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[热点] 为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？ 欢乐颂叶蓁 2026-02-23 刚刚
[碳水化合 ] [已完结]还原糖含量比总糖高 (评阅+1) (7/3762) rosesea1989 2014-06-26 2015-08-03 06:32:21 by 安定还是飒
[其他] 7月份食品版专家VIP奖励公示 (1/328) 答非所问 2015-08-02 2015-08-02 22:31:52 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]着急呀，高效液相问题，请高人指点一二呀    ( 1 2 ) (11/1357) lvlingzhu 2015-07-26 2015-08-02 10:42:09 by 能不能内涵点
[微生物、 ] [已完结]求助设计方案！！！ (2/428) 焕然一新2012 2015-07-27 2015-08-01 21:49:07 by yubeihong
[粮油与蛋 ] [已完结]精炼油炒菜或煎炸时，油会起泡，为什么 (6/1607) 璀璨魂缘 2015-07-29 2015-08-01 18:44:25 by xfy821523052
[果蔬] [已完结]食用菌保鲜哪里可以做 (3/522) 长不大的蘑菇 2015-04-15 2015-07-31 19:35:24 by 答非所问
[碳水化合 ] 请问有没有人再用反式脂肪酸，从哪买？ (8/1054) jiandanyigezi 2015-07-09 2015-07-31 13:20:04 by Ｂ1天天喝茶
[水产品、 ] 去除蛋白质中的油脂 (0/704) Ylanning 2015-07-31 2015-07-31 12:10:53 by Ylanning
[碳水化合 ] 有做饮料和果酱的行家吗？    ( 1 2 ) (14/1641) zilong 2015-07-29 2015-07-31 10:33:34 by sk1991
[食品添加 ] [已完结]哪里有做多糖的分子量分布检测的？ (4/910) yanyanzheng 2013-11-29 2015-07-31 09:28:26 by 止于0414
[其他] [已完结]怎样用origin作响应面的3D图 ？ (2/3450) 我的90后 2015-07-30 2015-07-30 21:59:15 by 我的90后
[碳水化合 ] [已完结]淀粉糖浆的组成测定 (9/960) 赤脚蓉儿兮 2015-07-29 2015-07-30 16:24:20 by 赤脚蓉儿兮
[碳水化合 ] [已完结]深色水果中的总糖怎么测定？ (3/1032) baotao099 2015-07-28 2015-07-30 13:37:46 by 3306549
[实验室分 ] [已完结]如何测脂质体包封率 求大神帮忙！ (1/1213) 像风xyq 2015-07-29 2015-07-30 08:02:34 by 是水货
[实验室分 ] 拉曼峰后面大幅度翘起是怎么回事 (5/1034) 虫儿冬冬 2015-05-27 2015-07-29 20:42:51 by janji
[其他] [已完结]数据差异不显著，能否建立一元回归方程？ (0/434) LQB 2015-07-29 2015-07-29 17:11:20 by LQB
[投稿、资 ] 研一适合发的食品类期刊有哪些呢？    ( 1 2 3 ) (23/2487) 无敌小旭旭 2014-10-20 2015-07-29 12:32:47 by 现代食品李
[微生物、 ] [已完结]甘油保存乳酸菌的活化方法 (4/4144) 旭写孟境 2015-07-01 2015-07-29 11:31:30 by 3306549
[粮油与蛋 ] [已完结]用比色法做羟脯氨酸标曲的时候加热的时候是溶液 冷却后就会有结晶 (6/810) 旧事小评 2012-10-18 2015-07-29 09:44:08 by 拿铁里的夏殇
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶水解 (7/801) 悠悠ling 2015-07-28 2015-07-29 09:12:44 by cty2012
[果蔬] [已完结]三氯化铝显色法测黄酮不变色 (1/1954) fengfeng88 2014-06-28 2015-07-29 07:45:23 by hahahadeng
[实验室分 ] [已完结]茶汤抗氧化性和总还原能力怎么趋势相反？ (9/3070) blingbling~ 2015-07-28 2015-07-29 07:13:14 by sytucom
[粮油与蛋 ] 反相微乳萃取茶蛋白 (0/266) wj910203 2015-07-28 2015-07-28 23:56:24 by wj910203
[微生物、 ] [已完结]鼠伤寒沙门氏菌10^8对应的吸光度是多少，谢谢 (评阅+2) (2/670) yong124 2015-07-27 2015-07-28 18:58:45 by 3306549
[实验室分 ] [已完结][关贴]RP-HPLC检测器出现问题 (5/984) 雨亦奇 2015-07-25 2015-07-28 17:37:25 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]饱和内酯的检测方法 (评阅+1) (3/605) kika8014 2012-03-31 2015-07-28 16:50:12 by 邋里邋遢za
[粮油与蛋 ] [已完结]检测小麦面筋蛋白是否变性的方法 (6/1005) huyueming321 2014-11-22 2015-07-28 15:07:22 by huyueming321
[营养安全] [已完结]酱类产品在存放的过程中如何有效避免或者是减缓氧化的发生 (2/450) 焕然一新2012 2015-07-27 2015-07-28 14:07:32 by 朽木先生
[食品添加 ] [已完结]求助添加剂的毒性数据 (3/996) yangyueping 2015-07-26 2015-07-28 14:01:57 by 朽木先生
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉粒度表达方式，平均粒径or中值粒径？ (1/1739) huyueming321 2015-07-28 2015-07-28 13:51:05 by 朽木先生
[其他] 6月份应助前十名    ( 1 2 3 ) (24/1796) 答非所问 2015-07-07 2015-07-28 13:48:04 by 朽木先生
[投稿、资 ] 【求助】蛋白质结构的测定    ( 1 2 3 ) (24/2817) wyn8927 2010-05-24 2015-07-28 11:15:38 by 朽木先生
[实验室分 ] [已完结]waters2489 RT-HPLC进样后依然显示等待进样，是什么原因？ (1/885) 雨亦奇 2015-07-27 2015-07-27 16:38:41 by 99503102
[其他] 有没有做酱制品开发的虫子啊？ (12/1053) persue 2012-03-12 2015-07-27 11:35:06 by qchunwang
[投稿、资 ] [已完结]求助：食品类中文核心期刊的见刊速度    ( 1 2 ) (12/2179) imaginefly 2015-03-26 2015-07-27 08:14:03 by 是水货
【讨论】OPA测水解度 (评阅+1) (7/2447) pawpaw木瓜 2010-12-27 2015-07-27 06:25:37 by later燕子
[营养安全] 吃什么才营养？ (1/282) wuguifen1986 2015-07-25 2015-07-26 23:43:39 by narcissusS
[粮油与蛋 ] [已完结]面条添加剂 (3/454) 看见自己 2015-04-07 2015-07-26 20:49:43 by 看见自己
[粮油与蛋 ] [已完结]ACE抑制活性测定用紫外方法检测，空白对照组的OD高是怎么回事？ (2/645) gengxueran 2013-12-20 2015-07-26 18:53:24 by linkaiglk
[水产品、 ] [已完结]求助，急需解决，万分感谢！ (1/315) 焕然一新2012 2015-07-26 2015-07-26 12:47:18 by xfy821523052
[碳水化合 ] [已完结]小麦原淀粉在水包油或油包水里的糊化温度和状态 (4/1104) Franksun54 2015-07-23 2015-07-26 01:41:25 by ody2004
[其他] [已完结]实验数据分析表述 (4/636) LQB 2015-07-24 2015-07-25 19:27:34 by sytucom
[微生物、 ] [已完结]关于缓冲液的配制 (1/603) 375788406 2015-07-25 2015-07-25 16:37:18 by 不倒翁X
[其他] [已完结]馒头的质构    ( 1 2 3 ) (21/1731) 窗外的天空26 2015-07-15 2015-07-25 09:20:16 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]芝麻含油抽提用石油醚 (评阅+1) (6/1337) haifanggege 2015-07-21 2015-07-24 20:32:17 by 不倒翁X
[已完结]跨考 (评阅+2) (2/333) 苏桥雨 2015-07-24 2015-07-24 19:30:31 by 是水货
[微生物、 ] [已完结]cro.sakazakii和ent.sakazakii是同一种菌吗 (1/1905) blue198651 2015-07-24 2015-07-24 10:45:19 by sytucom
[粮油与蛋 ] 奥斯本-门德尔（Osborne-Mendel）分离法 (1/3047) doctorcui 2015-07-24 2015-07-24 10:43:54 by doctorcui
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[微生物、 ] [已完结]乳制品沉淀蛋白的方法？？ (3/906) 孙新凯 2015-07-23 2015-07-24 00:52:57 by rhj893462895
[水产品、 ] 大家有什么好的食品研究想法和好的研究方向？？？ (3/879) xfy821523052 2015-05-28 2015-07-23 23:30:03 by mengsui11
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[实验室分 ] 食品实验中应该熟练掌握哪些仪器 (评阅+2) (5/1356) 乐在美食0920 2013-11-30 2015-07-23 18:17:38 by xfy821523052
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