刚刚
[粮油与蛋 ] 葵花籽油贮藏过程理化性质与LF － NMＲ 弛豫特性的相关性 (1/698) niumagnmr 2016-05-19 2016-06-13 11:25:34 by niumagnmr
[粮油与蛋 ] 核磁共振应用-煎炸油掺伪食用植物油的低场核磁共振检测 (评阅+5) (1/1377) niumagnmr 2016-06-02 2016-06-13 11:23:32 by niumagnmr
[水产品、 ] 腊肉货架期预测 (6/566) lml630429812 2016-06-12 2016-06-12 09:32:50 by gongnongren
[食品添加 ] 关于大孔树脂残留物的控制 (4/724) jsjzxxh 2016-06-06 2016-06-10 11:25:27 by qjf1996
[粮油与蛋 ] 猪皮明胶（pork gelatin，大约 300 bloom) 的SDS-page电泳方法及结果分析？ (评阅+2) (5/2673) xjhdx 2014-05-18 2016-06-10 04:59:44 by xjhdx
[粮油与蛋 ] NADH的标准曲线怎么做啊？急求帮助！ (22/1698) 小天天298 2016-06-10 2016-06-10 01:42:30 by 陈氏帝国
[果蔬] 多酚氧化酶活性测定吸光度一直上升 (评阅+2) (6/1534) Anjo_ 2014-04-16 2016-06-07 11:52:02 by 苏苏_22
[食品添加 ] 共轭雌激素 (3/654) huang0106 2016-05-05 2016-06-06 13:33:53 by jsjzxxh
[食品添加 ] 谁有发酵阿魏酸生产香兰素的菌种啊，求合作 (3/1052) yguang 2015-06-30 2016-06-05 20:04:50 by ppfive
[其他] 冰淇淋粉 (1/305) 小玲子0506 2016-06-03 2016-06-05 10:07:09 by sugz
[投稿、资 ] 求助SCI润色机构    ( 1 2 ) (评阅+4) (10/1461) heyangbo 2016-05-17 2016-06-04 17:40:16 by zhaoxik
[水产品、 ] 猪肉肌原纤维蛋白中巯基含量与猪肉品质的相关性 (评阅+2) (1/1509) 20120905 2016-05-03 2016-06-04 16:23:40 by 如果木南
[其他] 食品版2016年5月专家vip备案帖 (3/702) 99503102 2016-06-01 2016-06-02 12:47:56 by lovibond
[其他] 食品版2016年5月应助达人排行榜    ( 1 2 ) (14/1550) 99503102 2016-06-01 2016-06-01 21:03:34 by 99503102
[果蔬] 请问纯化时候，过柱子，中用到的BV表示的是什么？ (评阅+2) (4/2855) 小于儿LY 2016-05-29 2016-05-31 19:19:43 by zinfly
[营养安全] 求江南大学食品专业研友    ( 1 2 ) (评阅+2) (16/1038) 南方菇凉zxy 2016-05-17 2016-05-31 08:42:36 by 南方菇凉zxy
[水产品、 ] 脉冲电场 (30/2112) 陈宏强njau 2015-11-05 2016-05-30 06:12:19 by jxk921214
[粮油与蛋 ] 关于脂肪酸甲酯化，有无更新更高效更简便的方法呢 (19/2538) 克劳德恒歌 2013-01-06 2016-05-29 14:24:03 by 叶之殇
[实验室分 ] 缓冲溶液配制 (0/260) 236150351 2016-05-28 2016-05-28 18:49:10 by 236150351
[其他] 论文如何避免高的重复率    ( 1 2 ) (10/1580) 筱惜海超 2016-05-21 2016-05-26 08:56:54 by lwdlwd
[其他] Â←这个符号是什么意思？ (评阅+2) (2/5349) ohsehun 2016-05-21 2016-05-25 16:58:48 by 幸福的柴门
[食品添加 ] 增溶剂 (0/656) qiumingyang 2016-05-25 2016-05-25 15:45:33 by qiumingyang
[实验室分 ] 求助，用UPLC-MS处理后分析的问题 (评阅+2) (6/925) butterbear 2016-05-17 2016-05-24 16:02:33 by zinfly
[其他] 【分享】几乎所有食物的英文翻译(转)希望对大家有帮助    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/2619) xiangfeng 2010-10-24 2016-05-23 20:56:37 by WRCC
[粮油与蛋 ] 豌豆蛋白的氨基酸种类及含量 (评阅+2) (4/3426) 格格不入001 2016-05-04 2016-05-23 10:50:39 by xiangwebber
[实验室分 ] 高效液相色谱实验的问题 (8/1682) 张静1 2015-06-09 2016-05-21 11:12:38 by 藕椰
[微生物、 ] 我想请教一个关于酸奶发酵菌种的问题？    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(13/1805) dong_fang_ 2013-09-12 2016-05-21 07:53:49 by jymy19840415
[其他] “一鸣惊人”的韩春雨    ( 1 2 ) (54/2249) 99503102 2016-05-12 2016-05-20 13:20:18 by 雨中路人
[投稿、资 ] 可行性报告 (3/624) 天地一粟 2012-09-23 2016-05-20 11:40:41 by lidaweihao
[水产品、 ] 核磁共振应用之不同电压击昏对鸡肉食用品质的影响 (评阅+2) (4/1345) niumagnmr 2016-04-06 2016-05-18 14:01:14 by niumagnmr
[投稿、资 ] 免费的食品期刊 (评阅+1) (11/1111) zhangcan0226 2016-05-17 2016-05-17 20:33:45 by victoriaydd
[微生物、 ] 发酵过程中酚味的来源 (17/942) xiaohua_yu 2016-05-13 2016-05-16 05:21:52 by niekun0557031
[粮油与蛋 ] 小麦面筋蛋白酶解液为什么用活性炭脱色效果不好呢，求指点    ( 1 2 ) (12/1314) wangshumin55 2016-05-10 2016-05-15 18:49:13 by wangshumin55
[实验室分 ] MALDI-TOF分析问题 (评阅+2) (3/770) tinywook 2016-05-11 2016-05-15 10:34:07 by 粉靛蓝
[水产品、 ] 非热加工肉品的方式 (6/1397) 陈宏强njau 2016-02-22 2016-05-14 10:24:16 by wms198704
[微生物、 ] 关于微生物繁殖速度 (3/1575) 小玲子0506 2016-05-08 2016-05-13 14:40:47 by hc-material
[其他] 请问药品双硫腙的毒性如何？ (0/1207) 高天孤月 2016-05-13 2016-05-13 09:00:39 by 高天孤月
[水产品、 ] 酸法提取鱼皮胶原蛋白 (评阅+1) (1/1019) 凤凰涅槃！ 2016-03-30 2016-05-12 23:38:07 by 110910475
[其他] 请问我这个响应面结果分析能用么？ (评阅+2) (1/597) foelj 2016-03-16 2016-05-12 16:11:52 by ahlxk
[其他] 正交设计助手 (评阅+2) (4/1141) rainie9100 2016-03-23 2016-05-11 13:54:04 by Super戚天才
[粮油与蛋 ] 牛血清白蛋白做标曲？    ( 1 2 ) (11/3389) hnwjj87 2012-06-29 2016-05-10 22:29:22 by bo啵啵bo
[粮油与蛋 ] 有哪位虫友知道蛋白质酶解液如何脱色比较好？ (3/658) wangshumin55 2016-05-10 2016-05-10 19:43:59 by w911227
[粮油与蛋 ] 做了一个DSC，发过来的图表示没看懂    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1029) 王者A归来 2016-05-09 2016-05-10 11:37:03 by 王者A归来
[其他] [关贴]恶心的人生，就是恶心一个接着一个！ (评阅+2) (18/1599) 小天天298 2016-05-09 2016-05-09 12:18:05 by sugz
[粮油与蛋 ] 检测芝麻油掺假 (6/1047) niumagnmr 2016-05-05 2016-05-09 09:26:14 by niumagnmr
[粮油与蛋 ] 响应面法，四因素三水平是27个点吗，这个实验安排表是固定的吗？求帮助 (22/7958) 小天天298 2016-05-08 2016-05-09 06:15:10 by 小天天298
[粮油与蛋 ] 有哪位虫友做过水解操作呢，能否指点一下    ( 1 2 ) (16/1313) wangshumin55 2016-05-05 2016-05-08 09:25:19 by wangshumin55
[其他] 有没有搞食用菌方面的虫友？    ( 1 2 ) (52/1581) mmbb 2015-02-21 2016-05-06 10:54:39 by 大三学生-yl
[其他] 本科应用生物科学专业，想考研食品方向需要什么条件 (评阅+2) (6/1014) mmax 2016-03-18 2016-05-06 10:35:01 by mmax
[其他] 羟基自由基清除率的测定 (4/3048) xmcxrx 2015-11-14 2016-05-05 17:17:22 by 陨落靖辰
[投稿、资 ] 问下2016年食品类EI中文期刊都有什么？ (7/1363) 云笺?R柃月 2016-05-04 2016-05-05 13:28:44 by 544534326
[食品添加 ] 生鲜面保鲜问题 (2/656) bymumu 2016-05-05 2016-05-05 10:50:02 by bymumu
[实验室分 ] 【讨论】高压脉冲电场设备 (评阅+1) (3/1562) asq冰尘 2010-10-23 2016-05-05 06:54:47 by 544534326
[微生物、 ] 酵母浸粉培养乳酸菌用于酸奶发酵 (3/868) scsjk 2016-04-02 2016-05-04 09:40:27 by scsjk
[其他] 食品版2016年4月专家vip备案帖 (4/631) 99503102 2016-05-03 2016-05-03 14:58:24 by lovibond
[粮油与蛋 ] 谷胱甘肽提取除了TCA-EDTA做溶剂，还可以用其他的吗 (15/1999) 986413655 2016-05-02 2016-05-03 14:27:05 by 986413655
[投稿、资 ] 交流会议 (22/988) pp猪猪侠mm 2016-05-02 2016-05-02 23:10:25 by ouyun3290
[投稿、资 ] 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开发基金项目博士后招聘信息 (0/329) yinshutao 2016-05-02 2016-05-02 16:44:09 by yinshutao
[其他] 不同pH值的醋酸盐缓冲溶液的配制方法，请各位虫友多多指教啊 (评阅+2) (1/2017) wangshumin55 2016-03-05 2016-05-01 14:30:29 by zyiyou
[食品添加 ] 关于葡萄糖的求教交流 (评阅+2) (1/492) nylhf800 2016-04-29 2016-04-30 12:11:38 by zinfly
[碳水化合 ] DSC (评阅+2) (2/721) yingzichong 2016-03-22 2016-04-29 23:35:48 by 闫家先森
[其他] 各高校食品科学与工程专业的星级 (7/2370) akangln 2014-06-06 2016-04-29 07:37:05 by 滨江的丹
[粮油与蛋 ] 知道肽段的序列，如何查找其功能性？ (评阅+2) (4/1140) 小鱼爱骆驼 2016-04-26 2016-04-28 23:40:27 by shaye
[营养安全] 肠内肠外营养指南 (0/323) 能行天下 2016-04-27 2016-04-27 14:45:19 by 能行天下
[其他] 酶法提黄酮 (32/1449) 1579364191 2016-04-26 2016-04-26 22:29:09 by 1579364191
[其他] 郁闷 (1/284) amy123_60 2016-04-23 2016-04-25 08:38:13 by 99503102
[果蔬] 相做一块提高花色苷稳定性的研究 (9/700) 黄筱鱼520 2015-04-24 2016-04-24 21:27:28 by 拥抱太阳
[实验室分 ] 高效分析一种食品中的所有亲脂性物质。 (评阅+2) (2/546) 贺圣凌 2016-03-15 2016-04-24 20:06:36 by niekun0557031
[其他] 2016 年食品与健康国际研讨会（上海） (0/409) sweety 2016-04-24 2016-04-24 10:24:58 by sweety
[实验室分 ] 难道就没有人做植酸？ (13/1205) 乐菲鱼 2012-06-15 2016-04-24 06:09:37 by 迷途的迷糊
[其他] 如何检测餐厨垃圾中的油脂的含量 (1/2781) lrb866 2015-04-28 2016-04-23 17:05:32 by 扬仔热爱科研
[投稿、资 ] 食品微生物方面有啥比较简单的SCI不？影响因子不限呐 (2/1002) liuwukang 2016-04-21 2016-04-22 13:00:36 by zinfly
[食品添加 ] 【求助】有人用过挥发油测定器么 (评阅+1) (5/1376) ice.cream 2010-04-07 2016-04-22 10:36:06 by 静待花开61
[粮油与蛋 ] 山东省农业科学院农产品研究所人才招聘 (9/1369) 西瓜皮君 2016-03-07 2016-04-22 09:40:22 by love_糖糖
[实验室分 ] GY-4果实硬度计为何读书不保留显示？ (4/543) 勤劳的小宇宙 2016-04-20 2016-04-22 06:44:24 by 勤劳的小宇宙
[食品添加 ] 没有食品级添加剂可以用分析纯吗 (11/2479) 文斌0710 2016-04-21 2016-04-21 17:15:36 by 撒兰斯
[水产品、 ] 淡水水产品的保鲜 (8/1315) 答非所问 2015-01-04 2016-04-21 08:08:30 by wujiul590
[微生物、 ] 用平板培养皿培养微生物 需要用封口膜把平板封起来么。。。    ( 1 2 3 ) (24/10800) 纳样飘发 2015-08-25 2016-04-20 13:27:10 by 阿雅木冰
[其他] 哈尔滨哪可以做气质啊 我想测白酒里的成分 (5/895) 格式化人生 2016-04-16 2016-04-19 18:58:36 by zinfly
[微生物、 ] 干货来袭——MALDI-TOF在检测食用肉中致病菌及腐败菌的应用讲座 (0/337) 爱笑的尾巴 2016-04-19 2016-04-19 09:53:23 by 爱笑的尾巴
[粮油与蛋 ] 核磁共振应用之结合化学计量学方法 快速检测掺假核桃油 (0/694) niumagnmr 2016-04-19 2016-04-19 09:29:17 by niumagnmr
[其他] 请问哪位有保健品人体试食实验的工作经验 有偿请教 (0/1060) cpq_520 2016-04-18 2016-04-18 16:03:18 by cpq_520
[其他] 食品外包装标准 (0/214) yzr12315 2016-04-16 2016-04-16 21:48:55 by yzr12315
[食品添加 ] 有没有在相关食品检验所的，请大家帮个忙 (7/544) 青春不散场 2016-04-16 2016-04-16 16:07:54 by danzi0351
[实验室分 ] 求解答，直接滴定法测还原糖 (5/883) 勤劳的小宇宙 2016-04-11 2016-04-16 13:09:22 by 勤劳的小宇宙
[粮油与蛋 ] 提取蛋白质 (评阅+1) (3/358) 化工食品--萍 2016-04-14 2016-04-15 20:12:02 by 一念执着00
[粮油与蛋 ] 请问各位虫友有没有听说过 过盐酸 这个试剂啊？ (1/594) wangshumin55 2016-04-14 2016-04-15 19:52:58 by zinfly
[其他] soil and tillage research (10/946) b20140604 2016-04-15 2016-04-15 01:14:39 by 程能的
[粮油与蛋 ] 【求助】关于尿素包合法纯化亚油酸的问题 (3/660) baixi2009 2010-12-23 2016-04-14 12:33:26 by ly0626.love
[水产品、 ] 核磁共振应用之秘鲁鱿鱼烤制过程中的水分及质构变化 (1/652) niumagnmr 2016-04-12 2016-04-14 11:12:09 by niumagnmr
[粮油与蛋 ] Ph.D. GRA in food chemistry is available (0/158) barge 2016-04-14 2016-04-14 05:42:02 by barge
[粮油与蛋 ] DSC测面包老化 (评阅+2) (0/424) tanghaishan 2016-04-13 2016-04-13 19:37:15 by tanghaishan
[食品添加 ] 腌制蔬菜中食品添加剂的使用过程中一般会遇到哪些问题 (0/599) 生物55开 2016-04-13 2016-04-13 00:47:40 by 生物55开
[实验室分 ] 且看LIMS软件如何帮助您科学高效的管理实验室数据 (0/977) 爱笑的尾巴 2016-04-12 2016-04-12 16:27:40 by 爱笑的尾巴
[其他] 哪位虫友有DPS数据处理系统的安装包？ (5/870) 勤劳的小宇宙 2015-10-09 2016-04-12 07:12:24 by 蓝天飞翔
[其他] 食品版2016年3月应助达人排行榜    ( 1 2 ) (10/1414) 99503102 2016-04-06 2016-04-11 22:50:38 by lovibond
[其他] 色弱食品考研可以吗 (20/3070) 文斌0710 2016-04-09 2016-04-10 14:23:50 by 果肉酸奶
[微生物、 ] 【求助】嗜热脂肪芽孢杆菌活化 (6/1847) oceanjm 2011-01-29 2016-04-10 12:31:44 by 叶落知秋寒
[微生物、 ] 嗜热脂肪芽孢杆菌菌落图 (评阅+1) (2/1202) april3321 2012-09-01 2016-04-10 12:16:11 by 叶落知秋寒
[碳水化合 ] 多糖 (25/1950) zxc220 2016-04-08 2016-04-09 22:38:19 by duliyu
833227/84首页上一页252627282930下一页
相关版块跳转
查看