应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 高品质无铅皮蛋的工艺
151/2返回列表12下一页
查看: 1699  |  回复: 14
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

潮解的钠盐

新虫 (小有名气)

[交流] 高品质无铅皮蛋的工艺

怎样在非常短的时间内使腌出的皮蛋蛋清是深黑色，蛋黄是墨绿色的？是提高温度还是在料液中添加一些特殊成分？

高品质无铅皮蛋的工艺
111.jpg


高品质无铅皮蛋的工艺-1
222.jpg


高品质无铅皮蛋的工艺-2
333.jpg


高品质无铅皮蛋的工艺-3
444.jpg
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2015-09-14 19:30:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

潮解的钠盐

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 纳样飘发 at 2015-09-15 21:18:05
随口问一句 无铅皮蛋吃起来对人还有害不  蛋白啥的

无铅皮蛋用的是硫酸铜或硫酸锌，每日允许摄入量远比铅要大。而且蛋也不能多吃，胆固醇比较高。因此每天吃几个完全不会对身体造成影响。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2015-09-20 06:14:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

99503102

版主 (著名写手)
这个皮蛋不错哦
回复此楼
微信公众号：食安小屋
2楼2015-09-15 10:27:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

纳样飘发

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
随口问一句 无铅皮蛋吃起来对人还有害不  蛋白啥的

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
青岛明月海藻集团，海藻酸盐、海藻酸丙二醇酯PGA.微信：BMSG_Tienjen
3楼2015-09-15 21:18:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liuran1988

银虫 (正式写手)
流口水了

发自小木虫Android客户端
回复此楼
~没谱的大龄女青年~
4楼2015-09-16 20:31:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

纳样飘发

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 潮解的钠盐 at 2015-09-20 06:14:14
无铅皮蛋用的是硫酸铜或硫酸锌，每日允许摄入量远比铅要大。而且蛋也不能多吃，胆固醇比较高。因此每天吃几个完全不会对身体造成影响。
...

哦哦。。。。明白了

发自小木虫Android客户端
回复此楼
青岛明月海藻集团，海藻酸盐、海藻酸丙二醇酯PGA.微信：BMSG_Tienjen
6楼2015-09-20 08:01:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

何为真理

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
又看到一个做皮蛋研究的～～

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
7楼2015-09-20 09:38:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

勿菲

新虫 (初入文坛)
旅途

[ 发自小木虫客户端 ]
回复此楼
8楼2015-09-20 11:43:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

潮解的钠盐

新虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 何为真理 at 2015-09-20 09:38:57
又看到一个做皮蛋研究的～～

最近刚开始做皮蛋

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
9楼2015-09-20 20:05:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

何为真理

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
9楼: Originally posted by 潮解的钠盐 at 2015-09-20 20:05:39
最近刚开始做皮蛋
...

我们学校一个老师扎进皮蛋里了！做完还可以吃，太好了！

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
10楼2015-09-20 20:08:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 潮解的钠盐 的主题更新
151/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 4/200 2026-08-01 21:11 by Kddn1pB6pAzX
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 9/450 2026-08-01 21:02 by Kddn1pB6pAzX
[论文投稿] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 5/250 2026-08-01 20:51 by Kddn1pB6pAzX
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 9/450 2026-08-01 20:43 by Kddn1pB6pAzX
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 8/400 2026-08-01 20:37 by Kddn1pB6pAzX
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 10/500 2026-08-01 20:37 by Kddn1pB6pAzX
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 12/600 2026-08-01 20:31 by Kddn1pB6pAzX
[硕博家园] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 11/550 2026-08-01 20:17 by Kddn1pB6pAzX
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 9/450 2026-08-01 20:13 by Kddn1pB6pAzX
[基金申请] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 9zw1gfyi7x 2026-07-31 9/450 2026-08-01 20:11 by Kddn1pB6pAzX
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 jzg3xk1po8 2026-07-31 8/400 2026-08-01 20:03 by Kddn1pB6pAzX
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 7/350 2026-08-01 18:42 by Kddn1pB6pAzX
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 9zw1gfyi7x 2026-08-01 6/300 2026-08-01 18:37 by Kddn1pB6pAzX
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 jzg3xk1po8 2026-07-31 7/350 2026-08-01 17:42 by Kddn1pB6pAzX
[基金申请] 2026年国自然面上资助率 +15 布布和一二 2026-07-30 19/950 2026-08-01 15:18 by 40862026
[高分子] HXDI做水性聚氨酯乳液，是不是特别容易出渣 15+3 yuyusuv 2026-07-29 3/150 2026-07-31 09:21 by huizingga
[基金申请] 你们的时间戳变了吗 +3 archvillain 2026-07-30 4/200 2026-07-30 18:53 by levinzhwen
[有机交流] 产物和副产物价值比较 30+4 小汤02 2026-07-27 5/250 2026-07-30 12:44 by czyzsu
[基金申请] 同事接到电话了，我却没有 +4 1234567wang 2026-07-27 4/200 2026-07-28 10:11 by GOODLUCKER
[分析] 水蒸气蒸馏法乳化现象 +3 月光娇娇 2026-07-26 3/150 2026-07-26 23:25 by caiyun
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭