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【奖励】本帖被评价59次，作者lotus944增加金币 49.15 个

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lotus944

木虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 4210.5
帖子: 389
在线: 193.1小时
虫号: 279927

[资源] 【分享】经典外文电子书food chemistry（pdf）第四版-最新版

food chemistry

Food Chemistry 4th revised and extended ed.
H.-D. Belitz · W. Grosch · P. Schieberle

food chemistry 是springer2008年12月28日出版的，第四版，全书共分24章，从水，脂类，矿物质等方面阐述，很经典的一本书，希望对大家有所帮助。

这本书已经被浏览了很多次，希望大家给个评价，鼓励一下我的积极性，谢谢大家！

springer
http://www.namipan.com/d/food%20 ... 2517b597d6d81460701

[ Last edited by lotus944 on 2009-9-5 at 10:28 ]

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1楼2009-08-22 12:15:09

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wonboy

木虫 (著名写手)

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虫号: 565533

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好书就要顶
楼主不要气馁，回贴也需要时间
我前两天发的帖子刚开始也是无人问津，后来回贴数还是上去了
东西好不怕没人顶

28楼2009-09-22 23:57:13

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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