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化工食品--萍

新虫 (初入文坛)

[交流] 提取蛋白质

食用仙人掌类植物的蛋白质提取有什么方法

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yaoxc

银虫 (初入文坛)


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无论从哪种动植物中提取蛋白质,方法都差不多的,首先破碎组织,然后用水或盐浸提,再凝聚沉淀(方法更多,可参考生化方面的书籍),再离心,再磷酸盐缓冲液溶解。基本就这几步。
2楼2016-04-15 16:56:13
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bobt16

禁虫 (初入文坛)


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3楼2016-04-15 17:32:48
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一念执着00

木虫 (正式写手)


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你可以选择全蛋白提取液,RIPA裂解缓冲液!

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4楼2016-04-15 20:12:02
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