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珂眼看世界

新虫 (初入文坛)

[交流] (农产品加工类测定纤维素酶活)实验方案求助

求助各位大神!我的研究方向是压榨(或者高压)处理后纤维素酶活的影响。但因为实验室的条件所限,没有买成大型的高压仪器。老师催的很紧,要求至少EI...
我现在可以测的有:酶活、水分含量、蛋白含量。想求助一下,我还有哪些可以做,真的是跪求啊
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