24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50143.4 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24715110/248首页上一页108109110111112113下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 读博的好处 lnee 2026-08-16 刚刚
[实验室分 ] [已完结]色谱图的好坏    ( 1 2 ) (10/2081) 古月雨 2015-06-26 2015-06-30 11:06:46 by RX_豆丁
[果蔬] [已完结]番茄类果实测定其矿质营养元素前处理 (评阅+3) (1/507) fanmiaozhen 2015-06-30 2015-06-30 10:41:01 by sytucom
[实验室分 ] [已完结]请问哪里可以买到欧姆加热装置呢？ (1/942) yyxbohe 2012-10-21 2015-06-30 07:49:47 by 一直想安静
[食品添加 ] 【求助】关于叶绿素测定时候的波长选择    ( 1 2 ) (11/2950) 爱极了阳光 2011-03-16 2015-06-29 21:19:24 by tlyon
[营养安全] [已完结]食品营养与安全的评估模型    ( 1 2 ) (13/1800) mike546 2015-06-25 2015-06-29 15:57:54 by zhwm1979
[粮油与蛋 ] 有测过蛋白质水解度的吗？ 有点问题 求指教.    ( 1 2 ) (15/2439) bw2318 2015-06-24 2015-06-29 14:17:03 by huhyyong
[其他] 琼胶水解率问题 (0/264) zj20101931 2015-06-29 2015-06-29 13:53:37 by zj20101931
[微生物、 ] [已完结]请教食品中大肠杆菌检测的一些问题，谢谢！ (5/1025) yipiantonger 2015-06-17 2015-06-29 11:34:54 by yipiantonger
[实验室分 ] [已完结]液相用纯甲醇11ML/min是压力是正常范围的两倍，乙腈还在正常范围内 (8/1927) mingruizhi18 2015-06-26 2015-06-29 11:15:22 by 答非所问
[食品添加 ] [已完结]求Lipozyme 435 100L产品说明书 (评阅+1) (5/3030) gusitian1983 2011-12-26 2015-06-29 10:59:37 by hlnana1989
[微生物、 ] [已完结]纳豆菌，求高手指点    ( 1 2 ) (10/1215) yexue139 2015-01-13 2015-06-28 17:56:19 by 无休无止
[碳水化合 ] 糖醇类食品原料是否属于碳水化合物范畴？ (6/5260) tianzhibin 2015-06-27 2015-06-28 16:02:40 by tianzhibin
[水产品、 ] [已完结]水产品或说鱼贝类鲜度评定依VBN的分级    ( 1 2 ) (11/2026) 如梦令第十 2015-06-24 2015-06-28 11:42:17 by 漠语尘
[其他] 食品专业，需要考些什么证？？    ( 1 2 3 ) (26/3172) beaobeeyi 2012-03-13 2015-06-28 09:04:52 by 渊博震天
[投稿、资 ] [已完结]求journal of agricultural and food chemistry 杂志的Endnote 格式    ( 1 2 ) (15/3889) xyz7819227 2013-02-28 2015-06-27 11:06:04 by pin2017
[投稿、资 ] [已完结][关贴]论文下载 (4/552) wujin41658 2015-02-13 2015-06-27 10:03:38 by wujin41658
[实验室分 ] [已完结][关贴]粉碎仪器选择 (2/419) zhaer 2015-06-26 2015-06-27 08:13:44 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]鞣花酸不溶解 (4/6487) 358210884 2015-06-26 2015-06-27 08:12:45 by 朽木先生
[水产品、 ] TG酶对鱼糜的影响 (5/1577) 双栖蝶 2015-06-12 2015-06-26 17:35:20 by 双栖蝶
[投稿、资 ] [已完结][关贴]求助一篇关于碘值的外文文献！求助攻！！！ (0/255) Garfield0214 2015-06-26 2015-06-26 09:49:57 by Garfield0214
[其他] [已完结]求助关于食品贴牌代加工生产中的备案与商标授权许可 (4/1552) zjx0403 2015-06-22 2015-06-26 09:11:32 by zjx0403
[粮油与蛋 ] [已完结]胶体磨磨完分层 怎么解决    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1897) zuiailuoni 2012-09-09 2015-06-25 08:34:28 by 钟凝小若
[果蔬] 有关花色苷的课题    ( 1 2 ) (13/1561) 永久的芳香 2015-03-14 2015-06-25 06:45:48 by 古月雨
[微生物、 ] 人参发酵酒 (9/1244) 502hltt 2013-09-30 2015-06-24 17:48:17 by 小石头大石头
[其他] [已完结]求助1000PPm2,4,6三甲基吡啶内标液怎么配置 (1/902) yangdanyu 2015-06-24 2015-06-24 17:40:15 by 朽木先生
[其他] [已完结]一套完整的GMP文件 (1/720) caoxinbbxy 2015-06-24 2015-06-24 17:30:17 by 朽木先生
[已完结]关于色谱柱的盐析 (7/2113) 被镌刻的时光 2015-06-23 2015-06-24 15:28:36 by 幽雨逸心
[实验室分 ] 激光共聚焦染蛋白质染料选择？ (22/1921) 星星明若月 2015-06-24 2015-06-24 14:50:01 by xhmaohan
[水产品、 ] [已完结]脂肪酶活力测定 (8/1850) or鸢尾 2015-06-10 2015-06-24 11:09:53 by sytucom
[其他] [已完结]大家好，请教一下薄层层析的相关问题 (2/476) 1204472971 2015-06-23 2015-06-23 23:44:40 by 1204472971
[水产品、 ] [已完结][关贴]丁香提取物肌纤维蛋白交联位点的确定 (1/388) 相忘于少年 2015-06-23 2015-06-23 21:19:48 by felix_elf
[其他] [已完结]大家帮帮我。。。    ( 1 2 ) (19/1602) yaxi1990 2015-04-20 2015-06-23 16:31:48 by 朽木先生
[碳水化合 ] [已完结]生化方面：麦芽糊精的代谢 (0/1012) sonia_ebm 2015-06-23 2015-06-23 15:18:17 by sonia_ebm
[微生物、 ] 酒中的黄曲霉毒素 (3/3069) qiuwenjun09 2014-04-28 2015-06-23 13:28:23 by jbb199210
[实验室分 ] 有没有做黄曲霉毒素的提取和检测？    ( 1 2 ) (评阅+2) (11/4207) duduyy1027 2014-11-14 2015-06-23 13:23:50 by jbb199210
[实验室分 ] [已完结]DEAE-Sephacel和DEAE-cellulose的区别？ (1/2261) zp294587230 2015-06-23 2015-06-23 12:41:24 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]多酚与蛋白、淀粉间作用 (3/1212) 任重道远2014 2015-06-22 2015-06-23 12:38:23 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]粮油检测 (1/447) 晨间雾都 2015-06-21 2015-06-23 08:20:44 by 99503102
[果蔬] [已完结]求助DNS溶液如何配制---做葡萄糖标准曲线 (评阅+1) (6/2843) 2011108038 2012-10-16 2015-06-23 07:00:58 by 2011108038
[果蔬] [已完结]果蔬中二氧化氯残留检测方法 (1/1112) 灰蓝之海 2014-02-24 2015-06-23 05:11:03 by wzwliu
[粮油与蛋 ] [已完结]质谱数据格式求助 (0/542) xiongding70 2015-06-22 2015-06-22 09:55:46 by xiongding70
[水产品、 ] [已完结]鱼糜制品凝胶强度的提高 (4/866) angelHJ 2014-04-26 2015-06-22 05:13:18 by huhyyong
[粮油与蛋 ] [已完结]粮油贮藏与检测 (1/386) 晨间雾都 2015-06-21 2015-06-22 00:30:35 by gzzlzj2015
[其他] 测胶液里面的还原糖总糖问题 (4/802) 张静1 2015-06-18 2015-06-20 20:45:12 by 张静1
[营养安全] 虫友们，能否推荐下关于食品安全类的SCI文献？先谢了 (2/1475) he613521 2015-06-17 2015-06-20 18:40:46 by hsd3521
[其他] [已完结]求助《食品环境学》教学大纲 (2/511) anhuiwuyahua 2014-10-20 2015-06-20 15:57:12 by fengyunzhe
[食品添加 ] 柠檬酸作为添加剂的安全使用标准是什么？ (16/3311) 新人求指教 2015-06-12 2015-06-19 20:33:40 by tlyon
[微生物、 ] [已完结]请教粉类物质灭菌方法 (7/2025) huiol 2015-06-17 2015-06-19 20:25:26 by tlyon
[其他] 【转载】高果糖浆的前世今生 (评阅+1) (2/1466) yexuqing 2011-03-10 2015-06-19 18:21:16 by 水清无淡水鱼
[其他] [已完结]求助~关于甜味的东西 (8/1598) yjpyjp 2015-06-15 2015-06-19 18:16:05 by dashing
[其他] 美国FDA对反式脂肪实行更严限制 (0/472) 新手已上路 2015-06-19 2015-06-19 17:41:39 by 新手已上路
[实验室分 ] [已完结]示差折光检测糖的基线不稳 (6/997) 朽木先生 2015-06-18 2015-06-19 16:43:08 by 朽木先生
[水产品、 ] [已完结]如何分离酸奶中的酪蛋白 和乳清蛋白 (9/2700) 玟超 2015-06-15 2015-06-19 16:40:32 by CheesyAriel
[微生物、 ] 学食品的，哪些城市食品行业发展得好，机会多？    ( 1 2 ) (15/2186) huan211 2013-05-07 2015-06-19 14:41:53 by qjf1996
[微生物、 ] [已完结]用扫描电镜观察微胶囊结构时，样品如何前处理？    ( 1 2 ) (12/2628) junguo379 2014-11-29 2015-06-18 14:56:39 by 半片西瓜
[其他] [已完结]求助origin中制作多层图 (2/1651) 槑~~~ 2015-06-17 2015-06-18 10:13:23 by wisdom小智
[食品添加 ] [已完结]松香甘油酯和氢化松香甘油酯的用法 (评阅+1) (1/1752) sangyejin 2014-09-26 2015-06-18 08:17:19 by 我是你小丑
[食品添加 ] 请问各位虫友，关于食品安全类的SCI文献能推荐一下吗？ (0/629) he613521 2015-06-17 2015-06-17 23:02:18 by he613521
[其他] 那么，问题来了，生化英文课本哪家强？ (0/492) newfooder 2015-06-17 2015-06-17 22:55:01 by newfooder
[微生物、 ] 纤维素酶里有没有木聚糖酶 (9/1989) canyue1127 2014-06-18 2015-06-17 18:05:36 by 朽木先生
[营养安全] 乳矿物盐（乳钙） (1/1296) seebio66666 2015-06-16 2015-06-16 21:54:08 by 99503102
[果蔬] [已完结]在测定果蔬VC含量时，如何绘制VC标准曲线？ (8/2914) 让你学种田 2012-05-07 2015-06-16 19:21:44 by chamshonjoy
[已完结]黄酮类高良姜素的稳定性探究 (3/750) 仙溪湖畔 2015-06-05 2015-06-16 16:44:20 by Julia0_0
[微生物、 ] [已完结]C13示踪分析 代谢流分析 (2/2180) 1312438247 2015-06-13 2015-06-16 14:28:50 by 1312438247
[其他] 各氨基酸与还原糖美拉德反应后香气    ( 1 2 ) (16/2927) charles917 2011-04-20 2015-06-16 08:12:52 by linglan210
[其他] 有没有懂油脂过氧化值测定的啊！进来下帮帮我 (5/1001) hp1026 2015-06-07 2015-06-15 22:47:28 by shican
[营养安全] 还原性谷胱甘肽如何溶解比较合适？ (2/2277) liuwukang 2015-06-15 2015-06-15 22:21:38 by liuwukang
求助 (3/556) 海瑞奉飞飞 2015-06-15 2015-06-15 18:05:47 by 海瑞奉飞飞
[实验室分 ] [已完结][关贴]请教水产品检验类的经典书籍 (2/428) dongwenkai 2015-06-15 2015-06-15 17:58:00 by 朽木先生
[果蔬] [已完结]关于果蔬内NO含量的测定问题 (2/630) 假装 2015-06-14 2015-06-15 12:44:20 by 假装
【求助】关于总糖测定    ( 1 2 3 ) (28/3048) amyrun 2010-08-17 2015-06-15 12:02:20 by 朽木先生
[微生物、 ] [已完结]求助，关于红曲色素的分离 (4/743) 菜鸟无双 2015-06-09 2015-06-15 11:48:13 by 菜鸟无双
[碳水化合 ] 求助一个碳水化合物的分离纯化的问题 (3/726) kankan19858578 2015-04-24 2015-06-15 09:46:44 by 成都连接流体
[粮油与蛋 ] 人造食品现在前景如何 (4/1008) wyjzy 2015-06-12 2015-06-14 03:44:49 by wyjzy
[营养安全] 关于征求《食品检验机构资质认定条件（征求意见稿）》意见的函 (0/312) 1949stone 2015-06-13 2015-06-13 23:56:31 by 1949stone
[粮油与蛋 ] [已完结]花生蛋白粉过氧化值的测定求助    ( 1 2 ) (12/2128) haifanggege 2015-06-10 2015-06-13 20:22:50 by haifanggege
[实验室分 ] [已完结]大孔树脂 (3/699) 358210884 2015-06-12 2015-06-13 09:05:57 by cgjlove
[其他] 凯氏定氮，双缩脲比色法测蛋白质的区别？ (2/3075) bw2318 2015-06-12 2015-06-13 08:55:39 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]做电镜的方法    ( 1 2 ) (13/1457) 是水货 2015-03-28 2015-06-13 05:03:56 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]目前要做酱腌菜里柠檬黄、日落黄等合成色素的检测，麻烦大家推荐下色谱柱~ (8/1674) yifan_tj 2013-04-16 2015-06-12 15:09:07 by SHIJUN107
[实验室分 ] [已完结]MULTISTIRRER6磁力搅拌器转速问题 (4/1143) hqj200808 2015-06-12 2015-06-12 12:43:11 by hqj200808
[实验室分 ] [已完结]SGW-1的自动旋光仪，有没有用过的，求好心人，在线等，急！ (4/711) chenhan1943 2013-05-21 2015-06-12 06:51:26 by 王淑红
[营养安全] ICoFF2015 韩国会议 包路费 有谁参加过 (0/307) qianwill2007 2015-06-11 2015-06-11 21:49:03 by qianwill2007
[碳水化合 ] [已完结]多糖等杂质的去除 (2/713) hqj200808 2015-03-30 2015-06-11 19:23:38 by hqj200808
[其他] 跪求 “低温热管储粮”方面的sci文献，谢谢 (0/272) 梦起飞的地方 2015-06-11 2015-06-11 11:03:52 by 梦起飞的地方
[实验室分 ] [已完结]想咨询一下，为什么测定脂肪酸的问题 (7/1048) 刘朝建 2015-06-08 2015-06-10 23:14:41 by lovibond
[其他] [已完结]中职学校招食品科学与工程实操教师，求助 (7/1700) upuptoday 2015-06-09 2015-06-10 20:54:30 by lovibond
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 食谱大全软件（两万多种特色小吃和各地名菜食品的食谱大全）    ( 1 2 3 ) (114/5591) 々暧-〃 2013-11-12 2015-06-30 12:38:00 by sohuman2010
[果蔬] Handbook of Vegetables and Vegetable Processing (34/1855) yangkai 2013-02-21 2015-06-24 20:21:42 by 东汉醪糟
[果蔬] 酸奶水果沙拉 (3/623) wjjdjp 2015-01-28 2015-06-24 17:38:09 by 哈密瓜哈密瓜
[营养安全] 蜂胶革命 理想的细胞生态调节剂 (3/368) kingfrank 2015-01-06 2015-06-24 17:32:01 by 哈密瓜哈密瓜
[果蔬] 【转载】[喝得更营养.自制果蔬汁].时靖.彩印版 (9/1133) 石头阿呆 2014-02-04 2015-06-24 17:24:33 by 哈密瓜哈密瓜
[营养安全] 简单药膳治百病    ( 1 2 ) (70/2379) CDJ520 2012-02-22 2015-06-24 17:21:11 by 哈密瓜哈密瓜
[果蔬] 【转载】[天然果蔬.美容纤体].佚名.扫描版 (8/866) 石头阿呆 2014-02-05 2015-06-24 17:17:26 by 哈密瓜哈密瓜
[粮油与蛋 ] 【分享】《食品生物化学》（2011年郑州大学出版） (10/1014) AnnF 2012-09-20 2015-06-23 05:03:49 by lijia123456
[营养安全] 食品安全法修订稿-对照表 (11/782) dtyue 2013-10-30 2015-06-22 21:03:55 by yunliuxy
[其他] 质量工程师手册    ( 1 2 ) (60/2571) yhjcwangyw 2011-07-18 2015-06-22 07:59:40 by chaollyst
[食品添加 ] Dietary Supplement Good Manufacturing Practices Preparing for Compliance (12/834) 1949stone 2015-06-09 2015-06-14 13:17:04 by 清新柠檬水
[其他] 食品考研择校，15各高校录取查询 (9/805) zyhyl99 2015-04-19 2015-06-14 11:51:30 by liu_yuanyuan
[其他] 《生产主管职业化教程》 (14/969) lx11939 2012-11-06 2015-06-11 15:39:58 by morningwind
24715110/248首页上一页108109110111112113下一页
相关版块跳转
查看