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（农产品加工类测定纤维素酶活）实验方案求助
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求助各位大神！我的研究方向是压榨（或者高压）处理后纤维素酶活的影响。但因为实验室的条件所限，没有买成大型的高压仪器。老师催的很紧，要求至少EI... 我现在可以测的有：酶活、水分含量、蛋白含量。想求助一下，我还有哪些可以做，真的是跪求啊  |
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