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请问有谁做过S/O的乳状液吗？为了使它稳定，加入哪种乳化剂比较合适呢？ 已有1人参与
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将固体粉末直接加入油相中，高速剪切分散，放置一会儿固体粉末就沉淀下去了， 请问有什么乳化剂可以使固体粉末稳定的均匀分散于油相呢？ |
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sekiwang
至尊木虫 (知名作家)
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
wander鹿(99503102代发): 金币+15, 谢谢应助，分析比较透彻，希望继续为其他虫友解答哈！ 2015-09-02 14:29:32
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wander鹿(99503102代发): 金币+15, 谢谢应助，分析比较透彻，希望继续为其他虫友解答哈！ 2015-09-02 14:29:32
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S/O的乳状液的稳定性影响因素主要有S的粒径大小、O的粘度其次才是乳化剂的选择。 1、S越小越容易实现S/O的稳定，楼主不妨试一下纳米级的S和微米级的S，可能通过高速剪切分散的纳米级的S您不加入乳化剂都能达到数小时的稳定状态，而微米级的则会比较快的聚集和沉降，因此建议楼主将S的粒径控制的尽可能的小。 2、通俗的说，O的“稠度”越大，S在O里面分散后越不容易聚集和沉降，因此您要考虑在不影响结果的前提下，增加O的“稠度”。 3、适当的乳化剂会使制备时S在O里的分散变得容易，这是进行乳化剂选择的意义。 以上这三点仅适用于S/O型，而对于W/O或O/W型均不可以完全参照。 |
2楼2015-05-26 14:30:11
