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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 有关果蔬中乙烯含量随贮藏时间变化规律问题
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一曲邪风

金虫 (小有名气)

[求助] 有关果蔬中乙烯含量随贮藏时间变化规律问题 已有1人参与

我想做果树贮藏时间变化与乙烯产生量变化的关系，请问能否用GC-MS顶空直接测量其含量的变化，还是要放到密封容器内看起呼吸一段时间乙烯产生量的变化。
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学海需要好船渡！搬砖也是力气活！
1楼 2015-08-01 13:45:39
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
一曲邪风(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-08-22 23:42:20
一曲邪风: 金币+1, ★★★很有帮助, 有些时候乙烯是可以在挥发性成分中测出来的，直接用气质就可以测得了，但是那个不是很准确感觉。 2015-09-11 19:17:20
一曲邪风: 金币+3, ★★★★★最佳答案, 谢谢 2015-09-13 21:10:49
测乙烯含如何直接测其含量呢？我觉得应该是要放到密闭空间，吸取密闭空间内气体进行测定，但要多做几个平行样。
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微信公众号：食安小屋
2楼2015-08-03 10:07:54
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