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[实验室分 ] 求助山竹果肉感官评定标准及评分表 (评阅+1) (7/2662) liuzhaoxia 2011-05-19 2016-01-03 10:26:18 by Laputa.cz
[其他] 食品类相关专业在事业单位一般考取什么类型职称？ (6/6145) ruifei1985 2015-12-29 2015-12-30 18:17:55 by wuxiao549
[粮油与蛋 ] （农产品加工类测定纤维素酶活）实验方案求助 (评阅+2) (0/269) 珂眼看世界 2015-12-30 2015-12-30 11:24:22 by 珂眼看世界
[其他] 求一份铁皮石斛米酒的实验方案 (32/2595) 我滴个神呀 2015-12-29 2015-12-29 23:53:17 by levyashin
[微生物、 ] 请教益生菌研究大家都做些什么工作，进来交流一下 (16/1392) felzm66 2013-07-09 2015-12-29 23:37:18 by 110910475
[其他] 有人知道酶活单位:500TU/mg如何换算成u/g? (0/2452) bw2318 2015-12-29 2015-12-29 17:44:00 by bw2318
【求助】喷雾干燥样品粘壁问题    ( 1 2 ) (11/2682) caoyongkai 2010-06-17 2015-12-29 12:48:37 by lanen588
[水产品、 ] 淡水鱼产品开发问题    ( 1 2 ) (评阅+5) (14/1400) mlrr 2015-11-18 2015-12-27 10:38:00 by wms198704
[其他] 乙醇甲醇对酪氨酸酶的影响大吗 (评阅+2) (2/1154) fmh1221 2015-12-25 2015-12-26 11:10:07 by fmh1221
[果蔬] 怎样从植物或者食物中提取多肽，而不是蛋白质 (14/4477) sjzhang156 2011-08-13 2015-12-24 12:42:43 by daipeng1989
[果蔬] 2,4二硝基苯肼法 (评阅+2) (2/622) 安僅L 2015-12-22 2015-12-24 11:16:16 by 安僅L
【讨论】有做人造奶油、起酥油的请进 (2/804) dekey 2010-08-23 2015-12-23 17:33:32 by 王者A归来
[碳水化合 ] 己醛糖的16种构型分别叫什么？ (3/1358) yangping 2015-12-17 2015-12-22 16:59:30 by yangping
[果蔬] 水果催熟 (22/1042) 爰沙沙沙 2015-12-22 2015-12-22 13:56:25 by 虫虫8008
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[实验室分 ] 有关大孔吸附树脂装柱子的注意事项 (19/5855) lrh_evelyn 2012-03-28 2015-12-18 16:34:50 by 306wulp2012
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[微生物、 ] 做干酪发酵剂方面，还有什么创新点？ (评阅+1) (24/1191) prefer001 2013-11-22 2015-12-02 11:47:41 by cxw0534
[果蔬] 酶活性 (6/813) 欧拉呼 2015-11-30 2015-11-30 17:51:03 by 信号旗0421
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[其他] 有没有在 “省级食品药品研究院 “工作的 (2/455) 工科文艺男 2015-11-22 2015-11-29 20:31:20 by 魔术
[食品添加 ] 低酯果胶的凝胶问题 怎样避免预凝胶的形成？    ( 1 2 ) (14/2996) lomiu 2015-07-22 2015-11-29 16:46:40 by xinH
[实验室分 ] 为什么测鸡肉品质多用胸肌而不测腿肌的呢？ (9/1214) 听海闻风 2015-11-25 2015-11-29 10:08:32 by 小陕菜
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[食品添加 ] 食品加工 (评阅+2) (3/384) 早起的鸟1 2015-11-26 2015-11-28 21:06:05 by njcsaa
[其他] [关贴]欢迎大家进入食品科学博士贴吧交流！新开吧，多多支持哦！ (0/322) fanzhi 2015-11-28 2015-11-28 19:24:27 by fanzhi
[碳水化合 ] 醇沉法提多糖，醇沉之前有絮状沉淀是什么成分。    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/3790) 莨叶1991 2013-05-11 2015-11-28 07:48:51 by 唐晓堰117
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