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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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新虫 (初入文坛)

[交流] 羟基自由基清除率的测定 已有3人参与

最近在做利用水杨酸法测玉米蛋白的羟基自由基清除率,为什么会出现负值呢?测得的不同样品浓度梯度的数据没有规律,浓度越大清除率越低,谁能帮忙解释一下?
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不倒翁X

新虫 (小有名气)


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我最近也正在做题外抗氧化活性,也出现过类似的问题,实验重复性很差,头疼!现在正要做羟基自由基清除率,正在找合适的方法以及试剂的配制,请问你的方法?谢谢
2楼2016-01-13 10:42:53
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我是包子脸

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为啥是测蛋白的抗氧化活性……
不应该测水解产物的抗氧化活性么?
3楼2016-01-13 20:55:51
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我是包子脸

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引用回帖:
2楼: Originally posted by 不倒翁X at 2016-01-13 10:42:53
我最近也正在做题外抗氧化活性,也出现过类似的问题,实验重复性很差,头疼!现在正要做羟基自由基清除率,正在找合适的方法以及试剂的配制,请问你的方法?谢谢

见贴图
羟基自由基清除率的测定
体外抗氧化活性.JPG

4楼2016-01-13 21:00:28
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陨落靖辰

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我也是这样  求问楼主怎么解决的
5楼2016-05-05 20:17:22
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