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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf） 第四版-最新版
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lotus944

木虫 (正式写手)

[资源] 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf） 第四版-最新版

food chemistry  

Food Chemistry  4th revised and extended ed.
H.-D. Belitz · W. Grosch · P. Schieberle

food chemistry 是springer2008年12月28日出版的，第四版，全书共分24章，从水，脂类，矿物质等方面阐述，很经典的一本书，希望对大家有所帮助。

这本书已经被浏览了很多次，希望大家给个评价，鼓励一下我的积极性，谢谢大家！



springer
http://www.namipan.com/d/food%20 ... 2517b597d6d81460701

[ Last edited by lotus944 on 2009-9-5 at 10:28 ]
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1楼 2009-08-22 12:15:09
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moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
多谢分享，正想看看此领域的书记呢。
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2楼2009-08-22 20:01:57
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moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
下载看了，这本书很经典，真的非常感谢lotus944的分享。但是有一个问题，就是其中的第一章氨基酸、肽和蛋白质（1 Amino Acids, Peptides, Proteins）文件错误，打不开。不知道能不能麻烦楼主看一下？thanks very much！
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3楼2009-08-22 20:57:27
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feiyang_xi


thanks
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4楼2009-08-22 21:17:43
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lotus944

木虫 (正式写手)
第一章已经重新上传，感谢关注
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5楼2009-08-23 11:03:51
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zhbhhero

木虫 (正式写手)
谢了！楼主！
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6楼2009-08-23 11:05:34
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lyq7512

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
楼主，第一章还是不能下载，麻烦楼主看一下
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7楼2009-08-23 13:41:40
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moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第一章还是不能下载，还要麻烦楼主再看看，谢谢啦。
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8楼2009-08-23 17:45:12
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lotus944

木虫 (正式写手)
已经重新上传了，这次可以完整下载，第一章能打开了
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9楼2009-08-23 19:28:57
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seagull12

金虫 (小有名气)

thanks for share!

thanks for share! Wish you have a good day and life, god with you!
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10楼2009-08-23 19:51:41
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moonhero

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
啥也别说了就是俩字：够意思！
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11楼2009-08-23 21:35:45
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nauyoug

新虫 (小有名气)
谢了
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13楼2009-08-24 08:32:11
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ripple03


★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这本书很好。谢谢分享。
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14楼2009-08-25 07:17:08
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zhangchong3611

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢楼主，楼主辛苦了！！！
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15楼2009-08-25 12:09:25
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feel

金虫 (正式写手)
新书要支持，谢了
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16楼2009-08-26 11:15:32
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woniu2345

捐助贵宾 (著名写手)
非常感谢LZ的分享，食品领域的好书真是我们所需要的。
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17楼2009-08-26 15:44:44
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jessica3958

银虫 (小有名气)
谢谢楼主分享 中午的时候才看到这本书 (*^__^*) 嘻嘻……
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19楼2009-08-27 14:26:54
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fish31cat

新虫 (初入文坛)
感谢楼主
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20楼2009-08-27 17:36:57
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superharry

至尊木虫 (职业作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

Very good!
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22楼2009-08-27 23:36:52
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forrest.G

铜虫 (正式写手)

非常好的书,谢谢

很好很好,盼望以久
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23楼2009-09-04 18:56:21
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zhangjuan233

金虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

Thank you for your sharing ! Good luck !
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24楼2009-09-04 19:32:58
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ruichang2001

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

谢谢，分享，正想深入学习呢
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25楼2009-09-22 15:08:51
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qpzsu

木虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐


楼主太厉害了
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27楼2009-09-22 21:09:27
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wonboy

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好书就要顶
楼主不要气馁，回贴也需要时间
我前两天发的帖子刚开始也是无人问津，后来回贴数还是上去了
东西好不怕没人顶
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28楼2009-09-22 23:57:13
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BigJake

铁杆木虫 (著名写手)
，顶一个，五星推荐！
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29楼2009-09-23 02:23:20
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huihongliu

铁虫 (小有名气)
有用，谢谢了！
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30楼2009-09-23 06:22:42
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peakfly

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

赶紧下载下来，保存起来慢慢看，怕以后找不到了
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31楼2009-09-23 10:15:57
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lg_lxy

银虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好书好书，多谢分享
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32楼2009-09-23 10:48:18
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wxstongxue6161

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

лл
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34楼2009-09-24 15:12:16
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little404

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

多谢分享！
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35楼2009-09-24 21:07:12
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黑翼天使

木虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢楼主
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36楼2009-09-24 23:06:12
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xuwei2002125

铜虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

look look，Thank you。
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37楼2009-09-29 16:55:46
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks for share!
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38楼2009-09-29 19:55:59
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hualifood

铁虫 (小有名气)
我怎么下不了啊？？
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39楼2009-09-30 10:43:20
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ql229

木虫 (小有名气)
真是好东西！多谢楼主分享
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40楼2009-09-30 15:52:23
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luyaqing16

金虫 (小有名气)
我正求它呢，谢了
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41楼2009-09-30 20:14:39
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多年以后

金虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

food chemistry 是食品专业的重要基础课，强烈支持！！
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43楼2009-10-10 13:46:58
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ymkwcw

铁虫 (小有名气)
谢谢楼主的慷慨啊，给个好评了。哈哈哈
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44楼2009-10-10 14:52:17
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本来无一物

铜虫 (初入文坛)
多谢 分享
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45楼2009-10-12 20:15:15
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caozhu117

新虫 (小有名气)
找到啦！！
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46楼2009-12-12 23:15:49
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liujj189

铁杆木虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks for your sharing!
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47楼2009-12-13 19:25:13
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luckydyz

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢楼主啊！我只有第三版的，第四版没见过长什么样子啊！怎么下载不动啊？
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48楼2009-12-13 21:41:42
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xuchaoyang

铜虫 (小有名气)
谢谢了 我已下载了
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49楼2009-12-13 22:02:43
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北南西东

金虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

thanks  
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50楼2009-12-13 22:29:45
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ben_ben12楼
2009-08-24 08:27   回复  
谢谢分享！
xdz197818楼
2009-08-26 16:16   回复  
谢谢分享
Amos793521楼
2009-08-27 18:32   回复  
 感谢分享！
cranelau204926楼
2009-09-22 15:42   回复  
 谢谢分享
king908933楼
2009-09-24 09:42   回复  
 谢谢分享
Creber42楼
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