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Xbing520新虫 (正式写手)
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食品成份检测水分，灰分，蛋白质，脂肪 已有3人参与
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食品中成份检测，水分、灰分、蛋白质、脂肪检测安5009-2010标准检测，但所需样品的质量标准很摸糊，在实际测试中怎样确定样品质量？？在凯氏定蛋法测蛋白时，最后盐酸滴定时，该怎么选择浓度，0.1N还是0.01N 与食品中含量有关吗？ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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2楼2015-08-08 00:20:34
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【求助】AOAC 的蛋白质、脂肪、水分和灰分的测定方法 http://muchong.com/html/201101/2745964.html |
4楼2015-08-09 18:07:07