| 查看: 961 | 回复: 2 | |||
[交流]
TG酶对鱼糜的作用pH怎么调节？ 已有2人参与
|
| TGase对鱼糜的作用因素包括浓度，作用时间，作用温度以及作用pH，但是pH值要怎么调节？目的不是仅仅测出鱼糜的pH值，而是要将鱼糜的pH值调节到所需要的值，如果加水混成溶液就没法继续加工了，这到底要怎么操作呀？？？ |
回复此楼» 猜你喜欢
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有208人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- TG酶对鱼糜的影响
已经有5人回复
2楼2015-10-09 10:41:55
3楼2015-10-12 20:40:59
10