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陈宏强njau

铜虫 (初入文坛)

[交流] 非热加工肉品的方式 已有6人参与

非热加工方式能不能把肉做熟?如果能的话 有哪些非热加工方式啊?

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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你指的熟是几分熟,有些肉可以生吃的,所以非常处理后更能吃。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2016-02-22 16:30:58
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fbcf7f7

木虫 (著名写手)

★ ★
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2016-02-23 21:46:10
发酵
3楼2016-02-23 08:52:57
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yuexixi

铜虫 (小有名气)

★ ★
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2016-02-23 21:45:56
4楼2016-02-23 09:20:57
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2016-02-23 21:45:46
可以查一些火腿,比如金华火腿,腌制一定时间是可以生吃的。
5楼2016-02-23 09:57:41
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18669800911

新虫 (初入文坛)

6楼2016-05-13 12:12:49
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wms198704

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可以脉冲电场处理结合欧姆加热进行,这是目前较先进的非热处理方式之一
每天进步一点点
7楼2016-05-14 13:24:16
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