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[食品添加 ] [已完结]求助！最近用马铃薯淀粉做出来的凉粉为什么越放越白？    ( 1 2 ) (16/3333) wxw870816 2015-08-25 2015-09-06 13:44:41 by 是水货
[投稿、资 ] [已完结]各位前辈可否推荐一下食品专业外文文献的翻译软件呢？ (评阅+1) (1/839) 汤圆ying 2015-09-06 2015-09-06 10:51:14 by 99503102
[实验室分 ] 测定果酱的pH (3/3032) angel292 2011-04-25 2015-09-06 09:32:58 by lovibond
[其他] 上转换材料 (评阅+2) (0/340) 爽爽幸福 2015-09-06 2015-09-06 09:05:28 by 爽爽幸福
[碳水化合 ] [已完结]关于面条的一些问题 (3/1207) painful_tsai 2015-09-05 2015-09-05 18:57:41 by litong200933
[食品添加 ] [已完结]国标2760 丙酮残留不限量?    ( 1 2 3 ) (21/2786) litong200933 2015-08-31 2015-09-05 15:03:14 by xxxia
[粮油与蛋 ] [已完结]实验结果与期望相反，该怎么办？    ( 1 2 ) (14/1530) zhutouzdj 2015-09-03 2015-09-05 14:01:37 by zhutouzdj
[实验室分 ] [已完结]测定血脂四项的试剂盒相关问题 (评阅+1) (0/762) evelzy 2015-09-03 2015-09-05 10:54:56 by evelzy
[其他] [已完结]保健品注册申报 (1/421) libing0926 2015-09-02 2015-09-04 19:25:17 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]急求：蒽酮法测糖吸光度变化太快怎么办？ (2/1168) lvlingzhu 2015-08-31 2015-09-04 18:36:25 by 是水货
[其他] [关贴]【分享】食品化学(第三版) 王璋 许时缨 江波 译    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (26/6137) wwspring 2010-07-28 2015-09-04 14:52:44 by 望凝露
[碳水化合 ] [已完结]糖类杂质的去除 (评阅+1) (6/2022) wanghy0409 2015-08-24 2015-09-03 08:36:42 by wanghy0409
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[其他] 请问康乃尔大学食品方面哪个方面最牛？ (11/1003) sc19920722 2015-09-02 2015-09-03 00:41:00 by gogo1444
[食品添加 ] 请问国外国内有专门对壳寡糖的应用做研究的实验团队吗？ (2/726) 敏er好学 2015-08-25 2015-09-02 15:42:25 by qq27347964
[碳水化合 ] carbohydrate polymers (评阅+1) (0/1412) Sunyqou 2015-09-02 2015-09-02 15:23:56 by Sunyqou
[实验室分 ] 求助，定氮装置的消化炉可以用来高温加热油酸么？ (3/524) 丝丝小羽 2015-08-31 2015-09-02 10:13:22 by 丝丝小羽
[粮油与蛋 ] [已完结]用试剂盒检测黄曲霉毒素b1的测定结果偏高的原因？ (1/597) 小岱· 2015-06-15 2015-09-02 10:02:39 by 99503102
[果蔬] 动态超高压微射流技术 (4/2760) 陈明松瑶 2015-08-27 2015-09-02 09:12:05 by 陈明松瑶
[水产品、 ] [已完结]蛋清冻干粉如何制作 (7/2060) 2011108038 2015-06-25 2015-09-02 07:40:29 by 739592694
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[食品添加 ] 【求助】凝胶强度计算数据分析问题    ( 1 2 ) (15/4243) superzg09 2010-07-07 2015-09-01 20:26:01 by 王欣伟初阳
[碳水化合 ] [已完结]流变仪测定物质粘弹性问题求教 (评阅+1) (5/1320) 凌霜孤雪 2015-08-30 2015-09-01 17:35:09 by 是水货
[实验室分 ] 高压设备有哪些？我的主要研究蛋白质在高温高压下影响装备。现在初始的仪器都没有着落    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (26/1297) 珂眼看世界 2015-08-27 2015-09-01 15:32:18 by 珂眼看世界
[实验室分 ] 【转帖】食品检测的基础操作培训【已搜索无重复】    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+2) (41/3285) global.wun 2009-06-04 2015-09-01 14:12:36 by linda2888
[其他] 8月份食品版专家应助VIP奖励公示 (2/367) 答非所问 2015-09-01 2015-09-01 12:29:32 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]乳清分离蛋白WPI 在等电点下 贮藏pH 电位变化 (评阅+1) (4/2125) 小荷叶 2015-08-27 2015-09-01 11:21:53 by 小荷叶
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[粮油与蛋 ] [已完结]急求方便面的欧盟，美国等国家标准 (评阅-1) (2/508) 无以言退 2015-07-26 2015-09-01 07:15:54 by 43fd6ys
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[粮油与蛋 ] [已完结]乳化液 (评阅+1) (1/567) 有点迷茫、、 2015-08-31 2015-08-31 20:22:34 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]测定的胶原蛋白含量高于百分之百    ( 1 2 ) (12/2053) lixing912 2013-09-15 2015-08-31 17:20:45 by 是水货
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[微生物、 ] [已完结]乳酸菌耐人工胃液能力 (6/2245) 旭写孟境 2015-07-06 2015-08-31 08:45:38 by azm1413
[实验室分 ] [已完结]有做过方法确认的吗？ 我做空白时，仪器不出峰 这怎么做啊 (9/1500) yeewm 2015-08-26 2015-08-31 07:26:53 by 答非所问
[其他] [已完结]关于糖化酶和耐高温α-淀粉酶的问题 (评阅+1) (1/1039) 猫猫屋303 2015-08-12 2015-08-30 20:04:01 by sytucom
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[实验室分 ] [已完结]在哪里能买到不同甲氧基果胶？    ( 1 2 ) (11/2152) Alice198355 2015-06-21 2015-08-30 15:03:16 by 云山
[粮油与蛋 ] 酶解工艺优化 响应面模型选什么？ (食品EPI+1)(9/2154) hnwjj87 2013-04-20 2015-08-30 07:45:00 by lzjdjuju
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[微生物、 ] <DNS测还原糖>葡萄糖标准曲线的绘制，不懂求教。 (2/2496) 我也曾懦弱 2015-08-24 2015-08-29 16:01:58 by 答非所问
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[实验室分 ] [已完结]关于GK（葡萄糖激酶）酶联免疫试剂盒的问题 (评阅+2) (0/588) 笨猪时间 2015-08-29 2015-08-29 11:10:24 by 笨猪时间
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[实验室分 ] [已完结]我做液相时，用十种标品制成的混标做液相标准曲线 (评阅+2) (3/1498) 倾城流星雨 2015-08-20 2015-08-28 22:02:15 by Oliverwis
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