24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50120.6 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24716107/248首页上一页105106107108109110下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] Filecode 又变了，巨变 WH3796 2026-08-16 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋黄味调味粉配方，怎么把调味粉弄到膨化食品上？ (9/1950) 小-Green 2015-06-01 2015-08-18 06:19:24 by nuansezhulin
[其他] 食品未来的去向    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/1641) 琥珀-hyn 2015-08-10 2015-08-17 22:04:13 by lwdlwd
[实验室分 ] [已完结]LHS_80 恒温恒湿培养箱的使用说明 (评阅+1) (1/626) 小蚂蚁521 2015-08-11 2015-08-17 14:39:04 by kkmonkey
[实验室分 ] [已完结]球磨机和胶体磨能否起到相同的效果 (4/1290) haiman1991 2014-08-13 2015-08-17 14:24:18 by 多多莲子
[粮油与蛋 ] [已完结]求助油脂抗氧化剂添加量及保存期预测，有经验的大神快来帮帮忙吧！    ( 1 2 ) (10/2628) snow_gogo 2012-12-13 2015-08-17 13:31:11 by nuansezhulin
【求助】正交试验水平间距的确定？ (5/2264) 冰雪灵魂 2011-01-12 2015-08-17 13:28:20 by q2243319
[实验室分 ] [已完结]HP-INNOWAX柱子可否分离37种脂肪酸甲酯，请教一下分离条件是什么？（升温程序）    ( 1 2 ) (14/1792) Shirou 2015-08-07 2015-08-16 21:46:37 by 贻仁堂主人
[果蔬] [已完结]POD PPO活性测定中计算酶活时中的样品提取液总体积指的是什么？ (评阅+1) (4/3704) cindyxiao 2015-08-08 2015-08-16 09:43:15 by 答非所问
[食品添加 ] [已完结][关贴]求助食品添加剂的商务部流通标准 (3/592) youjihui 2015-08-10 2015-08-15 22:51:45 by youjihui
[其他] [已完结]水、油、可可粉乳化体系中乳化剂的选择 (6/1120) Franksun54 2015-08-13 2015-08-15 21:17:04 by lovibond
[投稿、资 ] [已完结]请问哪些学校有招推免的博士生？    ( 1 2 ) (14/1848) hp739030456 2015-08-12 2015-08-15 14:31:53 by yp08432
[食品添加 ] [已完结][关贴]求醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉的干燥方法 (1/1159) youjihui 2015-08-14 2015-08-15 14:04:53 by lovibond
[已完结]鹰嘴豆 黄酮 (评阅+2) (3/753) 18290620578 2015-08-14 2015-08-15 12:55:01 by qianmuju
[其他] 作美拉德反应，结果成焦糖反应了。。 (4/1313) bw2318 2015-08-14 2015-08-15 10:47:41 by cheese....
[其他] [已完结]果醋透光率波长的确定 (评阅+1) (6/1012) aiyaya13 2015-08-13 2015-08-15 07:59:00 by 491468278
[微生物、 ] [已完结]请问哪位大侠知道目前市场是的酵素饮料有哪些？ (2/465) felzm66 2015-04-13 2015-08-15 04:48:29 by xfy821523052
为何叫吸着等温线 (5/1322) zsh96sp 2015-08-10 2015-08-14 23:53:40 by ccblovelr
[微生物、 ] [已完结]怎样减少发酵肉制品中的游离氨基酸 (2/709) 叫我挠挠 2015-08-08 2015-08-14 17:41:59 by meizhou
[实验室分 ] [已完结]请问酸水解法抽提脂肪酸中石油醚的热程热程必须是30-60℃吗？60-90℃的行吗 (7/1980) ice-bamboo 2015-07-31 2015-08-14 17:21:25 by jy00851129
[其他] [已完结]新食品实验室QA工作计划 (评阅+1) (2/686) 木头猴子 2015-08-03 2015-08-14 17:07:45 by jy00851129
[粮油与蛋 ] [已完结]求助PPT演讲模板 (4/947) siwei2009 2015-08-08 2015-08-14 12:55:13 by PP猪
[其他] 11年毕业的食品小硕都来谈谈你们现在工作环境和待遇如何吧    ( 1 2 ) (14/2192) wuzetian 2012-03-03 2015-08-14 11:50:24 by 不倒翁X
[其他] [已完结]请问用乙醇水微波提取多酚时需要安装冷凝装置吗？    ( 1 2 ) (13/1711) BigTroy 2014-09-12 2015-08-14 11:25:22 by 99503102
[果蔬] [已完结]我测水果中总酸度的时候，样品稀释液总体积是过滤前定容的还是过滤后的？ (6/2595) baotao099 2015-08-13 2015-08-14 09:45:24 by mixi113
[粮油与蛋 ] [已完结]求助 (1/321) 兰泣晨露 2015-08-13 2015-08-13 20:57:37 by linrenran
[营养安全] [已完结]急 急 求助各位大侠    ( 1 2 ) (10/1183) 片儿11 2015-07-27 2015-08-13 19:58:49 by lovibond
[果蔬] 水果、蔬菜、谷物中有机磷农药残留量的测定 (2/1174) gbw114com 2015-08-06 2015-08-13 18:01:50 by chen--qiong
[其他] 做美拉德反应试验，你们用的是药店的葡萄糖液还是其他的？ (3/868) bw2318 2015-08-07 2015-08-13 16:49:33 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]关于BRIX与折光率的转换关系 （急） (1/2747) 0o618o0 2012-05-22 2015-08-13 12:20:33 by f8644117
[其他] [已完结]乳制品感官质量评鉴细则 (0/265) shenlvseyu 2015-08-12 2015-08-13 11:10:37 by shenlvseyu
[投稿、资 ] [已完结]哪些食品类期刊是二类？ (评阅+1) (1/1875) 香草蔷薇 2015-08-13 2015-08-13 09:37:58 by cgjlove
[微生物、 ] [已完结]不饱和脂肪酸能被酵母发酵吗 (4/1821) tutuown 2015-04-08 2015-08-13 07:20:55 by 能行天下
[已完结]响应面 (评阅+1) (6/1749) 18290620578 2015-08-12 2015-08-12 23:01:42 by sytucom
[实验室分 ] [已完结]请问PMP是一种具有强紫外吸收的试剂还是具有荧光吸收的衍生化试剂？请大虾指教 (6/1963) 大微 2015-07-26 2015-08-12 16:42:18 by 大微
[果蔬] [已完结]莲子 感官品质评分表 (2/892) yuanlijuan 2015-08-12 2015-08-12 16:38:48 by feixiaolin
[微生物、 ] 食品检验毕业的女硕士 在三线城市能做什么呢    ( 1 2 3 4 ) (36/2654) 灵之梦 2015-06-02 2015-08-12 14:05:40 by 能行天下
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白不能完全溶解，测乳化性和凝胶性需要先离心再测定吗？ (2/1101) ginaduan 2015-06-08 2015-08-12 13:34:24 by 心态要对
[碳水化合 ] [已完结]如何测葡聚糖/糊精的浓度 (1/519) 紫木 2015-07-23 2015-08-12 13:18:40 by linxiuna
[其他] ***欢迎光临食品版◆★版主评阅线◆★以下贴子已评分◆★有问题请PM版主 *****    ( 1 2 ) (VIP≥10000)(12/24) 答非所问 2015-04-05 2015-08-12 13:12:56 by 答非所问
[投稿、资 ] 审稿时间--international journal of food engineering (16/4428) stardream518 2011-07-12 2015-08-12 09:34:29 by sadaharu0718
[实验室分 ] [已完结]肉品中性激素残留的液质方法 (评阅+1) (2/595) gxd0224 2015-08-11 2015-08-12 09:30:45 by gxd0224
[实验室分 ] 【求助】求助各位高手油脂碘值测定韦氏试剂怎么配啊？ (19/4459) zhangpeiyi 2011-02-22 2015-08-12 07:34:47 by 3-un
[实验室分 ] [已完结]食品物性仪 中的数据采集速率pps和s怎么换算啊？ (评阅+1) (5/1187) 无敌小旭旭 2015-07-30 2015-08-11 18:24:40 by 无敌小旭旭
[水产品、 ] [已完结]3D打印技术应用到肉类食品的可行性 (9/1380) pin2017 2015-08-07 2015-08-10 19:02:45 by 不倒翁X
[其他] [已完结]关于酶抑制剂的，半数抑制浓度 (5/2120) zhenhans 2012-09-05 2015-08-10 18:32:56 by 春茧春茧
[其他] 【重磅出击第一期】高赏金攻关本版重奖 （2） (评阅+10) (食品EPI+1)(2/1069) 答非所问 2015-08-09 2015-08-10 12:16:05 by 答非所问
[食品添加 ] [已完结]冬季和夏季的鸡精配方应该如何调整？ (6/1095) 焕然一新2012 2015-07-27 2015-08-10 12:14:23 by 答非所问
[其他] [已完结]关于乳化剂 (3/703) luoji449 2011-08-03 2015-08-10 07:18:13 by panyue
[营养安全] [已完结]灵芝到底属于食品还是药品    ( 1 2 ) (10/3850) angelHJ 2015-08-06 2015-08-10 07:13:52 by zhangruijuzi
[其他] [已完结]玫瑰精油的提取    ( 1 2 ) (13/2994) engoy-vip 2012-02-28 2015-08-10 07:09:08 by zhb3530960
[投稿、资 ] [已完结]企业生产乳制品许可条件审查细则与高毒化学药品目录 (评阅+1) (1/469) 天枰杠杆 2015-07-27 2015-08-09 23:32:17 by 朽木先生
[微生物、 ] [已完结]当两个变量都不确定时，如何设计单因素实验？ (3/1895) 我也曾懦弱 2015-08-09 2015-08-09 21:43:38 by cgjlove
[其他] 【重磅出击第一期】高赏金（大于100BB）帖，攻关本版重奖    ( 1 2 3 ) (食品EPI+1)(23/2234) 答非所问 2015-08-06 2015-08-09 20:59:50 by 答非所问
[已完结]食品成份检测水分，灰分，蛋白质，脂肪 (评阅+1) (3/1500) Xbing520 2015-08-07 2015-08-09 18:07:07 by zhenwuhuang
[微生物、 ] 阿拉伯呋喃糖苷酶酶活如何测？ (0/517) 我也曾懦弱 2015-08-09 2015-08-09 17:08:30 by 我也曾懦弱
[其他] [已完结]多糖 提取 单因素实验 (评阅+1) (6/1385) luhuiwsh 2015-08-07 2015-08-08 21:23:32 by lovibond
[其他] 食品版各项规章制度公示（公示期8月7日-8月13日） (评阅+5) (3/527) 答非所问 2015-08-07 2015-08-08 20:33:10 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]α-淀粉酶过期了还可以做实验吗 (5/1647) 0104lihui 2015-04-18 2015-08-08 18:14:56 by lovibond
[食品添加 ] [已完结][关贴]请求各位大神告知下这三类淀粉的生产工艺流程啊 (5/787) youjihui 2015-08-07 2015-08-08 15:51:37 by lxt892401
[果蔬] [已完结]测苹果CAT酶活性    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/2235) 小小鱼泪了 2014-03-31 2015-08-08 12:05:43 by nijiaoyun
[其他] 食品版版规链接帖--应助指数管理 (评阅+5) (6/5823) 答非所问 2015-08-07 2015-08-08 12:04:34 by 孙?�730
[粮油与蛋 ] [已完结]调和油是怎么调配的？ (7/1305) zjx0403 2015-07-23 2015-08-07 23:07:07 by 魔术
[水产品、 ] 金属探测仪能检测出铁锈吗 (9/2377) 小元88 2015-08-05 2015-08-07 18:53:09 by 小元88
[碳水化合 ] [已完结][关贴]关于面条的专著 (1/575) painful_tsai 2015-08-07 2015-08-07 13:52:26 by chl3725
[微生物、 ] [求助-响应面实验]PB实验、BB实验、CCD实验的最大值和最小值怎么确定？ (9/2332) 我也曾懦弱 2015-08-05 2015-08-07 11:37:42 by 蓝风腾
[微生物、 ] [已完结]乳酸中挥发性脂肪酸的分离 (5/1143) 龙图腾V 2015-07-31 2015-08-07 11:34:26 by 蓝风腾
[粮油与蛋 ] [已完结]关于山茶油的生活方式 (5/700) zjx0403 2015-07-29 2015-08-07 10:50:46 by zjx0403
[其他] 小鼠酒精灌胃后，多长时间脑中的乙醇含量最高 (0/1005) digua123 2015-08-06 2015-08-07 09:02:54 by digua123
[其他] [已完结]桑叶 多糖 干燥 (7/1007) luhuiwsh 2015-08-06 2015-08-07 08:46:15 by 99503102
[营养安全] 投票:  炎炎夏日，冷饮必不可少，大家都是喜欢什么低温乳酸菌饮料呢？    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/2279) irnesnow 2012-07-07 2015-08-07 06:25:02 by wwspring
[粮油与蛋 ] [已完结]求助米糠油中谷维素含量的检测方法 (2/805) siwei2009 2014-01-09 2015-08-07 06:22:56 by MPOB
[微生物、 ] [已完结]请问有使用 ORW08S-3H 微波科学实验炉 的孩纸吗？？见二楼 (评阅+4) (1/541) 七秒钟记忆 2015-08-06 2015-08-06 22:19:05 by 七秒钟记忆
[实验室分 ] [已完结]鸡肉质构分析 (2/617) 湖里的月亮 2015-08-06 2015-08-06 18:04:27 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]考马斯亮蓝法测蛋白怎么算总体的蛋白质提取率，有公式没，求高人指点 (7/2127) feiwen_1987 2015-08-03 2015-08-06 17:22:16 by feiwen_1987
[其他] [已完结]气相色谱测小鼠脑中乙醇含量如何测 (评阅+2) (4/1021) digua123 2015-08-04 2015-08-06 17:05:15 by digua123
[实验室分 ] [已完结]原子发射光谱仪测定一个样品中的微量元素要多长时间 (6/1442) baotao099 2015-08-03 2015-08-06 13:09:19 by 依旧没睡醒
[其他] [已完结]响应面    ( 1 2 ) (11/1924) lyl721521 2015-07-19 2015-08-06 08:02:38 by 我也曾懦弱
[投稿、资 ] 英文期刊推荐 (9/1402) popzhy 2015-06-17 2015-08-06 04:49:32 by laodalee
[其他] 谷歌拼音安装包 (评阅-1) (1/591) 小太阳222 2015-08-05 2015-08-05 23:38:49 by 朽木先生
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白溶液稳定性测试 (3/651) miaoxin 2015-08-04 2015-08-05 23:38:41 by 朽木先生
[其他] [已完结]多酚氧化酶催化速率与底物浓度成反比    ( 1 2 ) (12/1463) 江小萍 2015-08-04 2015-08-05 23:22:52 by 朽木先生
[食品添加 ] [已完结]有关大豆甾醇溶解方面的问题 (6/1037) 小霍子 2015-04-06 2015-08-05 20:38:33 by 朽木先生
[其他] 食品科学专业的人可以考执业药师吗？    ( 1 2 ) (12/4980) dadiaokun 2011-08-17 2015-08-05 20:25:33 by 朽木先生
[实验室分 ] 关于食品烘焙 (评阅+1) (3/784) xufeng418 2013-04-02 2015-08-05 20:24:23 by 朽木先生
[果蔬] [已完结]苹果多酚工艺优化在design-expert软件遇到的问题失拟项太明显该怎么办，急求解答谢谢 (评阅+2) (7/2594) 追月xmh 2014-04-11 2015-08-05 20:24:10 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]DSC图分析 (评阅+1) (4/1431) michealck 2013-10-30 2015-08-05 12:14:28 by 冰点99
[果蔬] [已完结]三种果汁复合饮料的研制？应该做些什么？    ( 1 2 ) (评阅+1) (16/2654) 黄明亮 2013-01-06 2015-08-05 10:37:18 by caoxy1982
[粮油与蛋 ] [已完结]细胞提取RNA后跑电泳没有条带怎么回事？ (1/1879) yanna1225 2015-08-03 2015-08-05 10:03:58 by 答非所问
[其他] [已完结]求国标中油脂的羰基价标准是多少？ (1/2878) l梁旭XMC 2015-08-05 2015-08-05 09:26:06 by jiwwfwcw
[实验室分 ] [已完结]按sn/T 0711-2011做代森类农残，j居然找不到241母离子？？ (0/225) 红狐狸 2015-08-04 2015-08-05 01:37:37 by 红狐狸
[实验室分 ] [已完结]求总糖的提取方法 (1/1145) ice-bamboo 2015-08-03 2015-08-04 18:17:44 by 3306549
[微生物、 ] 酶解工艺优化可以用响应面设计实验吗？ (7/1260) 我也曾懦弱 2015-07-29 2015-08-04 18:09:25 by 我也曾懦弱
[水产品、 ] [已完结]做凝胶的朋友，come on，do me a favor!!!    ( 1 2 ) (评阅+2) (19/1950) hekan0825 2015-07-05 2015-08-04 16:57:06 by caoxy1982
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[营养安全] 2014中国国际食品安全与质量控制会议（1） (5/679) ENDLESSZP 2015-04-20 2015-08-17 05:11:30 by lenno
[其他] [关贴]陶氏膜与其他膜型号互换表 (0/347) muer1213 2015-08-12 2015-08-12 15:43:54 by muer1213
[其他] 2011_关于当今中国的食品污染 (8/601) 々暧-〃 2013-11-19 2015-08-09 10:34:44 by gslz999
[其他] 食品化学名词论述 (16/866) my5210063 2014-03-16 2015-08-08 08:09:09 by 只是三叶草
[水产品、 ] [关贴]乳品加工手册 (2/548) 火炎焱燚- 2015-08-04 2015-08-04 16:05:08 by 大懒蛇
24716107/248首页上一页105106107108109110下一页
相关版块跳转
查看