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藻油DHA包埋 已有1人参与
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| 我想做一款不溶于水的DHA藻油微胶囊，选用的是玉米醇溶蛋白，但是考虑到做出来的微胶囊在水溶液中不能沉淀，要以悬浮形式存在，所以我考虑添加几种水溶性壁材，但是我试了改性淀粉、阿拉伯胶、卡拉胶一类的，都不溶于55%的酒精溶液中，但是主壁材玉米醇溶蛋白是溶解于酒精中的，实验室有一款菊粉，我随便试了下，能溶，但是不太清楚菊粉的性质，求各位大神支招，哪些壁材既能吸水又能溶解于乙醇水溶液中呢？ |
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