24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696109/247首页上一页107108109110111112下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 西南交通大学国家级人才团队2026年博士研究生招生（考核制）—机械、材料、力学方向 211Prof 2026-01-28 刚刚
[水产品、 ] [已完结]肌球蛋白凝胶 (7/1129) 如果木南 2015-04-23 2015-07-14 16:42:44 by pan1576
[粮油与蛋 ] [已完结]胶原蛋白的电泳为什么跑不出来？    ( 1 2 3 ) (21/3206) 黑色月光 2013-03-01 2015-07-14 13:13:28 by 867575969
[其他] 食品版专家顾问清退公告    ( 1 2 ) (18/1596) 答非所问 2015-07-09 2015-07-14 12:32:37 by kongfanming
[粮油与蛋 ] [已完结]急！！请问有谁知道哪里可以测油脂的生育酚和在醇含量 (9/1089) 暖。未然 2014-02-27 2015-07-14 11:43:08 by MPOB
[实验室分 ] [已完结]液氮邮寄药品    ( 1 2 ) (16/3223) 晴晨夕语 2015-04-14 2015-07-14 10:19:59 by qq1021616957
[粮油与蛋 ] [已完结]求助油脂密度计算公式 (1/1119) siwei2009 2015-07-13 2015-07-14 07:46:01 by lovibond
[其他] [已完结]酶解实验 (3/1000) lilirong2009 2015-07-08 2015-07-13 18:07:24 by spiboqerya
[其他] [已完结]制作标准求 (1/308) 闫家先森 2015-07-12 2015-07-13 15:27:58 by sugz
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂外包装箱体上必须标注生产批号吗？ (6/2896) runpig 2015-07-09 2015-07-13 15:21:07 by runpig
[实验室分 ] [已完结]测定巯基含量时，配置缓冲溶液时，遇到了一些问题，求助大家 (4/1253) 左耳钉 2015-07-09 2015-07-12 12:43:01 by 左耳钉
[其他] [已完结]怎样迅速熟化粗粮，比较新的技术？尽量非煮的 (5/843) 心飞如鸿鹄 2015-07-08 2015-07-12 10:30:44 by 小元88
[粮油与蛋 ] [已完结]提取榛子油方法的选择~··纠结中    ( 1 2 ) (12/1432) simple_兔 2015-07-07 2015-07-11 16:21:35 by simple_兔
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂的说明书需要折叠吗？ (6/1203) runpig 2015-07-09 2015-07-11 00:12:48 by 漠语尘
[其他] 食品发展方向 (8/1162) sxinghan 2015-07-07 2015-07-10 20:12:26 by huangdonghai
[其他] [已完结]简述食品中功能黄酮成分的研究方法和应用领域 (1/417) 夕凝夕凝 2015-07-10 2015-07-10 17:37:09 by 是水货
[营养安全] [已完结]猪肉中兽药残留是必须检测的吗？好几百种药怎么测得过来？ (3/1276) flagella 2014-09-10 2015-07-10 14:35:12 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌生长周期曲线测定 (6/2380) lovelykaka 2013-02-23 2015-07-10 12:31:48 by zhangwenmin
[实验室分 ] [已完结]C18和NH2柱的区别 (7/3673) donglovelm 2015-06-30 2015-07-10 12:06:29 by 那小丁
[食品添加 ] [已完结]糊精国药中还原糖的合格率是多少？ (1/795) 天地男儿90 2013-05-06 2015-07-10 12:06:29 by asd3831
[微生物、 ] [已完结]做发酵食品或食品微生物的大侠过来看一下 (5/737) dadaxiaoxiao 2015-05-30 2015-07-10 10:40:22 by 叶蓝一
[碳水化合 ] [已完结]关于核磁共振的问题 (0/319) soundly 2015-07-10 2015-07-10 09:04:26 by soundly
[实验室分 ] [已完结]大孔树脂    ( 1 2 ) (10/1377) 358210884 2015-06-08 2015-07-09 16:07:08 by lemonwanwan
[实验室分 ] 果实类黄酮物质，请问4-p-Cumaroylquinic acid是个什么东西？ (2/776) 西红柿PK番茄 2015-07-06 2015-07-09 13:47:47 by 西红柿PK番茄
[食品添加 ] 【求助】求助各位高手如何改善饮料口感？    ( 1 2 3 4 5 ) (44/4627) luozm0930 2009-06-29 2015-07-09 12:58:42 by sshuxmc
[粮油与蛋 ] [已完结]有什么乳化剂可以起到水包油的作用同时可以亲和水相中的蛋白？ (3/984) 鸭蛋男孩 2015-07-04 2015-07-09 11:07:25 by rhj893462895
[食品添加 ] [已完结]藻油DHA包埋 (1/1091) 心娟到碎 2015-06-23 2015-07-09 10:36:17 by iq2005a
[粮油与蛋 ] [已完结]避免水煮竹笋形成白色酪氨酸结晶的问题 (评阅+2) (8/2834) sikomi 2014-07-03 2015-07-09 08:46:59 by xiaoshuo2015
[实验室分 ] [已完结]高效液相标品峰拖尾，样品峰杂质峰比我需要的峰大好多，求助高手帮忙 (评阅+2) (6/1495) 糖果儿109 2013-11-14 2015-07-09 04:47:59 by chenwf6
[其他] [已完结]关于文献测试表达 (7/847) binggo1988 2015-07-07 2015-07-08 22:37:08 by sytucom
[实验室分 ] [已完结]多糖含量检测    ( 1 2 ) (11/1676) donglovelm 2015-06-15 2015-07-08 20:06:18 by 纸鸢之梦
[其他] 食品版6月份专家顾问VIP奖励公示 (7/916) 答非所问 2015-07-06 2015-07-08 18:57:33 by liuran1988
[水产品、 ] [已完结]甲壳素、壳聚糖    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1494) jinanakishi 2015-07-06 2015-07-08 17:05:04 by silence18
[其他] [已完结]有机化合物的沸点 (4/914) xdwawj 2015-07-06 2015-07-08 12:00:30 by lx一介书生
[碳水化合 ] [已完结]黄原胶有高、中、低粘度之分吗？ (评阅+1) (5/3188) soundly 2015-06-25 2015-07-08 09:18:38 by rhj893462895
[粮油与蛋 ] 关于按照AOAC法测定过氧化值时的单位问题 (2/758) Garfield0214 2015-07-07 2015-07-08 08:20:26 by jiwwfwcw
[粮油与蛋 ] [已完结]粗蛋白与可溶性蛋白 (4/2198) 我讨厌用户名 2014-04-20 2015-07-07 19:58:01 by MR_zang
[实验室分 ] 大孔吸附树脂洗脱问题 (评阅+1) (5/1083) 华夏鲟 2014-07-14 2015-07-07 19:52:05 by MR_zang
[其他] [已完结]怎么考食品检验员？ (7/1346) yangjian8792 2011-09-26 2015-07-07 19:49:38 by 楚天枫
[其他] 食品检验工考试如何报名？ (12/3149) 0410370107 2011-04-27 2015-07-07 19:48:40 by 楚天枫
【求助】食品检验上岗证 (6/955) xiaoyi_yeah 2010-05-16 2015-07-07 19:47:48 by 楚天枫
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌耐人工胃液能力 (1/500) 旭写孟境 2015-07-05 2015-07-07 19:45:34 by lovibond
[碳水化合 ] [已完结]做流变实验，请各位大神帮帮忙 (2/761) soundly 2015-05-26 2015-07-07 15:51:27 by windsnow80
[实验室分 ] [已完结]氨基酸含量分析 (7/1357) 半梦半醒间 2014-06-03 2015-07-07 15:42:48 by //安生
[微生物、 ] [已完结]牛奶感官评定 (6/3159) 可爱多了 2015-07-06 2015-07-07 13:34:40 by 漠语尘
[实验室分 ] 求问，有没有人参加过高校的实验教辅岗的考试呢？？？ (2/1438) 蕾子1216 2015-07-06 2015-07-07 11:18:18 by 蕾子1216
[水产品、 ] [已完结]求助关于randomized complete block design (6/1274) mmzeng 2015-07-05 2015-07-07 10:16:56 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]哪个实验室有丹尼斯克蛋白酶，急缺求助。。。交流交流。 (2/557) shoucijiance 2015-07-03 2015-07-06 20:32:43 by jiwwfwcw
[粮油与蛋 ] [已完结]求液相质谱联用样品处理的详细方法？ (评阅+2) (1/507) xiakedong 2015-07-06 2015-07-06 16:17:08 by sytucom
[碳水化合 ] [已完结]麻辣面制品发硬 (8/1735) stardream518 2015-07-04 2015-07-06 15:40:04 by stardream518
[营养安全] 你的健康天平倾斜了吗？ (0/677) jiangpingyue 2015-07-06 2015-07-06 13:56:42 by jiangpingyue
[其他] [已完结]spss (0/800) xulesmile 2015-07-05 2015-07-05 21:13:15 by xulesmile
[其他] [已完结]实验设计减少实验次数    ( 1 2 ) (10/1816) buidu 2015-06-16 2015-07-04 16:52:08 by kkmonkey
[营养安全] [已完结][关贴]寻求合作：食品保存期数据库 (0/213) luciferosa 2015-07-04 2015-07-04 14:59:50 by luciferosa
[粮油与蛋 ] [已完结]分离大豆球蛋白11S (0/815) zlh0307 2015-07-04 2015-07-04 11:19:29 by zlh0307
[微生物、 ] [已完结]食品中的菌落总数的标准样品怎么使用 (4/777) 赵肖肖 2015-07-02 2015-07-03 16:26:51 by litong200933
[粮油与蛋 ] 有没有用过风味蛋白酶的，请教点问题 (0/934) yancao 2015-07-03 2015-07-03 14:39:40 by yancao
[粮油与蛋 ] [已完结]关于油脂中甘油三酯 (3/782) LQB 2015-07-01 2015-07-03 11:11:30 by ziying__2006
[水产品、 ] [已完结]求助主成分分析结果好不好？？？？？ (4/945) 水产人员 2015-07-02 2015-07-03 08:35:48 by 水产人员
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸甲酯的乳化 (4/1210) 鸭蛋男孩 2015-07-01 2015-07-02 17:27:28 by sugz
[实验室分 ] [已完结]GC检测器 (4/892) 陈芳0602 2015-06-29 2015-07-02 15:05:34 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]液相C18柱， 纯乙腈压力正常，加入一定比例的水后压力比正常范围高    ( 1 2 ) (10/4086) mingruizhi18 2015-06-28 2015-07-02 11:08:23 by kangshisan
[粮油与蛋 ] [已完结]请懂高效液相的大神支招！ (评阅+2) (8/1030) xiakedong 2015-06-30 2015-07-02 10:21:35 by shoucijiance
[其他] [已完结]去除姜黄素提取物中的姜黄油树脂 (2/1047) 2368213680 2015-07-01 2015-07-01 22:00:05 by 2368213680
[实验室分 ] [已完结]示差检测器是线性的吗 (2/660) 璀璨魂缘 2015-06-30 2015-07-01 21:52:50 by 璀璨魂缘
[果蔬] [已完结]想请教下各位大神，如何用origin拟合一级动力学模型呢 (评阅+1) (2/8326) 蔻思妮 2015-07-01 2015-07-01 21:52:48 by cgjlove
[营养安全] 绿色防腐技术必将取代化工技术 (20/1107) cellinechan 2015-06-02 2015-07-01 17:46:19 by cellinechan
[其他] 请问硅藻土extrelut TM20和一般硅藻土的区别 (0/1983) wan_wan 2015-07-01 2015-07-01 16:53:58 by wan_wan
[实验室分 ] [已完结]关于硅藻土的问题 不懂 求解答 (0/666) wan_wan 2015-07-01 2015-07-01 10:17:52 by wan_wan
[实验室分 ] [已完结]分离霉变花生的机器 (1/320) 璀璨魂缘 2015-06-30 2015-06-30 22:27:40 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉蛋白质与粉质和拉伸的联系 (5/978) 筱辰at 2012-09-27 2015-06-30 18:00:01 by mepeng87
[实验室分 ] 【求助】纳豆激酶活力测定 (2/517) xiaoping1986 2011-02-05 2015-06-30 17:15:13 by 子非鱼53
[粮油与蛋 ] 为什么蛋白在水解的过程中，水解液的pH先变小，后变大 (6/1487) ZMTZMT1 2015-06-23 2015-06-30 15:48:16 by huhyyong
[实验室分 ] [已完结]沃特曼滤纸 (2/1321) 心娟到碎 2015-06-30 2015-06-30 14:50:40 by 小毛孩24
[实验室分 ] [已完结]色谱图的好坏    ( 1 2 ) (10/1815) 古月雨 2015-06-26 2015-06-30 11:06:46 by RX_豆丁
[果蔬] [已完结]番茄类果实测定其矿质营养元素前处理 (评阅+3) (1/415) fanmiaozhen 2015-06-30 2015-06-30 10:41:01 by sytucom
[实验室分 ] [已完结]请问哪里可以买到欧姆加热装置呢？ (1/880) yyxbohe 2012-10-21 2015-06-30 07:49:47 by 一直想安静
[食品添加 ] 【求助】关于叶绿素测定时候的波长选择    ( 1 2 ) (11/2533) 爱极了阳光 2011-03-16 2015-06-29 21:19:24 by tlyon
[营养安全] [已完结]食品营养与安全的评估模型    ( 1 2 ) (13/1556) mike546 2015-06-25 2015-06-29 15:57:54 by zhwm1979
[粮油与蛋 ] 有测过蛋白质水解度的吗？ 有点问题 求指教.    ( 1 2 ) (15/2032) bw2318 2015-06-24 2015-06-29 14:17:03 by huhyyong
[其他] 琼胶水解率问题 (0/232) zj20101931 2015-06-29 2015-06-29 13:53:37 by zj20101931
[微生物、 ] [已完结]请教食品中大肠杆菌检测的一些问题，谢谢！ (5/935) yipiantonger 2015-06-17 2015-06-29 11:34:54 by yipiantonger
[实验室分 ] [已完结]液相用纯甲醇11ML/min是压力是正常范围的两倍，乙腈还在正常范围内 (8/1724) mingruizhi18 2015-06-26 2015-06-29 11:15:22 by 答非所问
[食品添加 ] [已完结]求Lipozyme 435 100L产品说明书 (评阅+1) (5/2791) gusitian1983 2011-12-26 2015-06-29 10:59:37 by hlnana1989
[微生物、 ] [已完结]纳豆菌，求高手指点    ( 1 2 ) (10/993) yexue139 2015-01-13 2015-06-28 17:56:19 by 无休无止
[碳水化合 ] 糖醇类食品原料是否属于碳水化合物范畴？ (6/4909) tianzhibin 2015-06-27 2015-06-28 16:02:40 by tianzhibin
[水产品、 ] [已完结]水产品或说鱼贝类鲜度评定依VBN的分级    ( 1 2 ) (11/1798) 如梦令第十 2015-06-24 2015-06-28 11:42:17 by 漠语尘
[其他] 食品专业，需要考些什么证？？    ( 1 2 3 ) (26/2825) beaobeeyi 2012-03-13 2015-06-28 09:04:52 by 渊博震天
[投稿、资 ] [已完结]求journal of agricultural and food chemistry 杂志的Endnote 格式    ( 1 2 ) (15/3390) xyz7819227 2013-02-28 2015-06-27 11:06:04 by pin2017
[投稿、资 ] [已完结][关贴]论文下载 (4/462) wujin41658 2015-02-13 2015-06-27 10:03:38 by wujin41658
[实验室分 ] [已完结][关贴]粉碎仪器选择 (2/355) zhaer 2015-06-26 2015-06-27 08:13:44 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]鞣花酸不溶解 (4/6405) 358210884 2015-06-26 2015-06-27 08:12:45 by 朽木先生
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[投稿、资 ] 2014年7月29日更新SCI期刊影响因子（为2013年期刊IF）    ( 1 2 3 ) (138/6604) hsd3521 2014-07-30 2015-07-14 13:34:27 by q89127678
[其他] 葡萄酒与食物搭配全书 (4/427) crazybuffon 2014-07-30 2015-07-11 14:26:51 by dgf
[碳水化合 ] 中国食品行业分析报告 （2012年3季度）    ( 1 2 ) (55/3430) AnnF 2012-12-04 2015-07-08 17:01:25 by 542287247
[其他] 食品科学与营养百科全书（英文 10册）第二部分 (38/2159) zzzxw 2013-10-19 2015-07-07 13:21:43 by bjqianfd
[投稿、资 ] 2014SCI期刊最新影响因子出炉 (14/1411) faithmate 2015-06-19 2015-07-03 14:26:49 by yhs99
[营养安全] 先进的应用食品检测方法与技术 (9/1038) ENDLESSZP 2015-04-30 2015-07-03 13:28:17 by 于我于谁
[营养安全] 分享一本书，introduction to human nutrition，作者micheal j gibney (29/1707) divingfish 2012-10-12 2015-07-01 16:36:50 by 芒歌yy
[其他] 食谱大全软件（两万多种特色小吃和各地名菜食品的食谱大全）    ( 1 2 3 ) (114/5147) 々暧-〃 2013-11-12 2015-06-30 12:38:00 by sohuman2010
24696109/247首页上一页107108109110111112下一页
相关版块跳转
查看