24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696112/247首页上一页110111112113114115下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 英文综述是否需要润色及查重 vmyyds999 2026-01-28 刚刚
[营养安全] [已完结]想考食品安全的博士，不知道国内哪个学校好点？    ( 1 2 ) (17/4878) zmy5890 2011-10-14 2015-05-25 18:45:57 by 大刚刚
[食品添加 ] [已完结]如何测定蛋白质微球对姜黄色素的包埋率？？ (4/804) 星星明若月 2015-04-16 2015-05-25 14:59:09 by wake_yc
[其他] [已完结]研究减肥所相关的信号通路都有什么？有哪些比较主流的？ (3/589) mydaychina 2015-05-24 2015-05-25 09:53:31 by 小毛孩24
[其他] [已完结]关于酿酒酵母的问题 (1/591) 18394017651 2015-05-25 2015-05-25 09:10:31 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]油酸与甘油三脂的分离 (1/618) 刘昌升 2015-05-25 2015-05-25 08:35:01 by sugz
[食品添加 ] [已完结]求助~关于甜味剂的 (4/773) finlee 2015-05-22 2015-05-25 08:24:48 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]外标一点法定量分析乳中的脂肪酸，标准品的浓度该怎么确定？ (7/728) 粉色晴天娃娃 2015-05-22 2015-05-25 07:54:37 by 粉色晴天娃娃
[果蔬] [已完结]求哒螨灵的液质检测方法的相关资料和文献 (2/625) super甜甜 2015-05-24 2015-05-24 23:22:11 by 99503102
[碳水化合 ] 淀粉溶解度提高代表什么意思 (评阅+1) (3/1050) sky112094 2015-05-20 2015-05-24 10:14:31 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]哪位大神测过肉制品中的丙烯酰胺啊。。。。 (5/576) lyl721521 2015-05-11 2015-05-23 13:23:08 by lyl721521
[投稿、资 ] [已完结]论文投稿 (8/1027) 李芳1116 2015-05-19 2015-05-23 12:38:52 by qinghui939386
[碳水化合 ] [已完结]拐枣脱色问题 (4/653) 酒红色葡 2015-04-16 2015-05-22 17:15:07 by 墙边的刺猬
[水产品、 ] [已完结]用蛋白酶酶解鲍鱼内脏，随着酶解时间的延长多糖的含量为什么会降低？ (3/929) jeryshaojie 2015-05-11 2015-05-22 16:35:05 by jeryshaojie
[其他] [已完结]响应面得出的最优值如何进行换算 (评阅+2) (2/2630) 62606562 2015-05-05 2015-05-22 13:21:35 by a5255661
[微生物、 ] [已完结]醋酸菌活化 (5/2832) aiyaya13 2015-05-19 2015-05-22 10:51:41 by jiajiawuwsw
[其他] [已完结]求助标准 (3/395) lihui0819 2015-05-20 2015-05-22 10:47:31 by lihui0819
[已完结]圆二色测蛋白结构 (6/918) 双双麦香 2015-05-14 2015-05-21 17:26:55 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]原子吸收测铁和锌又遇到问题了 (1/1087) super甜甜 2015-05-19 2015-05-21 17:14:15 by capslsl
[实验室分 ] [已完结]镜面果胶/果膏在蛋糕上的挂壁性分析方法 (4/1005) Franksun54 2015-05-19 2015-05-21 16:24:44 by Franksun54
[其他] 是否又做酶膜反应的，想问问有没有卖酶膜反应器的，目前都是自制的吗？ (评阅+2) (3/533) 王文琼 2014-08-01 2015-05-21 13:44:15 by ai--qing
[营养安全] [已完结]关于发酵液毒理学试验的问题 (2/449) Gina2013 2015-05-20 2015-05-21 11:00:57 by Gina2013
[实验室分 ] 异硫氰酸酯蒸馏装置中的两个部件叫什么名字，在哪里可以买到？ (5/676) qzxmsy 2015-05-18 2015-05-21 09:52:15 by qzxmsy
[水产品、 ] [已完结]如何检测鱼的年龄 (0/307) 是水货 2015-05-21 2015-05-21 09:23:20 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂 (2/418) 小橙子旅心 2015-05-20 2015-05-21 08:58:49 by 3306549
[食品添加 ] [已完结]微乳液的HLB值 (4/1551) 暖心桃桃 2014-08-25 2015-05-21 07:44:58 by xianrui
[粮油与蛋 ] 福林酚试剂使用问题 (4/2688) 小泥人2012 2014-04-01 2015-05-21 06:00:08 by 3306549
[粮油与蛋 ] [已完结]大家好想请教一下酸性甲醇溶液提取多酚的问题 (2/2016) dapangxulei 2015-05-20 2015-05-20 21:59:05 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]sigma猪胰α淀粉酶500KU怎么样配成300U/ml (2/1860) 月夜啸狼 2015-05-20 2015-05-20 21:57:46 by 小毛孩24
[其他] 如何做出感官评价图 (评阅+2) (7/5303) 酸乳娃娃 2014-04-10 2015-05-20 20:31:37 by senwy886
[其他] [已完结]抗氧化实验ORAC值得计算 (0/1991) qianxun3540 2015-05-20 2015-05-20 17:35:28 by qianxun3540
[食品添加 ] [已完结]食品中（添加剂）有哪些可以使蛋白质变性的啊？ (3/953) 考哪里好呢 2015-05-20 2015-05-20 15:32:09 by panyue
[果蔬] [已完结]懂美拉德反应的虫友们帮帮忙 (评阅+1) (2/766) 乔乔乔伊 2015-05-19 2015-05-20 08:42:04 by 乔乔乔伊
[实验室分 ] 学食品研究机理好吗？研究机理的多吗？    ( 1 2 ) (12/826) tyrael1991 2015-05-18 2015-05-20 08:41:33 by tyrael1991
[其他] [已完结]食品专业大三学生想跨专业考药学，类似078005微生物与生化药学，专业课该准备什么？ (4/778) 无畏海豹 2015-05-17 2015-05-19 20:51:08 by 是水货
[其他] 生物化学 (7/390) soul淼淼 2015-05-18 2015-05-19 17:26:57 by HXH洪
[微生物、 ] [已完结]猴头菇在国内外的研究现状及分析    ( 1 2 ) (14/2737) 杨Y-Y洋 2015-05-15 2015-05-19 14:57:30 by 郎川酷少
[实验室分 ] [已完结]求助Analytical Letters一篇 (1/351) microinsect 2015-05-18 2015-05-19 14:10:02 by 小毛孩24
[水产品、 ] 寻找做气调包装的朋友 (23/1807) 颜英 2012-05-16 2015-05-19 12:42:00 by 大西洋季风
[微生物、 ] [已完结][关贴]哪里可以购买柑橘方面的真菌毒素 (2/460) 朽木先生 2015-05-18 2015-05-19 09:44:30 by 朽木先生
[食品人] 发金币了，预祝食品虫虫们新年快乐！    ( 1 2 3 4 5 ) (222/5447) 99503102 2014-12-31 2015-05-18 22:09:03 by zhhxue73
[果蔬] [已完结]果汁褐变度（分光光度计A420）离心请教 (8/1343) 朽木先生 2015-04-09 2015-05-18 22:02:08 by 答非所问
[实验室分 ] [已完结]回归旋转试验设计教程 (2/467) lynne1035 2015-05-14 2015-05-18 17:27:28 by lynne1035
[其他] [已完结]2，4-二硝基苯肼醇溶液的紫外光谱全波长扫描 (3/2459) whsnyan 2015-05-18 2015-05-18 16:55:58 by 99503102
[其他] 食品专业的同仁们，有对自己的工作及生活现状满意的吗，交流下    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (56/4611) 树树火火 2012-07-15 2015-05-18 12:22:49 by 星光启航
[实验室分 ] [已完结]求助万能的虫友们救救奇葩的我    ( 1 2 ) (12/1294) wan_wan 2015-05-12 2015-05-18 11:49:09 by zmdds
[水产品、 ] 急求。。。海参打浆应该用什么器械。    ( 1 2 ) (13/1335) hekan0825 2015-04-29 2015-05-18 11:22:40 by tyrael1991
[粮油与蛋 ] [已完结]急需大豆制品工艺学PPT课件！！！！！！急急急！！！！ (0/419) 婧sun-flower 2015-05-18 2015-05-18 10:13:29 by 婧sun-flower
[其他] [已完结]有谁做过茶皂素的提取工作啊 (0/225) 努力的蜗牛13 2015-05-18 2015-05-18 08:48:05 by 努力的蜗牛13
[其他] 最优组方案 (2/305) 食品考研人 2015-05-17 2015-05-17 21:56:49 by 99503102
[其他] [已完结]食品质量与安全专业考证问题，内审员？ (7/1252) 布小波 2015-03-19 2015-05-17 21:34:09 by bibibasara
[其他] [已完结]大神们！请问有关于蛋白酶的问题 (6/874) 水罐儿 2015-05-14 2015-05-17 17:44:34 by 水罐儿
[实验室分 ] [已完结]正交实验设计5因素4水平，每一个因素的各个水平值该怎么写？ (7/4131) 袁小小然 2015-05-13 2015-05-17 14:59:41 by linsunche
[实验室分 ] [已完结]转录组功能注释 (2/920) 晴晨夕语 2015-05-16 2015-05-16 22:59:33 by 小毛孩24
[食品添加 ] [已完结]购买抗氧化剂 (5/860) 财迷财谜 2015-05-15 2015-05-16 20:36:43 by 小毛孩24
[水产品、 ] [已完结]有《水产研究》这个期刊吗？ (3/495) lhl1207 2015-05-12 2015-05-16 10:59:53 by 是水货
[粮油与蛋 ] DNS测还原糖 (2/825) 没落的城堡 2015-05-12 2015-05-16 09:03:08 by 没落的城堡
[粮油与蛋 ] [已完结]红外光谱测蛋白质的二级结构如何得到具体的数据啊？ (0/670) 云烟123 2015-05-15 2015-05-15 21:36:14 by 云烟123
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂TBA测定方法,丙二醛计算公式 (0/4810) 不倒翁X 2015-05-15 2015-05-15 19:14:50 by 不倒翁X
[其他] [已完结]海藻酸钠难溶的问题    ( 1 2 ) (16/2891) 学员JpPI5N 2013-11-25 2015-05-15 17:49:43 by leewingyuk
[碳水化合 ] [已完结]多孔淀粉 (1/514) yuba23 2015-05-14 2015-05-15 12:29:56 by lovibond
[其他] [已完结]未来，在哪里！    ( 1 2 3 ) (24/1179) 18394017651 2015-05-13 2015-05-15 11:01:18 by 18394017651
[其他] [已完结][关贴]进出口婴幼儿配方奶粉中荧光假单胞菌检测方法 (0/628) gl0910036 2015-05-15 2015-05-15 10:27:52 by gl0910036
[粮油与蛋 ] OR fennema《食品化学》第四版中的错误之处 (3/572) doctorcui 2015-05-12 2015-05-15 08:48:02 by kkmonkey
[实验室分 ] 【求助】寻求TNBS法测氨基酸含量的具体操作 (4/1976) canghao2010 2011-03-04 2015-05-15 07:05:12 by 青春在路上
[果蔬] [已完结]求助一个标准~！ (2/379) finlee 2015-05-14 2015-05-14 21:51:19 by 99503102
[其他] 保健食品中可溶性固形物限量要求 (1/1118) 513-LYLY 2015-05-14 2015-05-14 21:48:56 by 99503102
[碳水化合 ] 教师招聘 (21/1245) chenhanqing 2015-05-13 2015-05-14 21:43:31 by zhhxue73
[实验室分 ] [已完结]原子吸收做碳酸饮料中的铅、铜 (7/912) super甜甜 2015-05-12 2015-05-14 17:33:09 by super甜甜
[实验室分 ] [已完结]高中生可以做的创新化学小实验 (8/2010) 制冷 2015-05-13 2015-05-14 15:22:56 by 不觉春深
[粮油与蛋 ] [已完结]关于PAS糖蛋白染色实验的问题 (2/664) my2009jxz 2015-05-14 2015-05-14 14:12:28 by my2009jxz
[其他] [已完结][关贴]第一次在小木虫发帖，想问问有谁是食品专业做饮料的吗？ (评阅+1) (9/1081) 苏沫的summer 2015-04-20 2015-05-14 13:37:06 by bietaikeqiu
[水产品、 ] 湖大食品学科的专家？ (20/910) 顺治帝 2015-05-14 2015-05-14 11:20:03 by wuqiner
[其他] 用高效液相色谱测肽相对分子量分布情况必需用标品吗？？ (6/1681) bw2318 2015-05-11 2015-05-14 10:56:55 by bw2318
[微生物、 ] [已完结]水果酵素 (4/755) lsy900129 2015-05-12 2015-05-14 10:02:04 by gendalf
[其他] [已完结]请问大神们，正交试验方差分析中，偏差平方和是SST、SSA、SSB。。。。的值吗 (4/2064) 棉花糖WY 2015-05-12 2015-05-14 09:55:57 by 棉花糖WY
[实验室分 ] [已完结]质构仪参数代表什么意思？ (2/6445) A10090037 2015-05-13 2015-05-14 08:44:34 by tyrael1991
[营养安全] 【求助】1%硫代巴比妥酸溶液配制    ( 1 2 ) (17/5004) yangxiumin 2009-08-05 2015-05-14 08:18:08 by Lykken
[实验室分 ] [已完结]关于检测的问题 (0/208) 冰花王国 2015-05-13 2015-05-13 16:04:31 by 冰花王国
[其他] [已完结]有没有人知道测定空气中臭氧浓度的方便好用的便携式仪器 (5/485) jiangbicy 2015-05-12 2015-05-13 16:02:44 by 707142757
[实验室分 ] [已完结]各位虫友帮我指导一下正交软件    ( 1 2 3 4 ) (食品EPI+1)(33/1323) 袁小小然 2015-05-11 2015-05-13 14:51:37 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]玉米生长期类胡萝卜素含量测定，取样和提取的相关问题 (6/1415) hmj仰望星空 2013-05-27 2015-05-13 14:34:00 by WQS1991
[实验室分 ] 【求助】美拉德反应釜 (6/1716) zhshaoke 2011-04-07 2015-05-13 13:27:45 by 乔乔乔伊
[其他] [已完结]几种天然产物的检测方法 (5/766) donglovelm 2015-04-10 2015-05-13 11:08:50 by qiaoqiaoer
[粮油与蛋 ] [已完结]关于旋转蒸发后测梨形瓶增重的问题；关于微胶囊指标检测的问题 (1/599) 鸭蛋男孩 2015-05-12 2015-05-13 00:02:29 by 99503102
[其他] [已完结]求助，如何确定细胞凋亡通路中关键基因？ (2/811) fengyunwugui 2015-05-10 2015-05-12 21:50:41 by fengyunwugui
[水产品、 ] [已完结]油炸或者高温去腥或是对腥味物质的影响 (0/275) zhp8008 2015-05-12 2015-05-12 17:32:35 by zhp8008
[食品添加 ] [已完结]哪位有AB酶制剂公司代理销售联系方式，谢谢 (0/1166) mfmdbx 2015-05-12 2015-05-12 16:52:00 by mfmdbx
[粮油与蛋 ] 二氧化碳+水＝柴油？没错！    ( 1 2 ) (19/2087) sugz 2015-05-06 2015-05-12 14:16:22 by zmdds
[其他] [已完结]精油标准求助 (8/875) smile_hx1989 2013-04-22 2015-05-12 13:32:43 by xuxu19870715
[实验室分 ] 挥发油GC-MS法成分分析 图形分析 (6/1102) yfly520 2013-07-28 2015-05-12 13:29:21 by xuxu19870715
[其他] [已完结]推荐一下做中药（植物）多糖比较牛的老师 (4/891) fanrenge 2015-05-12 2015-05-12 13:24:49 by fanrenge
[其他] [已完结]求助做一个面包的技术可行性报告怎么写 (6/786) 云朵小姐 2015-05-11 2015-05-12 12:38:35 by 云朵小姐
[食品添加 ] [已完结]植物油中维生素E经高温加热后会变成什么呢？有没有什么快速有效的检测方法？ (4/2171) wwrvfvx252 2015-05-11 2015-05-12 12:25:40 by wwrvfvx252
[粮油与蛋 ] [已完结]食用油酸价和过氧化值快速测定    ( 1 2 ) (13/1976) yingyuan205 2012-12-26 2015-05-12 11:12:27 by zmdds
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf） 第四版-最新版    ( 1 2 3 ) (106/11026) lotus944 2009-08-22 2015-05-18 11:17:37 by 礼拜天舞
[投稿、资 ] Magnetic Resonance in Food Science-challenge in a changing world (32/1451) zhao_xuewei 2012-01-21 2015-05-16 19:55:50 by 华师
[食品添加 ] 【分享】天然的食品防腐保鲜手段-保鲜菌种研发及应用.pdf【已搜无重复】 (45/2262) propyl2886 2009-05-27 2015-05-14 14:50:24 by blue_sky2014
【分享】用于食品加工的生产设备 (2/440) lwjxz 2010-05-18 2015-05-13 12:05:39 by wgh163025
24696112/247首页上一页110111112113114115下一页
相关版块跳转
查看