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[热点] 27细胞生物学申博 小兔叽鸭 2026-09-09 刚刚
[实验室分 ] [已完结]用乙醇提取样品中的黄酮，准备用液相测，用不用旋转蒸发出去样品中的乙醇呢？    ( 1 2 ) (14/2757) lvlingzhu 2015-07-30 2015-08-04 09:24:06 by huangdonghai
[投稿、资 ] [已完结]同聚多糖的分子结构通式是什么？ (2/1015) xhwy008 2015-08-03 2015-08-04 09:11:34 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]加热会使损伤淀粉增多吗？ (0/308) huyueming321 2015-08-03 2015-08-03 21:45:50 by huyueming321
[碳水化合 ] [已完结]果胶 (2/1051) 向日葵cassia 2015-07-20 2015-08-03 20:08:17 by 是水货
[果蔬] [已完结]水果中葡萄糖的检测 (3/922) 娴情雅志 2015-07-30 2015-08-03 16:06:03 by 大懒蛇
[食品添加 ] [关贴]定量(乙酰丙酮分光光度法)测定淀粉中的吊白块 (0/1071) gbw114com 2015-08-03 2015-08-03 15:36:37 by gbw114com
[已完结]黄酮提取液很混浊，有类似絮状物。跪求 (评阅+2) (4/1447) hahahadeng 2015-07-29 2015-08-03 13:52:53 by johnson1984
[实验室分 ] [已完结]基因组同源性分析 (评阅+2) (0/529) 晴晨夕语 2015-08-03 2015-08-03 10:48:10 by 晴晨夕语
[投稿、资 ] [已完结]关于文章投稿 (6/1125) LQB 2015-07-23 2015-08-03 10:42:33 by heshuang317
[其他] [已完结]不同条件下的，基因学分析 (评阅+1) (0/193) 晴晨夕语 2015-08-03 2015-08-03 10:31:42 by 晴晨夕语
[果蔬] [已完结]有关果蔬中乙烯含量随贮藏时间变化规律问题 (1/652) 一曲邪风 2015-08-01 2015-08-03 10:07:54 by 99503102
[水产品、 ] [已完结]关于饲料中的矿物盐预混 (4/727) weiyuanzheng 2015-07-16 2015-08-03 08:38:53 by weiyuanzheng
[营养安全] 【求助】公共营养师考试近三年的真题    ( 1 2 3 ) (26/3829) Ag6501 2010-04-18 2015-08-03 07:45:38 by 桃花源1314
[食品添加 ] [已完结]有谁做过食品合成着色剂：新红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红 (3/1513) abc163 2013-05-10 2015-08-03 06:34:34 by zycszhu
[碳水化合 ] [已完结]还原糖含量比总糖高 (评阅+1) (7/4046) rosesea1989 2014-06-26 2015-08-03 06:32:21 by 安定还是飒
[其他] 7月份食品版专家VIP奖励公示 (1/372) 答非所问 2015-08-02 2015-08-02 22:31:52 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]着急呀，高效液相问题，请高人指点一二呀    ( 1 2 ) (11/1701) lvlingzhu 2015-07-26 2015-08-02 10:42:09 by 能不能内涵点
[微生物、 ] [已完结]求助设计方案！！！ (2/526) 焕然一新2012 2015-07-27 2015-08-01 21:49:07 by yubeihong
[粮油与蛋 ] [已完结]精炼油炒菜或煎炸时，油会起泡，为什么 (6/2172) 璀璨魂缘 2015-07-29 2015-08-01 18:44:25 by xfy821523052
[果蔬] [已完结]食用菌保鲜哪里可以做 (3/631) 长不大的蘑菇 2015-04-15 2015-07-31 19:35:24 by 答非所问
[碳水化合 ] 请问有没有人再用反式脂肪酸，从哪买？ (8/1152) jiandanyigezi 2015-07-09 2015-07-31 13:20:04 by Ｂ1天天喝茶
[水产品、 ] 去除蛋白质中的油脂 (0/756) Ylanning 2015-07-31 2015-07-31 12:10:53 by Ylanning
[碳水化合 ] 有做饮料和果酱的行家吗？    ( 1 2 ) (14/1878) zilong 2015-07-29 2015-07-31 10:33:34 by sk1991
[食品添加 ] [已完结]哪里有做多糖的分子量分布检测的？ (4/1073) yanyanzheng 2013-11-29 2015-07-31 09:28:26 by 止于0414
[其他] [已完结]怎样用origin作响应面的3D图 ？ (2/3571) 我的90后 2015-07-30 2015-07-30 21:59:15 by 我的90后
[碳水化合 ] [已完结]淀粉糖浆的组成测定 (9/1168) 赤脚蓉儿兮 2015-07-29 2015-07-30 16:24:20 by 赤脚蓉儿兮
[碳水化合 ] [已完结]深色水果中的总糖怎么测定？ (3/1145) baotao099 2015-07-28 2015-07-30 13:37:46 by 3306549
[实验室分 ] [已完结]如何测脂质体包封率 求大神帮忙！ (1/1287) 像风xyq 2015-07-29 2015-07-30 08:02:34 by 是水货
[实验室分 ] 拉曼峰后面大幅度翘起是怎么回事 (5/1186) 虫儿冬冬 2015-05-27 2015-07-29 20:42:51 by janji
[其他] [已完结]数据差异不显著，能否建立一元回归方程？ (0/463) LQB 2015-07-29 2015-07-29 17:11:20 by LQB
[投稿、资 ] 研一适合发的食品类期刊有哪些呢？    ( 1 2 3 ) (23/2922) 无敌小旭旭 2014-10-20 2015-07-29 12:32:47 by 现代食品李
[微生物、 ] [已完结]甘油保存乳酸菌的活化方法 (4/4313) 旭写孟境 2015-07-01 2015-07-29 11:31:30 by 3306549
[粮油与蛋 ] [已完结]用比色法做羟脯氨酸标曲的时候加热的时候是溶液 冷却后就会有结晶 (6/1023) 旧事小评 2012-10-18 2015-07-29 09:44:08 by 拿铁里的夏殇
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶水解 (7/1021) 悠悠ling 2015-07-28 2015-07-29 09:12:44 by cty2012
[果蔬] [已完结]三氯化铝显色法测黄酮不变色 (1/2028) fengfeng88 2014-06-28 2015-07-29 07:45:23 by hahahadeng
[实验室分 ] [已完结]茶汤抗氧化性和总还原能力怎么趋势相反？ (9/3345) blingbling~ 2015-07-28 2015-07-29 07:13:14 by sytucom
[粮油与蛋 ] 反相微乳萃取茶蛋白 (0/293) wj910203 2015-07-28 2015-07-28 23:56:24 by wj910203
[微生物、 ] [已完结]鼠伤寒沙门氏菌10^8对应的吸光度是多少，谢谢 (评阅+2) (2/723) yong124 2015-07-27 2015-07-28 18:58:45 by 3306549
[实验室分 ] [已完结][关贴]RP-HPLC检测器出现问题 (5/1125) 雨亦奇 2015-07-25 2015-07-28 17:37:25 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]饱和内酯的检测方法 (评阅+1) (3/708) kika8014 2012-03-31 2015-07-28 16:50:12 by 邋里邋遢za
[粮油与蛋 ] [已完结]检测小麦面筋蛋白是否变性的方法 (6/1153) huyueming321 2014-11-22 2015-07-28 15:07:22 by huyueming321
[营养安全] [已完结]酱类产品在存放的过程中如何有效避免或者是减缓氧化的发生 (2/546) 焕然一新2012 2015-07-27 2015-07-28 14:07:32 by 朽木先生
[食品添加 ] [已完结]求助添加剂的毒性数据 (3/1146) yangyueping 2015-07-26 2015-07-28 14:01:57 by 朽木先生
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉粒度表达方式，平均粒径or中值粒径？ (1/1812) huyueming321 2015-07-28 2015-07-28 13:51:05 by 朽木先生
[其他] 6月份应助前十名    ( 1 2 3 ) (24/2159) 答非所问 2015-07-07 2015-07-28 13:48:04 by 朽木先生
[投稿、资 ] 【求助】蛋白质结构的测定    ( 1 2 3 ) (24/3295) wyn8927 2010-05-24 2015-07-28 11:15:38 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]waters2489 RT-HPLC进样后依然显示等待进样，是什么原因？ (1/968) 雨亦奇 2015-07-27 2015-07-27 16:38:41 by 99503102
[其他] 有没有做酱制品开发的虫子啊？ (12/1304) persue 2012-03-12 2015-07-27 11:35:06 by qchunwang
[投稿、资 ] [已完结]求助：食品类中文核心期刊的见刊速度    ( 1 2 ) (12/2442) imaginefly 2015-03-26 2015-07-27 08:14:03 by 是水货
【讨论】OPA测水解度 (评阅+1) (7/2709) pawpaw木瓜 2010-12-27 2015-07-27 06:25:37 by later燕子
[营养安全] 吃什么才营养？ (1/333) wuguifen1986 2015-07-25 2015-07-26 23:43:39 by narcissusS
[粮油与蛋 ] [已完结]面条添加剂 (3/548) 看见自己 2015-04-07 2015-07-26 20:49:43 by 看见自己
[粮油与蛋 ] [已完结]ACE抑制活性测定用紫外方法检测，空白对照组的OD高是怎么回事？ (2/741) gengxueran 2013-12-20 2015-07-26 18:53:24 by linkaiglk
[水产品、 ] [已完结]求助，急需解决，万分感谢！ (1/419) 焕然一新2012 2015-07-26 2015-07-26 12:47:18 by xfy821523052
[碳水化合 ] [已完结]小麦原淀粉在水包油或油包水里的糊化温度和状态 (4/1274) Franksun54 2015-07-23 2015-07-26 01:41:25 by ody2004
[其他] [已完结]实验数据分析表述 (4/778) LQB 2015-07-24 2015-07-25 19:27:34 by sytucom
[微生物、 ] [已完结]关于缓冲液的配制 (1/645) 375788406 2015-07-25 2015-07-25 16:37:18 by 不倒翁X
[其他] [已完结]馒头的质构    ( 1 2 3 ) (21/1935) 窗外的天空26 2015-07-15 2015-07-25 09:20:16 by sytucom
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[水产品、 ] 大家有什么好的食品研究想法和好的研究方向？？？ (3/993) xfy821523052 2015-05-28 2015-07-23 23:30:03 by mengsui11
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[实验室分 ] 食品实验中应该熟练掌握哪些仪器 (评阅+2) (5/1585) 乐在美食0920 2013-11-30 2015-07-23 18:17:38 by xfy821523052
[碳水化合 ] [已完结]壳聚糖脱乙酰度    ( 1 2 ) (17/2361) 似水飘瑶 2013-11-16 2015-07-23 18:10:32 by xfy821523052
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[水产品、 ] [已完结]肉品TBA值标准 (评阅+1) (7/3572) younizhenhao 2014-06-05 2015-07-23 12:09:41 by 2111426041
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