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怎样能制备出单核微胶囊（芯材为不饱和脂肪酸）？ 已有3人参与
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| 最近在做油脂微胶囊，壁材用的明胶-阿拉伯胶，采用复合凝聚法，乳化尝试过高速匀浆机、高压均质机，一直不能做出单核微胶囊，请问怎样能制备出单核的油脂微胶囊？ |
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