24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
833231/84首页上一页293031323334下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 所感 JXMT 2026-01-13 刚刚
[粮油与蛋 ] 谷蛋白 (评阅+1) (1/370) 流浪~ 2015-10-26 2015-11-05 15:28:14 by shenyingbin
[实验室分 ] 高效液相测氨基酸定量问题 (评阅+2) (3/559) 顾先森要翻身 2015-11-02 2015-11-05 08:22:58 by 顾先森要翻身
[实验室分 ] 大家说说各自实验室的微波设备叫什么名称吧 (评阅+1) (9/3396) ethz 2011-09-10 2015-11-05 07:05:34 by 云傲_2010
[其他] 食品版第三季度（7-9月）应助达人 (8/783) 答非所问 2015-11-02 2015-11-04 17:13:52 by ody2004
[实验室分 ] 柠檬苦素 (评阅+2) (2/523) wangcu 2015-10-25 2015-11-03 15:56:21 by wangcu
[实验室分 ] HPLC测有机酸色谱柱请教 (评阅+2) (5/979) kaidiminer 2015-10-30 2015-11-02 17:27:03 by kaidiminer
[其他] 食品版10月份应助前10奖励发放帖 (9/953) 答非所问 2015-11-01 2015-11-02 11:54:30 by 答非所问
[食品添加 ] 【求助】求助：酸奶发酵剂活力单位U的定义 (6/2400) zhijianwang 2010-05-08 2015-11-02 07:22:51 by okaito
[其他] 食品版10月份专家vip备案帖 (5/829) 答非所问 2015-11-01 2015-11-01 23:48:14 by zhuguiqiu
[其他] 设备咨询 (评阅+2) (0/140) c筱x蜓t 2015-11-01 2015-11-01 23:13:22 by c筱x蜓t
[营养安全] 毒豆芽 (3/595) 云中漫步382 2015-10-29 2015-11-01 11:28:03 by 月月●_●
[水产品、 ] 食品行业需要懂法律的人吗？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1197) 596166925 2015-10-23 2015-11-01 09:38:45 by susanwmm
[水产品、 ] 计算浓度 (评阅+2) (1/329) 勤奋的鸟儿 2015-10-30 2015-10-30 14:14:56 by 勤奋的鸟儿
[水产品、 ] 巴氏杀菌乳检测    ( 1 2 ) (85/2495) 中国的_BOY 2015-10-29 2015-10-30 10:04:15 by sytucom
[营养安全] 如何辨识食品标签    ( 1 2 3 ) (106/3335) 99503102 2015-05-09 2015-10-30 08:15:59 by 王拉拉
[水产品、 ] 鱼丸行业报告 (评阅+2) (11/1509) lyh04108611 2015-10-29 2015-10-30 07:56:08 by lyh04108611
[粮油与蛋 ] 用什么溶剂溶解做native电泳的固体蛋白质 (评阅+1) (0/219) ruqing 2015-10-29 2015-10-29 14:23:35 by ruqing
[实验室分 ] 液质和气质法测定苯并芘，标准品浓度都200微克/升了，为何还不能测出来 (12/2701) zhangzhenf5 2014-01-05 2015-10-26 21:00:54 by rebecca88
[投稿、资 ] 北大核心出来没？期刊怎么排名？我们学校是认定前25%为一级核心 (0/2278) FST欢 2015-10-26 2015-10-26 14:00:48 by FST欢
[营养安全] 石斛生物碱测定的问题 (评阅+2) (1/716) dawntut 2015-10-25 2015-10-26 09:45:19 by dawntut
[其他] 老板给了课题我该如何下手    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1776) danni93 2015-10-22 2015-10-26 09:20:20 by 安师大11食安
[投稿、资 ] 送大家一个可以下载企业标准的网址    ( 1 2 3 4 ) (评阅+3) (37/2279) user59888 2013-07-20 2015-10-26 08:27:35 by ckk1987
[投稿、资 ] 食品科技是不是不要审稿费呀    ( 1 2 ) (评阅+1) (19/4178) 我爱亮亮 2011-11-21 2015-10-26 06:20:28 by 崔副参谋长
[粮油与蛋 ] 〔求助〕关于食品配方的问题 (评阅+1) (13/859) lypuzzleman 2015-10-22 2015-10-24 21:30:27 by lypuzzleman
[实验室分 ] 标准加入法根据数值画出坐标图后，求斜率时如何带值？ (0/1165) 勤劳的小宇宙 2015-10-24 2015-10-24 20:33:01 by 勤劳的小宇宙
[实验室分 ] 微波冷冻干燥 真空下为什么冰会融化 (评阅+1) (0/419) sky112094 2015-10-24 2015-10-24 19:54:23 by sky112094
[食品添加 ] 酶水解底物后用BCA法测定是否会干扰测定结果 (评阅+1) (0/515) flt123 2015-08-31 2015-10-23 22:54:13 by flt123
[其他] 粮食工程今后就业前途问题 (评阅+1) (11/1141) xu_shuaizhe 2015-10-23 2015-10-23 21:16:54 by 假大空
[投稿、资 ] 食品类会议 (18/1854) 朗姆蛋糕 2015-10-19 2015-10-23 16:10:29 by 纳样飘发
[果蔬] 康奈尔食品专业的大牛们 (0/665) 伊人笑 2015-10-23 2015-10-23 13:23:19 by 伊人笑
[食品添加 ] 做食品的产品开发研究中，采用的试剂是应该用分析纯的还是食品级的？ (18/2400) 2007108035 2015-10-21 2015-10-23 07:51:49 by 何为真理
[其他] 一个做天然药物的实验室如何开展保健食品的研发，请各位前辈指点江山！！！ (8/1184) pochsh 2015-10-18 2015-10-22 19:48:20 by sqzhang
[其他] 食品 女硕士 在武汉找不到工作啊    ( 1 2 3 4 5 6 .. 8 ) (评阅+2) (77/5422) 小玉儿娃哈哈 2015-07-12 2015-10-22 14:11:57 by 2013wang
[水产品、 ] 酸乳制作过程中凝固状态如何形成的？ (评阅+1) (5/1123) cty2012 2015-09-17 2015-10-22 10:45:11 by 为你而写的诗
[其他] 爆米花的干燥剂 (评阅+2) (1/1539) paotelele 2015-10-14 2015-10-22 10:33:40 by kebaisheng
[其他] 高品质无铅皮蛋的工艺    ( 1 2 ) (评阅+1) (14/1449) 潮解的钠盐 2015-09-14 2015-10-21 19:45:05 by 何为真理
[实验室分 ] 【求助】食品的pH范围 (13/1926) Eyln 2011-04-04 2015-10-21 06:25:05 by Wu7770
[果蔬] 石榴汁 (7/934) 陈明松瑶 2015-10-12 2015-10-20 20:47:26 by 陈明松瑶
[微生物、 ] 山西农业大学樊明涛版的食品微生物试题 (评阅+2) (0/303) 经年好景 2015-10-20 2015-10-20 13:28:24 by 经年好景
[其他] 有没有懂的大数据啊？ (评阅+1) (3/580) 寂静无声 2015-10-19 2015-10-20 11:52:38 by sytucom
[食品添加 ] 【求助】如何延长彩泥保质期 (1/870) jinweijin 2010-11-15 2015-10-18 19:45:59 by Afar2005
[粮油与蛋 ] [关贴]谁有蛋白方向的研究群吗？ (1/477) 1035750570 2015-10-18 2015-10-18 15:35:32 by 阿Q~~
[粮油与蛋 ] 用氢氧化钾测油脂酸价公式分子上边为何是56.1？9 (评阅+1) (4/1215) 勤劳的小宇宙 2015-10-17 2015-10-18 10:43:01 by 勤劳的小宇宙
[食品添加 ] 微晶纤维素 (评阅+2) (6/1320) 木木不知 2015-09-17 2015-10-16 11:09:34 by liuzhilong676
【求助】请各位大虫给小虫一些读研的建议吧，O(∩_∩)O~    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (23/1464) 冰雪灵魂 2010-07-14 2015-10-16 06:23:02 by 冰雪灵魂
[实验室分 ] 硒含量测定 (16/1866) 小霍子 2015-10-15 2015-10-16 00:03:19 by spaceful
[粮油与蛋 ] 专利和你的论文，你知道吗？    ( 1 2 ) (18/2289) xfy821523052 2015-07-30 2015-10-15 12:37:45 by 小象-01
[粮油与蛋 ] 酸提取胶原过程中，变成凝胶状，肯定是离心不了，各位有什么好方法没？ (6/1129) 爱而成交 2015-09-03 2015-10-14 23:53:35 by 爱而成交
[实验室分 ] 谷胱甘肽的检测方法 (1/1708) jessica3958 2015-10-13 2015-10-14 04:20:45 by gendalf
[实验室分 ] 【求助】求助标准品 (5/781) 韩俊 2011-03-31 2015-10-13 17:37:58 by lyw155402984
[其他] 事业单位出入境检验食品类检测的职业发展和考试 (评阅+1) (4/793) 战地记者 2015-10-11 2015-10-13 13:32:33 by renlilove
[水产品、 ] TG酶对鱼糜的作用pH怎么调节？ (评阅+2) (2/909) 双栖蝶 2015-07-10 2015-10-12 17:40:59 by yangzoey
[微生物、 ] β-葡萄糖苷酶酶活测定 (评阅+2) (2/1725) zqh92 2015-09-14 2015-10-12 08:37:12 by johnson1984
[其他] 提取的春天来了，，，，诺奖都得了。。。。还有什么不支持，不繁荣的。。。。    ( 1 2 3 ) (23/3542) qjf1996 2015-10-05 2015-10-11 10:41:27 by qjf1996
多酚提取液浓缩问题 (9/2826) zyl. 2015-03-27 2015-10-11 06:49:19 by 095245201
[营养安全] 大家来谈谈谈谈《特殊医学用途配方食品注册管理办法》 (评阅+1) (9/1220) 能行天下 2015-09-21 2015-10-10 15:02:55 by 能行天下
[实验室分 ] 花色苷    ( 1 2 ) (11/912) 李芳1116 2015-10-04 2015-10-10 14:25:09 by 小毛孩24
[其他] 食品版9月份应助前10奖励发放帖 (9/885) 答非所问 2015-10-01 2015-10-10 08:47:02 by ziying__2006
[营养安全] 口香糖的脂肪大家都用什么方法测？ (评阅+1) (0/341) 飘雪0820 2015-10-09 2015-10-09 11:47:46 by 飘雪0820
[其他] 为什么要求食品加工企业必须有食品检验员资格证书？ 依据是什么? (2/4093) fantree 2015-10-07 2015-10-08 16:16:58 by kkmonkey
[水产品、 ] 蛋白质回收率是什么意思？ (0/4556) bw2318 2015-07-24 2015-10-07 22:40:42 by bw2318
[实验室分 ] DNA的PCR产物跑琼脂糖凝胶电泳 (评阅+1) (14/2579) zyn19931211 2015-10-04 2015-10-06 15:47:01 by zyn19931211
[碳水化合 ] 低分子量糊精 (2/560) 精灵110 2015-08-19 2015-10-06 11:23:10 by 1035750570
[粮油与蛋 ] [关贴]江南大学食品考博咨询    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (58/2972) 凯特0124 2015-09-03 2015-10-04 20:46:32 by whd890702
[其他] 国庆食品版福利    ( 1 2 ) (60/2136) 答非所问 2015-10-02 2015-10-03 17:30:55 by 陈宏强njau
[粮油与蛋 ] 酶制剂专用的可溶性淀粉 (8/2788) 阿冲冲01 2015-09-30 2015-10-02 16:40:29 by 阿冲
[其他] 【求助】有没有中国农科院农产品加工所的虫友啊 打听一下情况    ( 1 2 ) (11/2239) 担菜书生 2010-08-29 2015-10-02 15:41:17 by Happy5820
[其他] 食品版9月份应助vip公示 (7/632) 答非所问 2015-10-01 2015-10-02 11:30:15 by 答非所问
[其他] 国庆了，亲们出游都带了，哪些好吃的，能不能简单的谈谈这些食品的加工工艺及前景呢 (7/968) 答非所问 2015-09-30 2015-10-01 15:18:24 by cgjlove
[其他] 【原创】这个食品中文怎么称呼 (2/508) chenjinri 2011-01-06 2015-10-01 12:49:08 by chenjinri
[水产品、 ] 鱿鱼体内有多酚氧化酶吗？ (6/622) 李艳萍 2013-01-29 2015-10-01 04:05:07 by lsc771017
[其他] 食品小妞儿报道    ( 1 2 3 4 5 6 .. 8 ) (评阅+2) (70/3860) 蕾拉小姐 2015-09-26 2015-09-30 20:39:16 by 答非所问
[水产品、 ] 第十二届中国蛋品科技大会简介 (1/249) ziheng00 2015-09-21 2015-09-30 18:37:10 by 陈宏强njau
[其他] 刚上研究生，学长学姐们给点意见吧！    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (24/1361) 永不言弃729 2015-09-25 2015-09-30 16:11:57 by 为你而写的诗
[粮油与蛋 ] [关贴]关于番木瓜籽提取功能性肽工艺上的一点疑问 (0/236) ad5521366 2015-09-30 2015-09-30 15:34:21 by ad5521366
[其他] 牛奶中蛋白质和脂肪球问题 (评阅+1) (0/1405) whuwangqq 2015-09-30 2015-09-30 11:09:31 by whuwangqq
[其他] 求个研究方向 (27/2696) 低调的huali 2015-09-25 2015-09-29 16:15:30 by 低调的huali
[果蔬] 所学食品专业，不知道做什么，希望各位虫友带带，指点指点，多谢 (9/998) jeanny沐浴 2015-09-02 2015-09-29 10:05:52 by yang305_1999
【求助】求助蛋白质膜的巯基和二硫键的测定方法？（描述全面的） (金币≥10)(11/564) 媛媛恋雨 2010-11-29 2015-09-29 06:25:21 by 1012203014
[实验室分 ] 烟酸检测，标准品不出峰 (评阅+2) (3/617) xiaxinyue1 2015-09-28 2015-09-28 23:03:05 by xiaxinyue1
[营养安全] 营养与食品安全考研院校怎么选——谢谢大家    ( 1 2 3 ) (26/2397) 晨晨要向前 2015-08-22 2015-09-28 20:57:23 by jadecyf
[食品人] 黑蒜，异军突起的新兴食品    ( 1 2 3 ) (28/5569) 冰雪灵魂 2014-11-22 2015-09-28 19:10:58 by 周珍珍
[实验室分 ] 扫描电镜样品处理 (15/2220) G号糖 2015-09-22 2015-09-28 10:54:42 by LaoK7613
[水产品、 ] 牛乳酸度测定 (评阅+2) (0/863) ZYjiance 2015-09-24 2015-09-24 17:45:19 by ZYjiance
【求助】怎样去除氨基酸水溶样品中的糖类物质 (2/516) wangran858 2010-06-24 2015-09-24 06:25:30 by 嘿阿娟
[投稿、资 ] 【讨论】投稿后的建议 (评阅+2) (7/1379) weimmshdjn 2010-11-08 2015-09-23 14:33:23 by zxy07080
[其他] 食品留样，一般保存几年？包括当年吗？ (3/2741) long3378105 2015-09-22 2015-09-23 13:41:00 by long3378105
[其他] 研一困惑    ( 1 2 ) (14/1196) 俄罗斯棕熊 2015-09-20 2015-09-23 12:44:53 by 俄罗斯棕熊
[实验室分 ] 求助，异黄酮的测定需要用到什么色谱柱，酸性？ 求个推荐 价钱不要太高哦 (评阅+1) (1/349) 学员SAjabg 2015-09-22 2015-09-22 21:44:27 by robinletter
[食品添加 ] 氨基酸螯合物和无机盐的分离 (6/1059) Arui.Y 2015-06-04 2015-09-22 15:14:46 by fengyifan2008
[实验室分 ] DSC分析橙汁的玻璃转化温度 (评阅+1) (3/512) joyphy0129 2015-09-18 2015-09-21 22:43:45 by wei339567149
[其他] 关于试剂FerroZine (评阅+2) (3/571) jl14159 2014-07-08 2015-09-21 11:31:06 by liqin_ali
【求助】分光光度法测定乳化性的配置SDS时，有什么注意事项啊？急用 (6/1752) 加菲猫1386 2010-04-19 2015-09-21 05:52:13 by chrisme1314
[微生物、 ] 异黄酮苷元混标溶解？？ (评阅+2) (0/367) 学员SAjabg 2015-09-19 2015-09-19 18:48:50 by qq1072731244
[其他] 仅仅热处理对能让部分蛋白质分解成多肽吗？ (8/1300) bw2318 2015-07-03 2015-09-19 17:09:13 by MHSW
[其他] 大家取桶装液体样的时候用什么取样设备？    ( 1 2 ) (11/1828) long3378105 2015-09-17 2015-09-19 16:26:41 by whu北极光
833231/84首页上一页293031323334下一页
相关版块跳转
查看