应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf） 第四版-最新版
1071/3返回列表123下一页
查看: 11732  |  回复: 106
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
【奖励】 本帖被评价59次，作者lotus944增加金币 49.15 个

lotus944

木虫 (正式写手)

[资源] 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf） 第四版-最新版

food chemistry  

Food Chemistry  4th revised and extended ed.
H.-D. Belitz · W. Grosch · P. Schieberle

food chemistry 是springer2008年12月28日出版的，第四版，全书共分24章，从水，脂类，矿物质等方面阐述，很经典的一本书，希望对大家有所帮助。

这本书已经被浏览了很多次，希望大家给个评价，鼓励一下我的积极性，谢谢大家！



springer
http://www.namipan.com/d/food%20 ... 2517b597d6d81460701

[ Last edited by lotus944 on 2009-9-5 at 10:28 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2009-08-22 12:15:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
多谢分享，正想看看此领域的书记呢。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2009-08-22 20:01:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
下载看了，这本书很经典，真的非常感谢lotus944的分享。但是有一个问题，就是其中的第一章氨基酸、肽和蛋白质（1 Amino Acids, Peptides, Proteins）文件错误，打不开。不知道能不能麻烦楼主看一下？thanks very much！
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2009-08-22 20:57:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

feiyang_xi


thanks
回复此楼
4楼2009-08-22 21:17:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lotus944

木虫 (正式写手)
第一章已经重新上传，感谢关注
赞一下 回复此楼
5楼2009-08-23 11:03:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhbhhero

木虫 (正式写手)
谢了！楼主！
回复此楼
6楼2009-08-23 11:05:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyq7512

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
楼主，第一章还是不能下载，麻烦楼主看一下
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2009-08-23 13:41:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第一章还是不能下载，还要麻烦楼主再看看，谢谢啦。
赞一下(1人) 回复此楼
8楼2009-08-23 17:45:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lotus944

木虫 (正式写手)
已经重新上传了，这次可以完整下载，第一章能打开了
赞一下 回复此楼
9楼2009-08-23 19:28:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

seagull12

金虫 (小有名气)

thanks for share!

thanks for share! Wish you have a good day and life, god with you!
赞一下 回复此楼
10楼2009-08-23 19:51:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
啥也别说了就是俩字：够意思！
赞一下(1人) 回复此楼
11楼2009-08-23 21:35:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nauyoug

新虫 (小有名气)
谢了
回复此楼
13楼2009-08-24 08:32:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ripple03


★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这本书很好。谢谢分享。
回复此楼
14楼2009-08-25 07:17:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangchong3611

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢楼主，楼主辛苦了！！！
赞一下(1人) 回复此楼
15楼2009-08-25 12:09:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

feel

金虫 (正式写手)
新书要支持，谢了
回复此楼
16楼2009-08-26 11:15:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

woniu2345

捐助贵宾 (著名写手)
非常感谢LZ的分享，食品领域的好书真是我们所需要的。
赞一下 回复此楼
17楼2009-08-26 15:44:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jessica3958

银虫 (小有名气)
谢谢楼主分享 中午的时候才看到这本书 (*^__^*) 嘻嘻……
赞一下 回复此楼
19楼2009-08-27 14:26:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fish31cat

新虫 (初入文坛)
感谢楼主
回复此楼
20楼2009-08-27 17:36:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

superharry

至尊木虫 (职业作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

Very good!
回复此楼
22楼2009-08-27 23:36:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

forrest.G

铜虫 (正式写手)

非常好的书,谢谢

很好很好,盼望以久
赞一下 回复此楼
23楼2009-09-04 18:56:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangjuan233

金虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

Thank you for your sharing ! Good luck !
赞一下 回复此楼
24楼2009-09-04 19:32:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ruichang2001

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢，分享，正想深入学习呢
赞一下 回复此楼
25楼2009-09-22 15:08:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qpzsu

木虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐


楼主太厉害了
回复此楼
27楼2009-09-22 21:09:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wonboy

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好书就要顶
楼主不要气馁，回贴也需要时间
我前两天发的帖子刚开始也是无人问津，后来回贴数还是上去了
东西好不怕没人顶
赞一下 回复此楼
28楼2009-09-22 23:57:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

BigJake

铁杆木虫 (著名写手)
，顶一个，五星推荐！
回复此楼
29楼2009-09-23 02:23:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huihongliu

铁虫 (小有名气)
有用，谢谢了！
回复此楼
30楼2009-09-23 06:22:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

peakfly

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

赶紧下载下来，保存起来慢慢看，怕以后找不到了
赞一下 回复此楼
31楼2009-09-23 10:15:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lg_lxy

银虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好书好书，多谢分享
赞一下 回复此楼
32楼2009-09-23 10:48:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxstongxue6161

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

лл
回复此楼
34楼2009-09-24 15:12:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

little404

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

多谢分享！
回复此楼
35楼2009-09-24 21:07:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

黑翼天使

木虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢楼主
回复此楼
36楼2009-09-24 23:06:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuwei2002125

铜虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

look look，Thank you。
赞一下 回复此楼
37楼2009-09-29 16:55:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1949stone

荣誉版主 (知名作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks for share!
赞一下 回复此楼
38楼2009-09-29 19:55:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hualifood

铁虫 (小有名气)
我怎么下不了啊？？
赞一下 回复此楼
39楼2009-09-30 10:43:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ql229

木虫 (小有名气)
真是好东西！多谢楼主分享
赞一下 回复此楼
40楼2009-09-30 15:52:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luyaqing16

金虫 (小有名气)
我正求它呢，谢了
回复此楼
41楼2009-09-30 20:14:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

多年以后

金虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

food chemistry 是食品专业的重要基础课，强烈支持！！
赞一下 回复此楼
43楼2009-10-10 13:46:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ymkwcw

铁虫 (小有名气)
谢谢楼主的慷慨啊，给个好评了。哈哈哈
赞一下 回复此楼
44楼2009-10-10 14:52:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

本来无一物

铜虫 (初入文坛)
多谢 分享
回复此楼
45楼2009-10-12 20:15:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

caozhu117

新虫 (小有名气)
找到啦！！
回复此楼
46楼2009-12-12 23:15:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liujj189

铁杆木虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks for your sharing!
赞一下 回复此楼
47楼2009-12-13 19:25:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luckydyz

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢楼主啊！我只有第三版的，第四版没见过长什么样子啊！怎么下载不动啊？
赞一下 回复此楼
48楼2009-12-13 21:41:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuchaoyang

铜虫 (小有名气)
谢谢了 我已下载了
赞一下 回复此楼
49楼2009-12-13 22:02:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

北南西东

金虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks  
回复此楼
50楼2009-12-13 22:29:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
ben_ben12楼
2009-08-24 08:27   回复  
谢谢分享！
xdz197818楼
2009-08-26 16:16   回复  
谢谢分享
Amos793521楼
2009-08-27 18:32   回复  
 感谢分享！
cranelau204926楼
2009-09-22 15:42   回复  
 谢谢分享
king908933楼
2009-09-24 09:42   回复  
 谢谢分享
Creber42楼
2009-10-02 08:58   回复  
 
相关版块跳转 我要订阅楼主 lotus944 的主题更新
1071/3返回列表123下一页
☆ 无星级 ★ 一星级 ★★★ 三星级 ★★★★★ 五星级
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 332求调剂 +14 蕉蕉123 2026-04-10 14/700 2026-04-12 00:27 by 蓝云思雨
[考研] 286求调剂 +25 Faune 2026-04-06 25/1250 2026-04-11 23:23 by labixiaoqiao
[考研] 296求调剂 +8 汪！？！ 2026-04-09 8/400 2026-04-11 21:02 by 逆水乘风
[考研] 284求调剂 +11 archer.. 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:23 by 蓝云思雨
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 化学308分求调剂 +22 你好明天你好 2026-04-07 24/1200 2026-04-11 11:14 by ChemPharm
[考研] 材料与化工调剂 10+11 下一站上岸@ 2026-04-10 36/1800 2026-04-11 10:26 by 89436494
[考研] 农业管理302分求调剂 +3 xuening1 2026-04-10 3/150 2026-04-11 10:18 by zhq0425
[考研] 291 求调剂 +29 化工2026届毕业� 2026-04-09 29/1450 2026-04-10 22:55 by dick_runner
[考研] 289 分105500药学专硕求调剂(找B区学校) +6 白云123456789 2026-04-09 8/400 2026-04-10 21:13 by zhouxiaoyu
[考研] 0858求调剂 5+5 Gky09300550， 2026-04-10 8/400 2026-04-10 19:13 by chemisry
[考研] 一志愿中科大070300化学，314分求调剂 +12 wakeluofu 2026-04-09 12/600 2026-04-10 09:57 by liuhuiying09
[考研] 化学工程与技术专业一志愿哈工程 291分B区 国家级大创负责人 有一作论文 +13 Emmy~ 2026-04-09 13/650 2026-04-09 14:47 by only周
[考研] 材料307分求大佬组收留 +17 Hll胡 2026-04-07 17/850 2026-04-09 10:53 by liuhuiying09
[考研] 353求调剂 +8 晴空万里air 2026-04-07 8/400 2026-04-09 00:18 by GouQ
[考研] 293分求调剂，外语为俄语 +7 加一一九 2026-04-07 10/500 2026-04-08 20:14 by yutian743
[考研] 307求调剂 +14 超级伊昂大王 2026-04-06 14/700 2026-04-08 07:03 by 无际的草原
[考研] 313求调剂 +3 十六拾陆 2026-04-07 3/150 2026-04-07 23:20 by lbsjt
[考研] 071000生物学，一志愿深圳大学296分，求调剂 +12 TIckLw 2026-04-06 13/650 2026-04-07 20:34 by lijunpoly
[考研] 0857大类环境工程B区求调剂 +3 龚禹铭 2026-04-05 3/150 2026-04-06 10:22 by 蓝云思雨
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭