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[热点] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 khieu8v8m0 2026-02-23 刚刚
[食品添加 ] [已完结]饮料的pH (评阅+1) (9/1665) jiafang521 2015-09-28 2015-09-29 17:45:47 by sytucom
[微生物、 ] [已完结]酸奶中乳酸是L型还是D型，如果要用HPLC测定酸奶中乳酸含量，标准品买什么类型的？ (评阅+2) (1/3347) 学渣里的学霸 2015-09-29 2015-09-29 17:44:19 by huangjixiang
[其他] 求个研究方向 (27/2794) 低调的huali 2015-09-25 2015-09-29 16:15:30 by 低调的huali
[果蔬] 所学食品专业，不知道做什么，希望各位虫友带带，指点指点，多谢 (9/1023) jeanny沐浴 2015-09-02 2015-09-29 10:05:52 by yang305_1999
[营养安全] [已完结]跑薄层色谱时，样品分层怎么办？ (评阅+1) (5/941) antonia_wang 2013-07-05 2015-09-29 08:19:56 by Robin_0715
【求助】求助蛋白质膜的巯基和二硫键的测定方法？（描述全面的） (金币≥10)(11/564) 媛媛恋雨 2010-11-29 2015-09-29 06:25:21 by 1012203014
[实验室分 ] [已完结]腐竹中巯基与二硫键的测量 (评阅+1) (2/1143) 1005748306 2013-01-27 2015-09-29 06:11:18 by 1012203014
[水产品、 ] [已完结]求测定二硫键和疏基所用到的试剂和方法，原料是鱿鱼片 (评阅+1) (3/1051) 紫荆珑一 2013-02-20 2015-09-29 06:10:37 by 1012203014
[实验室分 ] 烟酸检测，标准品不出峰 (评阅+2) (3/628) xiaxinyue1 2015-09-28 2015-09-28 23:03:05 by xiaxinyue1
[营养安全] 营养与食品安全考研院校怎么选——谢谢大家    ( 1 2 3 ) (26/2485) 晨晨要向前 2015-08-22 2015-09-28 20:57:23 by jadecyf
[微生物、 ] [已完结]白地霉成熟软质干酪中的益生菌可测定么？ (评阅+2) (4/727) suwisteria 2015-09-07 2015-09-28 20:41:43 by huangjixiang
[食品人] 黑蒜，异军突起的新兴食品    ( 1 2 3 ) (28/5765) 冰雪灵魂 2014-11-22 2015-09-28 19:10:58 by 周珍珍
[粮油与蛋 ] [已完结]如何防止糯米团糯米糍之类的糯米产品变硬，延长它的柔软时间    ( 1 2 3 ) (20/2656) zjnhcb 2014-11-12 2015-09-28 13:02:16 by lfx2020
[果蔬] [已完结]酶促褐变的主要物质 (评阅+1) (7/1028) feidele1988 2015-09-28 2015-09-28 11:00:51 by feidele1988
[实验室分 ] 扫描电镜样品处理 (15/2271) G号糖 2015-09-22 2015-09-28 10:54:42 by LaoK7613
[其他] [已完结]专业英语翻译 (评阅+2) (4/930) answerytu 2015-09-24 2015-09-28 10:50:42 by 求是鹰
[粮油与蛋 ] [已完结]水解蛋白，拉曼 (评阅+1) (4/598) 984810260 2015-06-02 2015-09-28 06:54:41 by 984810260
[其他] [已完结]MC3T3-E1细胞诱导矿化28天后染色，请各位大神看下染成这样可不可以？ (1/1299) 恶魔快跑 2014-12-24 2015-09-27 22:54:44 by lengyueyuan
[实验室分 ] [已完结]大孔树脂 (0/298) 358210884 2015-09-27 2015-09-27 20:36:54 by 358210884
[实验室分 ] [已完结]香气成分分析 (评阅+1) (2/1731) aiyaya13 2015-09-26 2015-09-27 14:01:11 by anhuigjg
[碳水化合 ] [已完结]粉条类加明矾的机理？ (1/491) zsh96sp 2015-09-25 2015-09-26 22:36:01 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]SDS-PAGE电泳marker和样品的条带是歪的    ( 1 2 ) (评阅+2) (12/3542) yanwx03 2013-09-13 2015-09-26 19:25:13 by yy_yaoxuexi
[实验室分 ] [已完结]蛋白质酶切质谱鉴定结果如何分析？？ (评阅+5) (1/874) MR_zang 2015-09-26 2015-09-26 10:33:12 by sytucom
[粮油与蛋 ] [已完结]旋转蒸发    ( 1 2 ) (16/1858) 心娟到碎 2015-01-09 2015-09-26 09:42:10 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样将高沸点的有机溶剂和粗脂肪分离开来？可用什么仪器 (评阅+2) (1/532) hqj200808 2014-05-23 2015-09-26 03:55:56 by 鸡蛋抱蒜苗
[实验室分 ] [已完结]DPPH测定 (9/2547) 窗外的天空26 2015-09-19 2015-09-25 22:39:32 by 窗外的天空26
[其他] [已完结]江南大学食品科学卓越工程师方向还是本专业继续深造？    ( 1 2 3 4 ) (31/2421) 追梦青年wu 2015-09-22 2015-09-25 22:03:40 by a150941
[碳水化合 ] [已完结]淀粉分离 (4/799) wst129 2015-09-24 2015-09-25 20:36:20 by fuyicheng
[粮油与蛋 ] [已完结]水酶法提油离心分离效果不好怎么办 (2/878) 2011zhaoyan 2015-09-25 2015-09-25 20:30:39 by fuyicheng
[碳水化合 ] [已完结]大豆中葡萄糖的含量大概有%几？？？ (2/2768) 夏洛克艾华生 2015-08-12 2015-09-25 15:27:55 by johnson1984
[食品添加 ] [已完结]饮料化胶最少用多少水多少糖？    ( 1 2 ) (10/1462) yeshui 2015-09-23 2015-09-25 15:21:03 by yeshui
[水产品、 ] [已完结]专卖店能否一起售卖冰鲜、熟食肉制品？ (评阅+2) (0/627) WSXP1104 2015-09-25 2015-09-25 11:10:00 by WSXP1104
[粮油与蛋 ] [已完结]大豆蛋白凝胶测定硬度时质构仪模式选择 (9/1712) 氤氲已逝 2014-07-25 2015-09-25 09:20:35 by 是水货
[食品添加 ] [已完结]黄原胶与瓜尔豆胶混合溶解    ( 1 2 ) (评阅+1) (15/3194) 小-Green 2015-09-11 2015-09-25 08:52:41 by 小-Green
[其他] [已完结]关于origin的问题 (0/408) 糖糖亲亲 2015-09-24 2015-09-24 22:04:25 by 糖糖亲亲
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白肉的韧性评价指标 (3/678) zhuyinyin 2014-01-15 2015-09-24 21:00:35 by wenkun0918
[实验室分 ] [已完结]求助，保健食品方法检测烟酸的问题 (评阅+1) (2/654) xiaxinyue1 2015-09-24 2015-09-24 19:51:42 by xiaxinyue1
[果蔬] [已完结]水果的颜色怎么测 (7/1187) baotao099 2015-09-23 2015-09-24 18:53:55 by 是水货
[水产品、 ] 牛乳酸度测定 (评阅+2) (0/896) ZYjiance 2015-09-24 2015-09-24 17:45:19 by ZYjiance
[水产品、 ] [已完结]关于鱼中脂肪酸提取的问题 (评阅+2) (3/672) 安然1234 2015-09-23 2015-09-24 14:42:12 by 安然1234
[实验室分 ] [已完结]新购买的萃取瓶怎样处理？怎样灭菌呢？ (0/238) 凝祉涵361 2015-09-24 2015-09-24 13:26:40 by 凝祉涵361
[粮油与蛋 ] [已完结]BCA测蛋白标准曲线问题 (3/3148) 萌梦-kitty 2014-04-02 2015-09-24 12:53:39 by 依依紫心
[果蔬] [已完结]使用果胶酶进行酶解的时候，是在加酶前调PH，还是在加酶后调节PH？    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/3943) 曦姿love 2015-09-21 2015-09-24 08:27:13 by lovibond
[微生物、 ] [已完结]求高手，两种酵母菌混合发酵测生长曲线的问题？ (评阅+1) (3/894) 还不会飞翔 2015-03-30 2015-09-24 07:36:00 by huangjixiang
[碳水化合 ] [已完结]多糖全波长扫峰 (评阅+1) (7/1717) shichenshan 2015-07-13 2015-09-24 07:20:16 by shichenshan
【求助】怎样去除氨基酸水溶样品中的糖类物质 (2/525) wangran858 2010-06-24 2015-09-24 06:25:30 by 嘿阿娟
[投稿、资 ] [已完结]请大家推荐食品类容易中的中文核心期刊杂志    ( 1 2 3 ) (23/4803) 雨枫林影 2013-07-18 2015-09-23 19:47:14 by lixiangli221
[粮油与蛋 ] [已完结]求助豆油脂肪酸酸值的影响因素 (7/1060) siwei2009 2014-10-22 2015-09-23 15:29:35 by 王一超
[投稿、资 ] 【讨论】投稿后的建议 (评阅+2) (7/1408) weimmshdjn 2010-11-08 2015-09-23 14:33:23 by zxy07080
[其他] 食品留样，一般保存几年？包括当年吗？ (3/2794) long3378105 2015-09-22 2015-09-23 13:41:00 by long3378105
[其他] 研一困惑    ( 1 2 ) (14/1268) 俄罗斯棕熊 2015-09-20 2015-09-23 12:44:53 by 俄罗斯棕熊
[碳水化合 ] [已完结]液相相关问题 (评阅+1) (4/698) my2009jxz 2015-09-22 2015-09-23 08:49:10 by 491468278
[果蔬] [已完结]快速水分测定仪 时间设定问题 (4/1316) yotan 2015-06-08 2015-09-23 08:36:38 by w911227
[粮油与蛋 ] [已完结]大孔树脂 (1/418) xiaofan天秤 2015-03-24 2015-09-23 07:11:00 by MHSW
[粮油与蛋 ] [已完结]绿豆多肽是否溶于乙醇 (1/738) 直至之势 2015-04-26 2015-09-23 06:06:41 by MHSW
[实验室分 ] 求助，异黄酮的测定需要用到什么色谱柱，酸性？ 求个推荐 价钱不要太高哦 (评阅+1) (1/354) 学员SAjabg 2015-09-22 2015-09-22 21:44:27 by robinletter
[食品添加 ] 氨基酸螯合物和无机盐的分离 (6/1086) Arui.Y 2015-06-04 2015-09-22 15:14:46 by fengyifan2008
[其他] [已完结]millipore超滤膜 (评阅+1) (2/1069) tangxi99 2011-09-01 2015-09-22 13:16:06 by junzhang217
[碳水化合 ] [已完结]淀粉糊化后 沉淀 (6/2454) 这样还重名 2014-04-11 2015-09-22 13:15:56 by anqingpingle
[微生物、 ] [已完结]新买的离心管要不要洗？    ( 1 2 ) (12/4809) 蒋子 2011-07-14 2015-09-22 12:25:05 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]不知焙烤食品检测分析中都会用到哪些具体的仪器呢？ (6/1853) yujingschen 2011-06-12 2015-09-22 10:31:44 by not_twenty
[其他] [已完结]在考研中食品方向有农学的，也有工学的，两者有什么区别吗？    ( 1 2 3 4 ) (食品EPI+1)(34/5913) 2010爱有天意 2012-02-22 2015-09-22 07:42:44 by 江冰菲33
[实验室分 ] DSC分析橙汁的玻璃转化温度 (评阅+1) (3/525) joyphy0129 2015-09-18 2015-09-21 22:43:45 by wei339567149
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂 中丙二醇，丙三醇挥发量计算 (0/327) mlhlxj 2015-09-21 2015-09-21 21:17:59 by mlhlxj
[食品添加 ] [已完结][关贴]关于新开发防腐剂的问题 (3/710) finlee 2015-09-20 2015-09-21 19:56:27 by lovibond
[碳水化合 ] [已完结]用蒽酮比色法，加水出现白色沉淀 (5/2140) wuloon 2015-09-18 2015-09-21 14:36:55 by wuloon
[实验室分 ] [已完结]大孔树脂 (0/405) 358210884 2015-09-21 2015-09-21 14:27:02 by 358210884
[食品添加 ] [已完结]黄原胶按什么比例加入？    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/4429) 李小黑 2012-05-03 2015-09-21 14:08:15 by yguangjfeng
[其他] 关于试剂FerroZine (评阅+2) (3/609) jl14159 2014-07-08 2015-09-21 11:31:06 by liqin_ali
[其他] [已完结]使用高效液相色谱测定猪肉中的核苷酸样品问题 (0/735) 虫之虫 2015-09-21 2015-09-21 10:46:33 by 虫之虫
[实验室分 ] [已完结]油酸和油酸乙酯的分离和色谱测定，求助 (评阅+1) (1/889) 终结xu 2015-09-20 2015-09-21 10:29:07 by 99503102
【求助】分光光度法测定乳化性的配置SDS时，有什么注意事项啊？急用 (6/1825) 加菲猫1386 2010-04-19 2015-09-21 05:52:13 by chrisme1314
[粮油与蛋 ] [已完结]豆干变质为什么 (评阅+2) (3/891) 上善若水成 2015-09-19 2015-09-20 21:04:47 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样减少发酵肉制品中游离氨基酸 (5/664) 叫我挠挠 2015-08-08 2015-09-20 11:12:01 by meizhou
[投稿、资 ] [已完结]LWT-Food Science and Technology 以及 Plos one 的分区 (食品EPI+1)(9/2612) hanzhihanzhi 2015-09-19 2015-09-20 11:09:08 by hanzhihanzhi
[其他] [已完结]我最近在做抗氧化实验，可是样品颜色挺深，干扰吸光度的测定，大家有什么办法吗？    ( 1 2 ) (评阅+2) (14/2945) 花暖半夏 2015-09-18 2015-09-20 09:31:26 by hrm123456
[碳水化合 ] [已完结]求蒽酮比色法的注意事项 (2/3458) wuloon 2015-09-18 2015-09-19 23:52:38 by w911227
[碳水化合 ] [已完结]多糖 (8/1083) w911227 2015-09-18 2015-09-19 23:23:14 by w911227
[粮油与蛋 ] [已完结]问下研究多肽的抗氧化性 (8/1501) aaoo11 2015-06-09 2015-09-19 19:30:58 by aaoo11
[微生物、 ] 异黄酮苷元混标溶解？？ (评阅+2) (0/387) 学员SAjabg 2015-09-19 2015-09-19 18:48:50 by qq1072731244
[粮油与蛋 ] [已完结]关于多肽溶液中游离氨基酸的测定 (2/837) 青云阁主 2015-06-10 2015-09-19 18:31:26 by 是水货
[其他] 仅仅热处理对能让部分蛋白质分解成多肽吗？ (8/1411) bw2318 2015-07-03 2015-09-19 17:09:13 by MHSW
[微生物、 ] [已完结]啤酒中酸性蛋白酶的最适温度是多少？游离氨基酸？ (3/1097) 爱酿葡萄酒 2015-07-11 2015-09-19 16:57:31 by MHSW
[其他] 大家取桶装液体样的时候用什么取样设备？    ( 1 2 ) (11/1908) long3378105 2015-09-17 2015-09-19 16:26:41 by whu北极光
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[果蔬] [已完结]为什么用果胶酶浸提枣汁，加酶与不加酶测定的可溶性固形物的含量和浸提率几乎一样？ (评阅+1) (3/855) 曦姿love 2015-09-18 2015-09-19 13:41:32 by 99503102
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